想开个牛肉盖饭快餐店

shino818 · 发表于 2014-11-3 18:10

日式的炸猪排+炒面,这样的可能德国人还能接受,因为他们这也有类似的炸猪排菜式,牛肉盖饭还是算了,特别牛肉才40G,就是一两口的量而已,不管饱.

fall · 发表于 2014-11-3 18:15

shino818 发表于 2014-11-3 17:10
日式的炸猪排+炒面,这样的可能德国人还能接受,因为他们这也有类似的炸猪排菜式,牛肉盖饭还是算了,特别牛肉 ...

这个好，感觉德国人还挺喜欢吃炒面的
或者炒饭也行啊，炸猪排这种大块的肉也对他们胃口

shino818 · 发表于 2014-11-3 18:24

fall 发表于 2014-11-3 17:15
这个好，感觉德国人还挺喜欢吃炒面的
或者炒饭也行啊，炸猪排这种大块的肉也对他们胃口

德国人对于炒面的接受度比炒饭高,而且炒面还可以单独出售.
这组合也方便买了后带着走,一边走一边吃,适合德国人吃快餐的形式,方便带,方便路上吃.

kanpxd_19 · 发表于 2014-11-3 18:27

lz在哪里，大家有空可以聊聊

ingwer · 发表于 2014-11-3 18:45

本帖最后由 ingwer 于 2014-11-3 17:58 编辑

kanpxd_19 发表于 2014-11-3 17:27
lz在哪里，大家有空可以聊聊

wangdafa80 · 发表于 2014-11-3 18:47

gunma123 发表于 2014-11-3 17:56
是啊，面条比较多。
但米饭也许会是一条奇路？

你光多谢了，不听别人说的啊，都在和你说德国人和外国人接受米饭的程度真心低的，米饭只能是条不归路。

蜗居 · 发表于 2014-11-3 19:00

你开我一定去吃

Alibabahamburg · 发表于 2014-11-3 19:08

来个牛肉饭TO GO

宝贝亲亲 · 发表于 2014-11-3 19:11

水薄荷发表于 2014-11-1 14:26
小心德国人跟中国人口味不同，牛肉盖浇饭中国人觉得好吃，德国人可不一定觉得好吃

LZ刚从日本来德国，还 ...

这根本是一个误区，中国人和越南人都爱歉疚德国人的口味，结果反而生意不好。我们这里中国餐厅和越南餐厅太多了，一家比一家难吃，经常开不多久就倒闭了。反而韩国餐厅，日本餐厅，和德国人开的寿司店以及德国人开的德国人开的中餐店生意越来越好。因为这些生意好的，都是不歉疚口味，都是基本地道的原味，价格也都属于比较高的，结果没想到人很多，还得经常排队。反而中国人开的和越南人开的餐馆总是迁就德国人口味，味道不地道，而且总是价格战，价格越来越低（本来这对消费者是好事，但是他们为了利润，售价低了，为了降低成本就偷工减料），难吃的要死，一般能撑着开1，2年都算不错了。

gunma123 · 发表于 2014-11-3 19:19

宝贝亲亲发表于 2014-11-3 18:11
这根本是一个误区，中国人和越南人都爱歉疚德国人的口味，结果反而生意不好。我们这里中国餐厅和越南餐厅 ...

