大家平时吃鱼吗？吃吗？怎么吃的？吃什么鱼啊？

clonfert · 发表于 2011-11-19 19:13

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我一般都吃鱼罐头，金枪鱼拌色拉，不放油的不好吃，hering罐头用微波炉叮一下，茄汁的金枪鱼叮一下然后拌意面，或者Nordsee的fish and chips(就那么几块），或者就是食堂每周五的鱼，肉干巴巴的，差不多的还有超市冷冻的炸鱼烤箱烤。我在办公室微波炉转aldi冷藏柜买的lachs的意面，同事闻到腥味都受不了啊，那个hering罐头加热我邻居也受不了那个味道，
我的一个朋友是自己钓鱼吃的，真羡慕啊，但是钓鱼要考吊证。
我想问，大家都吃鱼吗，Nordsee买鱼回家做，还是也是罐头，或者别的选择？做鱼做我来说难度有点大，厨艺不行，没自信做鱼。
在这里没好吃的鱼真难受啊。

Luise_Red · 发表于 2011-11-19 19:18

吃，real或者法国家乐福一直有冰鲜鱼啊，拿回来清蒸都很好，最简单~
最爱wolfsbarsch,dorado也不错

德鲁妞 · 发表于 2011-11-19 19:19

本帖最后由德鲁妞于 2011-11-19 18:20 编辑

超市不是有鲶鱼么?最起码可以自己做水煮鱼解馋的阿. 当然还可以打碎了，做饺子馅的。
PS. Tegut 的比Aldi 的嫩。不知道为什么

Luise_Red · 发表于 2011-11-19 19:19

新鲜makrele油煎，烤一下也很好。lach买filet回来生吃，做sashimi....yummy, yummy,想到就饿啦

clonfert · 发表于 2011-11-19 19:25

原来有这么多选择啊
如果清蒸的话，鱼腥吗？

飞翔的天马 · 发表于 2011-11-19 19:37

Dorado清蒸很好，norma aldi都有冰冻的，不过现在好像没有了，季节可能不对
aldi冰箱里还有lachs整条的，切成一段段红烧
aldi还有各类熏鱼，1.49一盒的鳟鱼，我们家每天早上消灭一盒当早饭

我家就aldi最近，所以基本上aldi解决问题

Muthel · 发表于 2011-11-19 19:42

记下来去看看dorado

狼崽 · 发表于 2011-11-19 20:14

很多大超市，还有stadt markt 里都有新鲜鱼，还有好些城市边上有鱼塘，可以买到现杀的

YaelNaim · 发表于 2011-11-19 20:17

Luise_Red 发表于 2011-11-19 18:18
吃，real或者法国家乐福一直有冰鲜鱼啊，拿回来清蒸都很好，最简单~
最爱wolfsbarsch,dorado也不错

德国有家乐福吗？

Luise_Red · 发表于 2011-11-19 20:25

YaelNaim 发表于 2011-11-19 19:17
德国有家乐福吗？

只有德法边境有了。。。

Luise_Red · 发表于 2011-11-19 20:26

clonfert 发表于 2011-11-19 18:25
原来有这么多选择啊
如果清蒸的话，鱼腥吗？

不会啊，多放点姜和葱，很鲜美~ 鱼就要吃原汁原味啊

bossmiumiu · 发表于 2011-11-19 20:27

俄罗斯超市买鳟鱼，新鲜的，垮炖吃。。。。。。

heyu1983 · 发表于 2011-11-19 20:36

Kaufland有新鲜的鱼卖一般买鳟鱼和鲈鱼清蒸红烧水煮其他鱼好像都不带头的不知道怎么吃
那里鱼比较新鲜清蒸出来味道也不错

linmaier · 发表于 2011-11-19 20:45

鱼，简单啊，超市一大袋子冷冻的，，然后去中国超市买水煮鱼料（什么酸菜鱼，麻辣鱼），，，一起煮煮，很好吃的

或者smoke Lachs 也很好吃啊，，和kaese放一起，当零食吃；-）

linmaier · 发表于 2011-11-19 20:47

clonfert 发表于 2011-11-19 18:25
原来有这么多选择啊
如果清蒸的话，鱼腥吗？

你放点蒸鱼的酱油吧，，不会腥的，，

我小时候就那么吃的，，阿哈哈

fensterglas · 发表于 2011-11-19 20:50

linmaier 发表于 2011-11-19 19:45
鱼，简单啊，超市一大袋子冷冻的，，然后去中国超市买水煮鱼料（什么酸菜鱼，麻辣鱼），，，一起煮煮，很好 ...

