大家平时吃鱼吗？吃吗？怎么吃的？吃什么鱼啊？
我一般都吃鱼罐头，金枪鱼拌色拉，不放油的不好吃，hering罐头用微波炉叮一下，茄汁的金枪鱼叮一下然后拌意面，或者Nordsee的fish and chips(就那么几块）， 或者就是食堂每周五的鱼，肉干巴巴的，差不多的还有超市冷冻的炸鱼烤箱烤。我在办公室微波炉转aldi冷藏柜买的lachs的意面，同事闻到腥味都受不了啊，那个hering罐头加热我邻居也受不了那个味道，我的一个朋友是自己钓鱼吃的，真羡慕啊，但是钓鱼要考吊证。
我想问，大家都吃鱼吗，Nordsee买鱼回家做，还是也是罐头，或者别的选择？做鱼做我来说难度有点大，厨艺不行，没自信做鱼。
在这里没好吃的鱼真难受啊。 吃，real或者法国家乐福一直有冰鲜鱼啊，拿回来清蒸都很好，最简单~
最爱wolfsbarsch,dorado也不错 本帖最后由 德鲁妞 于 2011-11-19 18:20 编辑
超市不是有鲶鱼么?最起码可以自己做水煮鱼解馋的阿.当然还可以打碎了，做饺子馅的。
PS. Tegut 的比Aldi的嫩。不知道为什么 新鲜makrele油煎，烤一下也很好。lach买filet回来生吃，做sashimi....yummy, yummy,想到就饿啦
原来有这么多选择啊
如果清蒸的话，鱼腥吗？ Dorado清蒸很好，norma aldi都有冰冻的，不过现在好像没有了，季节可能不对
aldi冰箱里还有lachs整条的，切成一段段红烧
aldi还有各类熏鱼，1.49一盒的鳟鱼，我们家每天早上消灭一盒当早饭
我家就aldi最近，所以基本上aldi解决问题 记下来 去看看dorado
很多大超市，还有stadt markt 里都有新鲜鱼，还有好些城市边上有鱼塘，可以买到现杀的 Luise_Red 发表于 2011-11-19 18:18 static/image/common/back.gif
吃，real或者法国家乐福一直有冰鲜鱼啊，拿回来清蒸都很好，最简单~
最爱wolfsbarsch,dorado也不错
德国有家乐福吗？ YaelNaim 发表于 2011-11-19 19:17 static/image/common/back.gif
德国有家乐福吗？
只有德法边境有了。。。 clonfert 发表于 2011-11-19 18:25 static/image/common/back.gif
原来有这么多选择啊
如果清蒸的话，鱼腥吗？
不会啊，多放点姜和葱，很鲜美~ 鱼就要吃原汁原味啊 俄罗斯超市买鳟鱼，新鲜的，垮炖吃。。。。。。 Kaufland有新鲜的鱼卖 一般买鳟鱼和鲈鱼 清蒸红烧水煮 其他鱼好像都不带头的 不知道怎么吃
那里鱼比较新鲜 清蒸出来味道也不错 鱼，简单啊，超市一大袋子冷冻的，，然后去中国超市买水煮鱼料（什么酸菜鱼，麻辣鱼），，，一起煮煮，很好吃的{:4_308:}
或者smoke Lachs 也很好吃啊，，和kaese放一起，当零食吃；-） clonfert 发表于 2011-11-19 18:25 static/image/common/back.gif
原来有这么多选择啊
如果清蒸的话，鱼腥吗？
你放点蒸鱼的酱油吧，，不会腥的，，{:4_293:}我小时候就那么吃的，，阿哈哈 linmaier 发表于 2011-11-19 19:45 static/image/common/back.gif
鱼，简单啊，超市一大袋子冷冻的，，然后去中国超市买水煮鱼料（什么酸菜鱼，麻辣鱼），，，一起煮煮，很好 ...
{:4_280:}这样吃不会太咸嘛？ 鱼店里有活得Karpfen，不腥，非常容易做的很好吃。酱闷鱼，几乎无失败！！ fensterglas 发表于 2011-11-19 19:50 static/image/common/back.gif
这样吃不会太咸嘛？
um，，那你再放点菜嘛，，，什么黄瓜，土豆片，大葱之类的。。。。。你别把料一包全放了阿，办包就可以了，很好吃的哇，，，{:4_458:}我要吃鱼 一般去亚超买带鱼，黄花鱼红烧，还有出口韩国的小黄花用来炸着吃很香，还买过几次红头鱼清蒸，德国超市有一种袋装的4-6条，红烧也好吃，最简单的三文鱼买来煎着吃~ clonfert 发表于 2011-11-19 18:25 static/image/common/back.gif
原来有这么多选择啊
如果清蒸的话，鱼腥吗？
如果附近有俄罗斯超市，有更多选择，他们好像是每个周2是上新货，非常新鲜。
有时候还可以提前预定新鲜的活鱼呢。
但凡是ER结尾的月份，都是吃海虹的好季节，现在吃起来吧！ 别总吃罐头阿,对身体不好的
最简单的是做剁椒鱼,亚超买的罐装跺椒,鱼可以用带鱼皮的三文鱼,原因是不那么严格要求火候,稍微蒸大了也很好吃
方法就是把鱼上屉,薄薄抹层盐,跺椒铺好,多且点姜丝铺好,开蒸,新鲜的10分钟,冻得20分钟,用筷子能插过去就好了,很好做吧
linmaier 发表于 2011-11-19 19:45 static/image/common/back.gif
鱼，简单啊，超市一大袋子冷冻的，，然后去中国超市买水煮鱼料（什么酸菜鱼，麻辣鱼），，，一起煮煮，很好 ...
{:5_377:}恩，我都用豆瓣酱和辣椒面做水煮鱼，用REWE买的泡椒做泡椒鱼也不错。基本十分钟就上桌了，懒人菜，方便。 heyu1983 发表于 2011-11-19 20:36 static/image/common/back.gif
Kaufland有新鲜的鱼卖 一般买鳟鱼和鲈鱼 清蒸红烧水煮 其他鱼好像都不带头的 不知道怎么吃
那里鱼比较新鲜 ...
想问鲈鱼德文怎么说啊 baobaomajia 发表于 2011-11-19 20:51 static/image/common/back.gif
鱼店里有活得Karpfen，不腥，非常容易做的很好吃。酱闷鱼，几乎无失败！！
有方子吗？ 鲫鱼汤拿什么鱼做最接近? 最简单好吃就是超市买切好的三文鱼做Gratin 买调料做酸菜鱼吃{:4_278:} 本帖最后由 砚白 于 2011-11-20 02:16 编辑
最普通的冷冻鱼，可以剁碎和少量鸡肉馅儿混合，汆成小丸子，放冻豆腐加白菜，非常好吃！或者更简单的，鱼切小块，抹上少量盐胡椒静置入味，同时豆豉切碎加干辣椒浇入热油，鱼块与调料混合后用锡纸包成包子样入烤箱，10/15分钟即可。在或者，面包渣加盐，大蒜粉，食用油，鱼切块裹鸡蛋，再滚上拌好的面包渣，就是diy的fischstäbchen拉
冰冻的鱼也有啊。
简单两个
/清蒸
/酸菜鱼调料