分享斯图附近韭菜山

nanjinger

在斯图加特Botnang的山坡上有大片的韭菜地。这里的韭菜是应有尽有。
乘车路线：平时从大学Bus站乘坐91路方向Feuerbach，至Umgelterweg，行车方向右手一个养老院旁边的山坡上，每年3月底4月份的时候，漫山遍野的韭菜。

如果嘴馋，迫不及待的话，可以在多坐一会儿，到Laihle下车，行车方向右手，向林子的方向走100米左右，这里从3月初开始就有漫山的韭菜。可以从那时开始吃到5月中下旬。

可惜91路只有平时开，周末来这里采韭菜就不是很方便了，需要乘坐S-Bahn和U-Bahn。

上周去过，经过一周实验，没问题，我们依然活着，嘿嘿。大家有空赶快去吧，时间不多了，很快就要开花了。。。

六毛

开花了也好啊，我做过韭菜花酱，直接打碎，浸到烧开放凉的油里面，加些盐，放冰箱里，可以几个月，拌饭就很好吃，哈哈。另外韭台，就跟蒜薹一样，直接包馅啊，炒肉都，都可以。主要是好切。

zhnde

斯图好多韭菜地呢。

ERICHANSA

野韭菜是宽叶的呀?
有没有清晰照或名字,我在附近找找,气味和中国韭菜一样吗?

nanjinger

ERICHANSA 发表于 2013-4-26 14:23
野韭菜是宽叶的呀?
有没有清晰照或名字,我在附近找找,气味和中国韭菜一样吗?

你可以在这个论坛里找找，有很多人分享过韭菜的图片哦。我都是手机拍的，不算清晰。。。我采过的经验是，手上有一股韭菜的味道。。。不过比国内的淡些，没有那么浓郁。。。

nanjinger

zhnde 发表于 2013-4-26 13:58
斯图好多韭菜地呢。

那你也分享下哈

nanjinger

六毛 发表于 2013-4-26 13:55
开花了也好啊，我做过韭菜花酱，直接打碎，浸到烧开放凉的油里面，加些盐，放冰箱里，可以几个月，拌饭就很 ...

这样子啊，好滴呀，反正有了采韭菜的地方，就多汲取经验了，充分利用资源。。。

flysmall

六毛 发表于 2013-4-26 12:55
开花了也好啊，我做过韭菜花酱，直接打碎，浸到烧开放凉的油里面，加些盐，放冰箱里，可以几个月，拌饭就很 ...

这个事熊葱，　不是韭菜，　木有这些乐趣的。

六毛

flysmall 发表于 2013-4-26 14:29
这个事熊葱，　不是韭菜，　木有这些乐趣的。

就是韭菜花啊，长得都跟中国韭菜花一模一样，而且我也自己做过，以前在饮食版块发过图片，搜韭菜花，应该能找到。

ERICHANSA

随便放了下狗:勃兰登堡和汉堡将熊葱列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。[4] 因此在这些地区采摘应当被禁止。

ERICHANSA

要想在外面分辨出来太难了,我怎么看都象我家地里长的,闻起来也有淡淡的臭味,开的也是小白花.

countrysong

tjw

ERICHANSA 发表于 2013-4-26 16:40
要想在外面分辨出来太难了,我怎么看都象我家地里长的,闻起来也有淡淡的臭味,开的也是小白花.

铃兰花有毒的

eon

ERICHANSA 发表于 2013-4-26 15:40
要想在外面分辨出来太难了,我怎么看都象我家地里长的,闻起来也有淡淡的臭味,开的也是小白花.

开了花就好分了，韭菜花序和铃兰花序很不一样的，你放狗搜一下花序的样子就知道你家地里是不是韭菜了。

nkzyb

找到了，Laihle那边没有Umgelterweg那边过，Umgelterweg那边真的是韭菜山呀。
今天摘了一下，等会炒完韭菜鸡蛋上图，哈。
谢谢楼主分享。以后住斯图的伙计们要多分享分享这些，比如秋天哪里可以摘板栗之类的。
上图

炒的韭菜鸡蛋和洗好的韭菜。