财神妹妹 发表于 2006-2-14 20:18

先说明啊,不许笑我

虽说老夫老妻了,不过形式上还是要过得去的嘛。

方子:
原料:405面粉80克,土豆淀粉80克,backpulver,糖120克,鸡蛋5个,酸奶(这个实在对不起大家,忘记什么酸奶了,反正根据口味儿吧,喜欢什么就用什么)2罐,片状gelatine3-4片,橘子罐头1罐

做法:蛋白蛋黄分开,用打蛋器打发蛋白,加糖后继续打发成糊状
         面粉,淀粉加backpulver一小勺过筛到蛋白糊里,用橡皮刀轻轻搅匀
         逐个儿加入蛋黄,搅匀
         烤箱180度,烤25分钟左右,拿出待凉

         片状的gelatine先用冷水泡软,大概泡个3,5分钟吧,然后把水倒掉,把装gelatine的容器放在一个更大点的装好热水的容器里(没有图片,表达能力有限$汗$ )隔水加热,gelatine会慢慢融化的
         在等gelatine融化的时候,可以把酸奶倒入干净的容器里,先用橡皮刀搅搅匀,将融化的gelatine倒进酸奶里,搅匀
         把拌了gelatine的酸奶倒进蛋糕模子里,抹平,放进冰箱,好象是要等5个小时吧,不太记得了,反正就是长点儿时间,就可以吃了
         橘子罐头,挑出几个长的漂亮的桔瓣儿,5个拼外层花瓣,3个拼内层花瓣,碎一点的做花芯,不难吧

[ 本帖最后由 财神妹妹 于 2007-1-19 16:44 编辑 ]

Mond 发表于 2006-2-14 20:49

做的很漂亮呢!有没有切开的,拿来看看:P

JIWON 发表于 2006-2-14 21:24

好靓啊MM好手艺 干吗要笑你?

不知道 发表于 2006-2-14 21:40

好好好
干吗笑?

schnell 发表于 2006-2-14 22:15

漂亮漂亮!
桔子花做的真又创意!
嘿嘿,又学到了!

gogowei 发表于 2006-2-14 22:26

有创意,赞一个

yanni0410 发表于 2006-2-14 22:34

好漂亮啊!尤其喜欢上面的橘子花!!!

schwarzdame 发表于 2006-2-14 22:43

这手艺也太过得去了,赞一个!

zsngj 发表于 2006-2-14 22:43

很漂亮啊,看的口水哗哗的

风神 发表于 2006-2-14 23:41

漂亮又好吃, 花瓣呢?吃了?

杉杉来迟 发表于 2006-2-14 23:55

niuniu800623 发表于 2006-2-15 00:03

mm这个有创意,专属情人节的情人蛋糕!

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2006-2-14 23:29 编辑 ]

ncgh 发表于 2006-2-15 00:09

很漂亮,有创意!

yimer 发表于 2006-2-15 00:22

喜欢橘子做的花花~~~

kiwi-rr 发表于 2006-2-15 00:25

花花好漂亮,mm真有创意

lory 发表于 2006-2-15 00:45

那个桔子做花的方法不错。学习了。。。。。。

angelinatan_cn 发表于 2006-2-15 07:07

不笑,不笑,但可是要好好表扬表扬! 很简单但是很有情调的蛋糕。。。。你做的是幕斯吧,旁边不围烤纸,要撕开就有点麻烦了。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-2-15 06:09 编辑 ]

anniniu 发表于 2006-2-15 11:09

真的好漂亮.

财神妹妹 发表于 2006-2-15 13:48

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-2-15 06:07 发表
不笑,不笑,但可是要好好表扬表扬! 很简单但是很有情调的蛋糕。。。。你做的是幕斯吧,旁边不围烤纸,要撕开就有点麻烦了。。。
师父就是师父啊,果然弄开的时候费了我半天劲,边上还是没弄好,这回可真是又学到了

小笨猪 发表于 2006-2-15 13:55

$漂亮$$漂亮$

采依MM 发表于 2006-2-15 15:51

好漂亮的爱的回忆呀
桔子花的摆法第一次见
当时就想
以后一定要给我家GG做个桔子花
他一定好开心
呵呵

。。玻璃碎。。 发表于 2006-2-15 17:55

好漂亮哇!!!

lan 发表于 2006-2-15 20:00

太漂亮了,我饿了一天,看到你得蛋糕,有点胃痛了:(

豆腐青菜 发表于 2006-2-15 20:14

好有水准阿,想看看里面是啥样啊????

mlj_lilie 发表于 2006-2-16 02:47

原帖由 yanni0410 于 2006-2-14 09:34 PM 发表
好漂亮啊!尤其喜欢上面的橘子花!!!
$不错$$不错$

m.i.l.ch 发表于 2006-2-16 20:29

好漂亮!!!!!!!!!!!!!
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