分享斯图附近韭菜山
在斯图加特Botnang的山坡上有大片的韭菜地。这里的韭菜是应有尽有。乘车路线：平时从大学Bus站乘坐91路方向Feuerbach，至Umgelterweg，行车方向右手一个养老院旁边的山坡上，每年3月底4月份的时候，漫山遍野的韭菜。
如果嘴馋，迫不及待的话，可以在多坐一会儿，到Laihle下车，行车方向右手，向林子的方向走100米左右，这里从3月初开始就有漫山的韭菜。可以从那时开始吃到5月中下旬。
可惜91路只有平时开，周末来这里采韭菜就不是很方便了，需要乘坐S-Bahn和U-Bahn。
上周去过，经过一周实验，没问题，我们依然活着，嘿嘿。大家有空赶快去吧，时间不多了，很快就要开花了。。。
开花了也好啊，我做过韭菜花酱，直接打碎，浸到烧开放凉的油里面，加些盐，放冰箱里，可以几个月，拌饭就很好吃，哈哈。另外韭台，就跟蒜薹一样，直接包馅啊，炒肉都，都可以。主要是好切。 斯图好多韭菜地呢。 野韭菜是宽叶的呀?
有没有清晰照或名字,我在附近找找,气味和中国韭菜一样吗? ERICHANSA 发表于 2013-4-26 14:23 static/image/common/back.gif
野韭菜是宽叶的呀?
有没有清晰照或名字,我在附近找找,气味和中国韭菜一样吗?
你可以在这个论坛里找找，有很多人分享过韭菜的图片哦。我都是手机拍的，不算清晰。。。我采过的经验是，手上有一股韭菜的味道。。。不过比国内的淡些，没有那么浓郁。。。 zhnde 发表于 2013-4-26 13:58 static/image/common/back.gif
斯图好多韭菜地呢。
那你也分享下哈{:7_433:} 六毛 发表于 2013-4-26 13:55 static/image/common/back.gif
开花了也好啊，我做过韭菜花酱，直接打碎，浸到烧开放凉的油里面，加些盐，放冰箱里，可以几个月，拌饭就很 ...
这样子啊，好滴呀，反正有了采韭菜的地方，就多汲取经验了，充分利用资源。。。 六毛 发表于 2013-4-26 12:55 static/image/common/back.gif
开花了也好啊，我做过韭菜花酱，直接打碎，浸到烧开放凉的油里面，加些盐，放冰箱里，可以几个月，拌饭就很 ...
这个事熊葱， 不是韭菜， 木有这些乐趣的。 flysmall 发表于 2013-4-26 14:29 static/image/common/back.gif
这个事熊葱， 不是韭菜， 木有这些乐趣的。
就是韭菜花啊，长得都跟中国韭菜花一模一样，而且我也自己做过，以前在饮食版块发过图片，搜韭菜花，应该能找到。 随便放了下狗:勃兰登堡和汉堡将熊葱列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。 因此在这些地区采摘应当被禁止。 要想在外面分辨出来太难了,我怎么看都象我家地里长的,闻起来也有淡淡的臭味,开的也是小白花.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/2007-02-22_Baerlauch_bei_Mannheim.jpg/799px-2007-02-22_Baerlauch_bei_Mannheim.jpg {:5_394:} ERICHANSA 发表于 2013-4-26 16:40 static/image/common/back.gif
要想在外面分辨出来太难了,我怎么看都象我家地里长的,闻起来也有淡淡的臭味,开的也是小白花.
铃兰花有毒的 ERICHANSA 发表于 2013-4-26 15:40 static/image/common/back.gif
要想在外面分辨出来太难了,我怎么看都象我家地里长的,闻起来也有淡淡的臭味,开的也是小白花.
开了花就好分了，韭菜花序和铃兰花序很不一样的，你放狗搜一下花序的样子就知道你家地里是不是韭菜了。 本帖最后由 nkzyb 于 2013-4-28 15:54 编辑
找到了，Laihle那边没有Umgelterweg那边过，Umgelterweg那边真的是韭菜山呀。
今天摘了一下，等会炒完韭菜鸡蛋上图，哈。
谢谢楼主分享。以后住斯图的伙计们要多分享分享这些，比如秋天哪里可以摘板栗之类的。
上图
炒的韭菜鸡蛋和洗好的韭菜。
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