萍聚 › 健康饮食 › 牛肉干做好啦~好吃!

nicky00001 发表于 2005-12-23 14:46

我一吃就狂长豆豆...

patrick 发表于 2005-12-23 17:06

正烤着呢，但我省了高压锅那步，直接把味汁倒进锅里，大火烧干，然后烤。。。
不知道味道怎么样。。。

新鲜百合 发表于 2005-12-23 17:44

我家没有烤箱,不知道怎么再炒锅里面弄干?

鲜橙多 发表于 2005-12-23 18:19

原帖由 幻影夜行者 于 2005-12-21 12:08 发表
昨天看到论坛上有MM贴出的做牛肉干的帖子,让偶这个谗啊.立刻从冰箱里把前一阵买的Gulasch牛肉拿出来.偶从中找了熊掌的方子,就开做.以下是熊掌的方子.在此谢谢熊(不知道是GG还是MM)啦:P
主料：
牛肉
怎么烘啊？摆在盘子里，盘子摆在暖气上？

幻影夜行者 发表于 2005-12-23 18:28

原帖由 patrick 于 2005-12-23 16:06 发表
正烤着呢，但我省了高压锅那步，直接把味汁倒进锅里，大火烧干，然后烤。。。
不知道味道怎么样。。。
期待哦~~因为我家也没有高压锅,如果MM成功了,以后我就不用再跑朋友家借锅啦~~$不错$

幻影夜行者 发表于 2005-12-23 18:29

原帖由 新鲜百合 于 2005-12-23 16:44 发表
我家没有烤箱,不知道怎么再炒锅里面弄干?
偶感觉把那些牛肉片,铺在上面,干烧一会~~再翻翻,然后就应该差不多了吧$蒙一把$

