ChCandy 发表于 2009-6-6 20:28

小叮当的铜锣烧

本帖最后由 ChCandy 于 2009-6-6 19:38 编辑

刚刚吃过，真是好吃又简单哦！


ChCandy 发表于 2009-6-6 20:34

本帖最后由 ChCandy 于 2009-6-6 19:37 编辑

制作方法:
材料：
A.鸡蛋3个，白糖200克，蜂蜜3大匙。
B.面粉250克，backpulver 1 TL
C.牛奶120克
D.红豆沙适量。

1.将材料A用打蛋器搅打至乳白色呈浓稠状，加入过筛的材料B拌匀（面粉一定要筛一下，才不会有搅不开的小疙瘩），再加入材料C拌匀，就是铜锣烧面糊了。
2.将面糊醒5-10分钟。
3.用汤勺将面糊放入平底锅内成一圆饼，中火煎至表面冒泡（这个一定要小心注意），翻面，这时背面的颜色刚好呈深黄色，翻面后再煎一会，颜色不必很深就可以取出了。
4.煎好的两片中间夹上红豆沙就可以了。 也可以加巧克力酱或花生酱的。

甜甜的好好吃

ChCandy 发表于 2009-6-6 20:36

再附送一个更简单的做法
超市买的做Pancake的混合粉，加上牛奶，调匀就可以了。
其他做法如上！
{:4_295:}

luluyangxiao 发表于 2009-6-6 20:40

MM我们心有灵犀呀 今天我也做了铜锣烧，样子好像！不过我是用小苏打做滴，所以不用醒面，(*^__^*) 嘻嘻……

ChCandy 发表于 2009-6-6 20:57

MM我们心有灵犀呀 今天我也做了铜锣烧，样子好像！不过我是用小苏打做滴，所以不用醒面，(*^__^*) 嘻嘻……
luluyangxiao 发表于 2009-6-6 19:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈，MM有兴趣也给各做法，大家参考一下
还是除了小苏打，其他的都一样呢？

rosamagnolia 发表于 2009-6-6 21:00

{:5_394:}

deanna 发表于 2009-6-6 21:16

只是煎饼啊为什么还要醒面和加烤粉呢，我煎的时候就面糊是直接进油锅的啊

ChCandy 发表于 2009-6-6 21:18

只是煎饼啊为什么还要醒面和加烤粉呢，我煎的时候就面糊是直接进油锅的啊
deanna 发表于 2009-6-6 20:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这样是为了让面饼能更松软呢

deanna 发表于 2009-6-6 21:23

哦，是这样啊，我还以为只有放到烤箱里才能放烤粉呢

ChCandy 发表于 2009-6-6 21:30

哦，是这样啊，我还以为只有放到烤箱里才能放烤粉呢
deanna 发表于 2009-6-6 20:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

呵呵，我也是从别人那里学来的
大家共同学习哈

ChCandy 发表于 2009-6-6 21:31

谢谢葡萄籽的评分

deanna 发表于 2009-6-6 21:31

哈哈，好的，下次尝试一下，看看是不是你这个方子更松软

ChCandy 发表于 2009-6-6 21:33

哈哈，好的，下次尝试一下，看看是不是你这个方子更松软
deanna 发表于 2009-6-6 20:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

好啊，MM试一试，
试过别忘了来喉一下{:2_227:}

luluyangxiao 发表于 2009-6-7 00:15


哈哈，MM有兴趣也给各做法，大家参考一下
还是除了小苏打，其他的都一样呢？
ChCandy 发表于 2009-6-6 20:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩 就是我用小苏打水调的面糊糊，另外面糊糊里还加了一大勺蜂蜜和一大勺葡萄酒{:2_231:}

ChCandy 发表于 2009-6-7 11:27


恩 就是我用小苏打水调的面糊糊，另外面糊糊里还加了一大勺蜂蜜和一大勺葡萄酒{:2_231:}
luluyangxiao 发表于 2009-6-6 23:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

为什么要加葡萄酒呢？是不是味道更好？

酸牛奶 发表于 2009-6-7 19:49

{:5_394:}

狐狸家的猫 发表于 2009-6-8 13:52

(*^__^*) 嘻嘻……，我星期5也做了的。看来吃这个的季节到了。

火之舞 发表于 2009-6-8 14:33

铜锣烧～ 我也要吃 我是小叮当的忠诚fans～

luluyangxiao 发表于 2009-6-8 15:34



为什么要加葡萄酒呢？是不是味道更好？
ChCandy 发表于 2009-6-7 11:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是我照的那个方子上写的。。我也不知道为什么。。。

ChCandy 发表于 2009-6-8 18:38

(*^__^*) 嘻嘻……，我星期5也做了的。看来吃这个的季节到了。
狐狸家的猫 发表于 2009-6-8 12:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是啊，是啊{:4_295:}

ChCandy 发表于 2009-6-8 18:39

铜锣烧～ 我也要吃 我是小叮当的忠诚fans～
火之舞 发表于 2009-6-8 13:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

MM自己做下试试阿，很简单的阿{:3_246:}

ChCandy 发表于 2009-6-8 18:40


是我照的那个方子上写的。。我也不知道为什么。。。
luluyangxiao 发表于 2009-6-8 14:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

哦，MM吃的时候觉得有什么特别没？
下次我也试试

xst666 发表于 2009-6-9 14:04

哈哈，终于知道了传说中的铜锣烧是什么样子的！机器猫很爱吃的吧？{:5_363:}

ChCandy 发表于 2009-6-9 22:01

哈哈，终于知道了传说中的铜锣烧是什么样子的！机器猫很爱吃的吧？{:5_363:}
xst666 发表于 2009-6-9 13:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

对的，就是这个{:2_227:}

kittycat 发表于 2009-6-10 14:35

{:5_381:}

young 发表于 2009-6-10 14:45

原来是这种东西啊，记下了{:5_370:}

随心屿 发表于 2009-6-16 14:22

{:5_394:}
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