这样吃不会太咸嘛？

baobaomajia · 发表于 2011-11-19 20:51

鱼店里有活得Karpfen，不腥，非常容易做的很好吃。酱闷鱼，几乎无失败！！

linmaier · 发表于 2011-11-19 20:53

fensterglas 发表于 2011-11-19 19:50
这样吃不会太咸嘛？

um，，那你再放点菜嘛，，，什么黄瓜，土豆片，大葱之类的。。。。。你别把料一包全放了阿，办包就可以了，很好吃的哇，，，

我要吃鱼

薄凉 · 发表于 2011-11-19 21:13

一般去亚超买带鱼，黄花鱼红烧，还有出口韩国的小黄花用来炸着吃很香，还买过几次红头鱼清蒸，德国超市有一种袋装的4-6条，红烧也好吃，最简单的三文鱼买来煎着吃~

快圣诞了 · 发表于 2011-11-19 21:18

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Eggplant · 发表于 2011-11-19 22:20

clonfert 发表于 2011-11-19 18:25
原来有这么多选择啊
如果清蒸的话，鱼腥吗？

如果附近有俄罗斯超市，有更多选择，他们好像是每个周2是上新货，非常新鲜。
有时候还可以提前预定新鲜的活鱼呢。

但凡是ER结尾的月份，都是吃海虹的好季节，现在吃起来吧！

superjade · 发表于 2011-11-19 22:59

别总吃罐头阿,对身体不好的
最简单的是做剁椒鱼,亚超买的罐装跺椒,鱼可以用带鱼皮的三文鱼,原因是不那么严格要求火候,稍微蒸大了也很好吃
方法就是把鱼上屉,薄薄抹层盐,跺椒铺好,多且点姜丝铺好,开蒸,新鲜的10分钟,冻得20分钟,用筷子能插过去就好了,很好做吧

liaozalie · 发表于 2011-11-19 23:02

linmaier 发表于 2011-11-19 19:45
鱼，简单啊，超市一大袋子冷冻的，，然后去中国超市买水煮鱼料（什么酸菜鱼，麻辣鱼），，，一起煮煮，很好 ...

恩，我都用豆瓣酱和辣椒面做水煮鱼，用REWE买的泡椒做泡椒鱼也不错。基本十分钟就上桌了，懒人菜，方便。

sesame1012 · 发表于 2011-11-19 23:54

heyu1983 发表于 2011-11-19 20:36
Kaufland有新鲜的鱼卖一般买鳟鱼和鲈鱼清蒸红烧水煮其他鱼好像都不带头的不知道怎么吃
那里鱼比较新鲜 ...

想问鲈鱼德文怎么说啊

sesame1012 · 发表于 2011-11-19 23:55

baobaomajia 发表于 2011-11-19 20:51
鱼店里有活得Karpfen，不腥，非常容易做的很好吃。酱闷鱼，几乎无失败！！

有方子吗？

黄蚂蚁 · 发表于 2011-11-19 23:58

鲫鱼汤拿什么鱼做最接近?

宫保鸡丁 · 发表于 2011-11-20 00:01

最简单好吃就是超市买切好的三文鱼做Gratin

周小猫 · 发表于 2011-11-20 00:10

买调料做酸菜鱼吃

砚白 · 发表于 2011-11-20 03:11

本帖最后由砚白于 2011-11-20 02:16 编辑

最普通的冷冻鱼，可以剁碎和少量鸡肉馅儿混合，汆成小丸子，放冻豆腐加白菜，非常好吃！或者更简单的，鱼切小块，抹上少量盐胡椒静置入味，同时豆豉切碎加干辣椒浇入热油，鱼块与调料混合后用锡纸包成包子样入烤箱，10/15分钟即可。在或者，面包渣加盐，大蒜粉，食用油，鱼切块裹鸡蛋，再滚上拌好的面包渣，就是diy的fischstäbchen拉

webcxc · 发表于 2011-11-20 03:20

冰冻的鱼也有啊。
简单两个
/清蒸
/酸菜鱼调料

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快圣诞了快圣诞了当前离线积分 0 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2011-11-19 21:18 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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