小叮当的铜锣烧

ChCandy · 发表于 2009-6-6 20:28

本帖最后由 ChCandy 于 2009-6-6 19:38 编辑

刚刚吃过，真是好吃又简单哦！

ChCandy · 发表于 2009-6-6 20:34

本帖最后由 ChCandy 于 2009-6-6 19:37 编辑

制作方法:
材料：
A.鸡蛋3个，白糖200克，蜂蜜3大匙。
B.面粉250克，backpulver 1 TL
C.牛奶120克
D.红豆沙适量。

1.将材料A用打蛋器搅打至乳白色呈浓稠状，加入过筛的材料B拌匀（面粉一定要筛一下，才不会有搅不开的小疙瘩），再加入材料C拌匀，就是铜锣烧面糊了。
2.将面糊醒5-10分钟。
3.用汤勺将面糊放入平底锅内成一圆饼，中火煎至表面冒泡（这个一定要小心注意），翻面，这时背面的颜色刚好呈深黄色，翻面后再煎一会，颜色不必很深就可以取出了。
4.煎好的两片中间夹上红豆沙就可以了。也可以加巧克力酱或花生酱的。

甜甜的好好吃

ChCandy · 发表于 2009-6-6 20:36

再附送一个更简单的做法
超市买的做Pancake的混合粉，加上牛奶，调匀就可以了。
其他做法如上！

luluyangxiao · 发表于 2009-6-6 20:40

MM我们心有灵犀呀今天我也做了铜锣烧，样子好像！不过我是用小苏打做滴，所以不用醒面，(*^__^*) 嘻嘻……

ChCandy · 发表于 2009-6-6 20:57

MM我们心有灵犀呀今天我也做了铜锣烧，样子好像！不过我是用小苏打做滴，所以不用醒面，(*^__^*) 嘻嘻……
luluyangxiao 发表于 2009-6-6 19:40

哈哈，MM有兴趣也给各做法，大家参考一下
还是除了小苏打，其他的都一样呢？

rosamagnolia · 发表于 2009-6-6 21:00

deanna · 发表于 2009-6-6 21:16

只是煎饼啊为什么还要醒面和加烤粉呢，我煎的时候就面糊是直接进油锅的啊

ChCandy · 发表于 2009-6-6 21:18

只是煎饼啊为什么还要醒面和加烤粉呢，我煎的时候就面糊是直接进油锅的啊
deanna 发表于 2009-6-6 20:16

这样是为了让面饼能更松软呢

deanna · 发表于 2009-6-6 21:23

哦，是这样啊，我还以为只有放到烤箱里才能放烤粉呢

ChCandy · 发表于 2009-6-6 21:30

哦，是这样啊，我还以为只有放到烤箱里才能放烤粉呢
deanna 发表于 2009-6-6 20:23

呵呵，我也是从别人那里学来的
大家共同学习哈

ChCandy · 发表于 2009-6-6 21:31

谢谢葡萄籽的评分

deanna · 发表于 2009-6-6 21:31

哈哈，好的，下次尝试一下，看看是不是你这个方子更松软

ChCandy · 发表于 2009-6-6 21:33

哈哈，好的，下次尝试一下，看看是不是你这个方子更松软
deanna 发表于 2009-6-6 20:31

好啊，MM试一试，
试过别忘了来喉一下

luluyangxiao · 发表于 2009-6-7 00:15

哈哈，MM有兴趣也给各做法，大家参考一下
还是除了小苏打，其他的都一样呢？
ChCandy 发表于 2009-6-6 20:57

恩就是我用小苏打水调的面糊糊，另外面糊糊里还加了一大勺蜂蜜和一大勺葡萄酒

ChCandy · 发表于 2009-6-7 11:27

恩就是我用小苏打水调的面糊糊，另外面糊糊里还加了一大勺蜂蜜和一大勺葡萄酒
luluyangxiao 发表于 2009-6-6 23:15

为什么要加葡萄酒呢？是不是味道更好？

酸牛奶 · 发表于 2009-6-7 19:49

狐狸家的猫 · 发表于 2009-6-8 13:52

(*^__^*) 嘻嘻……，我星期5也做了的。看来吃这个的季节到了。

火之舞 · 发表于 2009-6-8 14:33

铜锣烧～我也要吃我是小叮当的忠诚fans～

luluyangxiao · 发表于 2009-6-8 15:34

为什么要加葡萄酒呢？是不是味道更好？
ChCandy 发表于 2009-6-7 11:27

是我照的那个方子上写的。。我也不知道为什么。。。

ChCandy · 发表于 2009-6-8 18:38

(*^__^*) 嘻嘻……，我星期5也做了的。看来吃这个的季节到了。
狐狸家的猫发表于 2009-6-8 12:52

是啊，是啊

ChCandy · 发表于 2009-6-8 18:39

铜锣烧～我也要吃我是小叮当的忠诚fans～
火之舞发表于 2009-6-8 13:33

MM自己做下试试阿，很简单的阿

ChCandy · 发表于 2009-6-8 18:40

是我照的那个方子上写的。。我也不知道为什么。。。
luluyangxiao 发表于 2009-6-8 14:34

哦，MM吃的时候觉得有什么特别没？
下次我也试试

xst666 · 发表于 2009-6-9 14:04

哈哈，终于知道了传说中的铜锣烧是什么样子的！机器猫很爱吃的吧？

ChCandy · 发表于 2009-6-9 22:01

哈哈，终于知道了传说中的铜锣烧是什么样子的！机器猫很爱吃的吧？
xst666 发表于 2009-6-9 13:04

对的，就是这个

kittycat · 发表于 2009-6-10 14:35

young · 发表于 2009-6-10 14:45

原来是这种东西啊，记下了

随心屿 · 发表于 2009-6-16 14:22

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[糕点甜品] 小叮当的铜锣烧

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