（原创）现场直播啦，"三鲜豆皮"制作过程。。。
刚刚吃完，废话不多说，把详细的制作过程献给JMS，祝大家有个好胃口！$ok$[ 本帖最后由 莎莎 于 2007-8-15 21:09 编辑 ]
原料：糯米，肉米，香菇，榨菜，豆腐干，鸡蛋，面粉，葱 准备工作：糯米要先蒸好，蒸的时候放点盐，这样比较好吃。
把豆腐干，榨菜还有香菇切成丁。肉米洒上盐，料酒拌匀。调好面粉糊，面粉糊的稠度决定了饼的厚薄，当然饼越薄约好啦，这个完全凭感觉了。还有，别忘了切葱花。
木有人看么$frage$ $frage$ $支持$ $支持$ $支持$ 原帖由 苹果妹 于 2007-8-15 20:38 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
$支持$ $支持$ $支持$ 鼓励是最大的动力:cool: 开火，热油。请大家忽略我家那口破锅$汗$
先炒肉米
学~~~~~~~~~~~~~~~~~~$送花$
然后把切好的3丁一齐爆炒，加盐，可以稍咸，味精，还有自己喜欢的调料。
最后把炒好的肉米放进来，加老抽调色。 开始做饼了！饼一定要薄，不小心弄破了没关系，可以修修补补。
等饼差不多快干了的时候打上鸡蛋，捣碎。 最难的步骤来了，把饼翻面。我就失败过好多次:( :(
$送花$ $送花$ 你在哪里买的干子啊
好不好吃 铺上一层蒸好的糯米。这时候记得要开小火了，或者把锅从炉子上拿开。 然后把炒好的3丁铺上一层，压实。洒上葱花。
切小块，我是切的4快，然后翻面。
$支持$ $支持$ $支持$ $ok$ $ok$ $ok$ $ok$ $ok$ $ok$ $ok$ $ok$ 最后用大火煎几分钟，就大功告成啦:D :D 难看了点，但味道还行。
开吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
香~$送花$ 这是哪里的名吃啊？第一次听说。。。so好吃$m19$ 一定很好吃。$支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ :D :D :D 原帖由 Rioja 于 2007-8-15 21:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这是哪里的名吃啊？第一次听说。。。so好吃$m19$
^_^，武汉的，数老通城的豆皮最有名的，强烈PFLZMM！从没想过自己能做出来啊$汗$
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