萍聚 › 健康饮食 › 延边朝鲜辣白菜！超级爽口！

香菲儿 发表于 2011-1-31 00:22

太诱人啦{:5_381:}

na 发表于 2011-1-31 00:48

请问lz,糖和鱼露的分量是按汤匙还是茶匙算? 正在按你的方法做, 不想做坏了. 以前照韩国人给的方子做出来的很 ...
f.z. 发表于 2011-1-30 23:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


大勺，汤匙！每个人做的口味也不一样，按比例做完了可以尝尝适不适自己的口味，可以在原方的基础上按你的口味再做变动的。

f.z. 发表于 2011-1-31 01:10

谢谢!

掉队的鱼 发表于 2011-1-31 11:02

{:5_394:}

guagua515 发表于 2011-2-23 23:05

大勺，汤匙！每个人做的口味也不一样，按比例做完了可以尝尝适不适自己的口味，可以在原方的基础上按 ...
na 发表于 2011-1-30 23:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

娜姐，为什么我每次做的泡菜都是苦的。而且没有韩国人的那么酸。

orange_li24 发表于 2011-2-23 23:20

lz做饭好香啊！！

na 发表于 2011-2-24 00:01

本帖最后由 na 于 2011-2-23 23:06 编辑

娜姐，为什么我每次做的泡菜都是苦的。而且没有韩国人的那么酸。
guagua515 发表于 2011-2-23 22:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


苦？你咋能弄出苦味呢？{:5_456:}　酸是后期发酵，这个就是要放糖，时间长了就变酸了，我都是要做辣白菜汤前吧它放在暖气上，然后很快就变酸了。但是大劲了就坏了。但是这个苦我是没法解释啊，要不啥时候你来我家咱们一起做一回试试。从来没有吃过苦的。

na 发表于 2011-2-24 00:02

lz做饭好香啊！！
orange_li24 发表于 2011-2-23 22:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    嘿嘿，光看咋知道香，不一定有你做的好吃呢。

orange_li24 发表于 2011-2-24 00:05

回复 191# na


    看着就香吃起来肯定香

na 发表于 2011-2-24 00:06

回复na


    看着就香吃起来肯定香
orange_li24 发表于 2011-2-23 23:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢夸奖啊！{:5_380:}

guagua515 发表于 2011-2-24 00:31

谢谢夸奖啊！
na 发表于 2011-2-23 23:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

肯定好吃，都是家乡菜啊。辣白菜我试了N次都不行，现在基本放弃了。看了NA姐的帖子明天必须再试一次。据说苦是由于没放海盐造成的。还要放葱啥的不？

jackhuj 发表于 2011-2-24 05:29

{:5_354:}

na 发表于 2011-2-24 11:51

肯定好吃，都是家乡菜啊。辣白菜我试了N次都不行，现在基本放弃了。看了NA姐的帖子明天必须再试一次。据 ...
guagua515 发表于 2011-2-23 23:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我没放葱，但是我知道有人也放的，这个按个人喜好。但是我用的也是精盐，咋没苦呢{:5_359:}{:5_456:}

独白 发表于 2011-2-24 15:17

怀孕是不是就不能多吃这个了？我好想自己做了吃啊

na 发表于 2011-2-24 19:45

怀孕是不是就不能多吃这个了？我好想自己做了吃啊
独白 发表于 2011-2-24 14:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我怀孕的时候没有忌口，但是好多MM说不应该吃，这个要看自己了，我觉得只要不吃特别的多偶尔吃一顿没事的，呵呵！

独白 发表于 2011-2-24 20:17

回复 198# na


    估计自己做了就不是吃一点点了，你这个先收藏，以后再用吧

上山下乡 发表于 2011-2-24 20:32

LZ，这鱼露去那里买呀？

XPCP 发表于 2011-2-24 20:33

爱吃北方泡菜的南方人流着口水爬过

na 发表于 2011-2-24 23:14

LZ，这鱼露去那里买呀？
上山下乡 发表于 2011-2-24 19:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

所有亚洲店都有的买，因为越南人和泰国人用这个做菜更多。

na 发表于 2011-2-24 23:15

爱吃北方泡菜的南方人流着口水爬过
XPCP 发表于 2011-2-24 19:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_310:}

上山下乡 发表于 2011-2-24 23:19

回复 202# na


我这里只有一个亚超没有见写有鱼露的中文。麻烦你你给我，你买的鱼露牌子，我好去找找，谢谢

na 发表于 2011-2-24 23:27

回复na


我这里只有一个亚超没有见写有鱼露的中文。麻烦你你给我，你买的鱼露牌子，我好去找找，谢谢 ...
上山下乡 发表于 2011-2-24 22:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我这上面也没有中文，就是FISH SAUCE， 你去问店主的，他们肯定都知道，不用自己找。 我家的牌子是Squid Brand Fish Sauce.

上山下乡 发表于 2011-2-24 23:31

好的，谢谢

企鹅的脚丫 发表于 2011-2-25 00:34

{:5_381:}口水吧嗒吧嗒

瓷。。。 发表于 2011-3-9 10:54

太厉害了

julilove 发表于 2011-3-10 11:13

看着好爽啊！
赞！

春慵画闲 发表于 2011-3-10 11:32

{:5_312:}

看上去好正点的样子啊~

我也试试看

原来爱上贼 发表于 2011-4-2 01:01

{:5_394:}

ORANGESAFTII 发表于 2011-4-2 03:59

{:5_370:}

香菲儿 发表于 2011-4-2 15:48

这辣白菜腌的实在是太地道了！看着就爽啊！
谢谢楼主分享~~~
献花

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