幻影夜行者 发表于 2005-12-23 18:30

原帖由 鲜橙多 于 2005-12-23 17:19 发表

怎么烘啊？摆在盘子里，盘子摆在暖气上？
我就是放在不锈钢盆里,把盆放在暖气上,就OK啦~~:P

lika 发表于 2005-12-23 19:36

不要在REAL买肉了，已经在电视里爆光多次，他们出售过期肉类的，屡教不改。

apple_05 发表于 2005-12-23 19:54

看着就很有食欲啊！

mlj_lilie 发表于 2005-12-23 19:58

太好了，以后终于不用在从国内买了　．．．

鲜橙多 发表于 2005-12-23 20:09

原帖由 幻影夜行者 于 2005-12-23 17:30 发表

我就是放在不锈钢盆里,把盆放在暖气上,就OK啦~~:P
嗯。。好，好，这就去做。。:D
对了，gulasch的话，是不是就不用切片了啊？

patrick 发表于 2005-12-23 22:29

原帖由 幻影夜行者 于 2005-12-23 17:28 发表

期待哦~~因为我家也没有高压锅,如果MM成功了,以后我就不用再跑朋友家借锅啦~~$不错$
可以省掉高压锅那步的，呵呵，就是我盐放多了，烤完有点咸～

酸红豆 发表于 2005-12-23 23:27

嗯， 我还做过粒状的， 现在国内正流行粒状的哈～ bf要求紧跟时代潮流！ 汗。。。

幻影夜行者 发表于 2005-12-24 13:52

原帖由 鲜橙多 于 2005-12-23 19:09 发表

嗯。。好，好，这就去做。。:D
对了，gulasch的话，是不是就不用切片了啊？
MM千万要切啊~~GULASCH太厚啦,会烤不透滴~~~

幻影夜行者 发表于 2005-12-24 13:57

原帖由 patrick 于 2005-12-23 21:29 发表

可以省掉高压锅那步的，呵呵，就是我盐放多了，烤完有点咸～
嘿嘿,已经把MM的经验加到1楼去啦~~~谢谢哦~~$不错$$不错$

patrick 发表于 2005-12-24 14:07

原帖由 幻影夜行者 于 2005-12-24 12:57 发表

嘿嘿,已经把MM的经验加到1楼去啦~~~谢谢哦~~$不错$$不错$
因为俺家也没高压锅，:P

鲜橙多 发表于 2005-12-24 14:51

原帖由 幻影夜行者 于 2005-12-24 12:52 发表

MM千万要切啊~~GULASCH太厚啦,会烤不透滴~~~
谢谢谢谢~已经做好了，吃完啦，bf都没吃着几块，全被我吃啦！:D:D

schwarzdame 发表于 2005-12-24 16:05

这个我也做了,果然好吃,就是好像没有你的干

berlinsky 发表于 2005-12-24 16:24

强啊   幻影小妹

幻影夜行者 发表于 2005-12-24 16:33

原帖由 berlinsky 于 2005-12-24 15:24 发表
强啊   幻影小妹
:P:P:P:lol::lol:

幻影夜行者 发表于 2005-12-24 16:35

原帖由 schwarzdame 于 2005-12-24 15:05 发表
这个我也做了,果然好吃,就是好像没有你的干
偶觉得后来在暖气旁边烘了一夜,起到很大滴作用呢~~~
如果MM觉得不够干,也可以这样试试哦~~~~很有效果呢 $加油$

幻影夜行者 发表于 2005-12-24 16:36

原帖由 鲜橙多 于 2005-12-24 13:51 发表

谢谢谢谢~已经做好了，吃完啦，bf都没吃着几块，全被我吃啦！:D:D
:lol::lol:偶家也差不多.
偶的牙今天才稍稍消了肿$惨啊$

Mond 发表于 2005-12-24 16:44

强强强强！！一定要试试～～～～

tear 发表于 2006-1-9 16:56

今天做牛肉干，哈哈，肉在锅里炖~~~~

流苏 发表于 2006-1-9 21:44

强人啊~~~佩服的一塌糊涂~

tear 发表于 2006-1-9 21:58

牛肉干第一次试做失败~~~~~~~~~~~~

烤太长时间，哈哈，放烤箱里烤了半个小时，然后关了火又继续放在烤箱里享受余温，一直到烤箱没有了温度，等吃的时候，肉已经很干很干了~~~~

不过还是很好吃，一盘子，被我一个人一会的时间就消灭完了，哈哈，下次再做~~~

不做成功，誓不罢休！！！

等以后还要做给我的两个小棉袄吃呢，呵呵，不学会可不行啊~~~

熊掌 发表于 2006-1-10 00:22

嘿嘿，不用谢我，这个牛肉干我也是学来的，感觉不错。MM这个在暖气上烤干的方法不错，方便了没烤箱的XDJM了。
对了，我不是GG。

mixmas 发表于 2006-3-17 01:39

我要吃。。。。。。。。。。。虽然说今天才买了5袋，心疼钱包

lan 发表于 2006-3-21 14:08

MM,我看了你的帖,和你给出的那个连接
发现你说如果没有高压锅估计要40分钟煮,但是那里的连接上说如果没有高压锅估计要两个钟头吧
到底40分钟还是2个小时啊?
我一会儿就去买牛肉做:)

幻影夜行者 发表于 2006-3-21 14:35

原帖由 lan 于 2006-3-21 13:08 发表
MM,我看了你的帖,和你给出的那个连接
发现你说如果没有高压锅估计要40分钟煮,但是那里的连接上说如果没有高压锅估计要两个钟头吧
到底40分钟还是2个小时啊?
我一会儿就去买牛肉做:)
因为我做的几次都是用高压锅做的。我建议MM先墩40分钟，然后用筷子扎扎，如果能扎动了，感觉已经熟了，就不用再继续墩了。如果还不行，就继续再墩半个小时，然后再看看~~~~我感觉2个小时的如果是小火应该没问题，如果火梢大就会墩的太烂了。

查看完整版本: 牛肉干做好啦~好吃!