炉灶用电，Induktion还是用Gas
一直用电的炉灶，炒菜不给力啊。做回锅肉，按照菜谱，肉片卷起即可出锅。炒了好久，肉片都干了，也没有卷起啊。{:5_334:}Gas没有管道，只能用罐装的，太麻烦了。Induktion给力吗，有啥优缺点，大家聊聊。 翻翻旧帖，讨论的很多。 结论是induktion很给力 Gas不要用罐装的，不太安全。
Induktion跟Gas的优点基本一样，但Induktion只能用金属做的炊具，不能用其他材质的炊具。如果你不用陶瓷、粘土、砂锅等等材质的炊具来做饭，Induktion是很好的选择。 induktion很给力！最高档5秒内锅子就热了，爆炒没有问题。清洁也十分便捷，十分推荐！
缺点：用WOK锅边无法受热，因为不是明火，只有锅底可以煸炒。整个灶台是平整的钢化玻璃，所以炒菜时锅子很容易滑动。 Induktion也是用电的啊。只不过通过快热而省电，但是有电磁辐射，孕妇要小心。 你的电炉是不是年代久了？还是你使用不当？我也是用点的炉灶，但是爆炒没问题，回锅肉也可以做到肉片卷起的，前提你不能心急，要等锅热了才能下肉啊。
当然，如果你一样要换炉灶，那还是推荐Induktion的。我的电炉是买房子的时候厨房就带着了，而且很新款的，所以就暂时不换了。 爆炒还是GAS给力， 功率在那里摆着的{:5_342:} Indu的会不会辐射很大。 天使问号 发表于 2013-11-29 10:15
Indu的会不会辐射很大。
不会，肯定没有手机辐射大，我天天做饭。。肚子里的还活着，一切正常，没有兔唇，没有6指。。 dc3 发表于 2013-11-29 09:58
Induktion也是用电的啊。只不过通过快热而省电，但是有电磁辐射，孕妇要小心。
Induktion也就是国内说的电磁炉吧，好像是讨论过一段辐射问题，不知道有啥结论没。
孕妇是肯定不让进厨房的啦！ youyou02 发表于 2013-11-29 11:11
Induktion也就是国内说的电磁炉吧，好像是讨论过一段辐射问题，不知道有啥结论没。
孕妇是肯定不让进厨 ...
那吃什么？？{:5_334:} Aquaspirit 发表于 2013-11-29 11:08
当然是明火炒菜最爽，但打扫起来麻烦些，而且Gas成本较高。
有条件的可以在自家小院支个小炉子出来，专 ...
院子小炉 哈哈哈哈 Aquaspirit 发表于 2013-11-29 12:02
让厨子做。
家里出了我这个厨子，还有其他厨子？？？ chezshen 发表于 2013-11-29 11:53
那吃什么？？
{:5_387:}吃沙拉吧，很健康的 本帖最后由 dc3 于 2013-11-29 12:21 编辑
Aquaspirit 发表于 2013-11-29 12:01
孕妇有那么娇贵吗? 还不能进厨房了。
不是说不能进厨房了。而是说不要长时间站在电磁炉前吧。 dc3 发表于 2013-11-29 12:16
吃沙拉吧，很健康的
色拉洗不干净又弓形虫啊。。好久没吃了，到时很馋。。 吃面包把，今晚吃面包 chezshen 发表于 2013-11-29 12:20
色拉洗不干净又弓形虫啊。。好久没吃了，到时很馋。。 吃面包把，今晚吃面包
{:5_370:}吃面包，喝牛奶。今晚罢工了{:5_387:} 请问induktion的炉子用什么锅炒菜好呢？家有小孩，不粘锅不想再用了，新买了个fissler的wok底子太小，炒菜也太慢了。大家说5秒就热的锅是什么锅呢？ dc3 发表于 2013-11-29 12:24
吃面包，喝牛奶。今晚罢工了
以后一周可以多吃几次面包了，理由充足，电磁炉有辐射{:5_342:} chezshen 发表于 2013-11-29 12:31
以后一周可以多吃几次面包了，理由充足，电磁炉有辐射
{:5_358:}{:5_319:} Aquaspirit 发表于 2013-11-29 11:08
当然是明火炒菜最爽，但打扫起来麻烦些，而且Gas成本较高。
有条件的可以在自家小院支个小炉子出来，专 ...
MM, 为什么gas的成本比较高呢？不是gas比电便宜吗？我还想着要把家里的电炉换成Gas的呢？{:5_389:}
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