这个需要在实战中积累和总结。

gunma123 · 发表于 2014-11-3 19:19

wangdafa80 发表于 2014-11-3 17:47
你光多谢了，不听别人说的啊，都在和你说德国人和外国人接受米饭的程度真心低的，米饭只能是条不归路。

也许歪打正着？

gunma123 · 发表于 2014-11-3 19:20

蜗居发表于 2014-11-3 18:00
你开我一定去吃

那我涨点儿价~

gunma123 · 发表于 2014-11-3 19:20

Alibabahamburg 发表于 2014-11-3 18:08
来个牛肉饭TO GO

大碗小碗？

Aléxandros · 发表于 2014-11-3 19:32

工版因你而欢乐，萍聚需要你楼主。

FBICIA · 发表于 2014-11-3 19:34

lz赶快开！我一定光顾！再不开等你签证到期就吃不到了

mangolassi · 发表于 2014-11-3 19:43

cc04082030 发表于 2014-11-2 09:39
我们这边有家卖凉皮肉夹馍的店，中国学生开的，全靠中国人撑着了，基本没见过德国人买

这个在哪啊？好想吃凉皮肉夹馍，正宗吗？

kanpxd_19 · 发表于 2014-11-3 19:50

ingwer 发表于 2014-11-3 18:45

因为也做过类似的，觉得lz说的非常美好，但是现实是非常残酷的。
不过lz貌似不理睬我，算了

FBICIA · 发表于 2014-11-3 19:51

wangdafa80 发表于 2014-11-1 15:11
为什么不回日本呢，语言，风俗，饮食都适应，另外如果能很容易就学生转就业，就不会有那么多人回国了。...

分分钟惊呆了

jujuwjm · 发表于 2014-11-3 20:18

是啊，一定要开在汉堡，杜塞这种地方，会有亚洲人来吃的，这些地方的德国人也会比较open。

rufeng154154 · 发表于 2014-11-3 20:20

你说的那种类型的饭，杜塞已经有日本人开了。生意不错。你过来吃吃看。价格不便宜。
你要是做好了，在杜塞，不是4，8欧的问题。。。。

聆音 · 发表于 2014-11-3 20:43

卖凉皮肉夹馍的店应该说的是dd吧，就在火车站的那条步行街上，是个中国学生开的，听说吃的也是中国学生，dd学生比较多，所以来工版的人少吧，上次我去dd看以前的同学逛街的时候看到了，就dm对面，不过也没去吃，价格也不知道

Sky23 · 发表于 2014-11-3 20:48

2
300g米饭和40g牛肉组成的盖饭，卖3.8 or 4.8会有生意么？

这样一碗我出5.9欧。

gunma123 · 发表于 2014-11-3 20:58

Aléxandros 发表于 2014-11-3 18:32
工版因你而欢乐，萍聚需要你楼主。

给颁个奖~

gunma123 · 发表于 2014-11-3 20:58

FBICIA 发表于 2014-11-3 18:34
lz赶快开！我一定光顾！再不开等你签证到期就吃不到了

你去帮我弄个有签证的，我来煮!

gunma123 · 发表于 2014-11-3 20:59

kanpxd_19 发表于 2014-11-3 18:50
因为也做过类似的，觉得lz说的非常美好，但是现实是非常残酷的。
不过lz貌似不理睬我，算了

没有刻意不理你，因为文章里有提到我的位置，
但你没有读到，所以觉得你没有用心，很抱歉！

gunma123 · 发表于 2014-11-3 21:00

FBICIA 发表于 2014-11-3 18:51
分分钟惊呆了

日本呆腻了。
家里不需我养活，我想过飘一点的日子，到处看看~

gunma123 · 发表于 2014-11-3 21:00

jujuwjm 发表于 2014-11-3 19:18
是啊，一定要开在汉堡，杜塞这种地方，会有亚洲人来吃的，这些地方的德国人也会比较open。

到底是汉堡。。还是DUS。。。

gunma123 · 发表于 2014-11-3 21:01

聆音发表于 2014-11-3 19:43
卖凉皮肉夹馍的店应该说的是dd吧，就在火车站的那条步行街上，是个中国学生开的，听说吃的也是中国学生，d ...

凉皮只能针对中国人而开。
感觉不如其他传统食品对德国人的味。

gunma123 · 发表于 2014-11-3 21:01

Sky23 发表于 2014-11-3 19:48
这样一碗我出5.9欧。

加牛肉一片~

gunma123 · 发表于 2014-11-3 21:03

rufeng154154 发表于 2014-11-3 19:20
你说的那种类型的饭，杜塞已经有日本人开了。生意不错。你过来吃吃看。价格不便宜。
你要是做好了，在杜塞 ...

我知道这样一碗牛肉饭只要量足，卖个八九块不是问题。
但我想做快餐，买了就走，边走边吃，像Asia Hung那样的。

不要让几块钱成为壁垒，买的人多了再提价也好。

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[创业甘苦] 想开个牛肉盖饭快餐店

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