萍聚 › 芊芊茜茜 › 锅粉系列之二：Staub与Le Creuset 黑珐琅与白珐琅 不锈钢锅之粘与不粘 新添几口珐琅

xiaonao 发表于 2013-3-19 21:12

强贴留名

sellerie 发表于 2013-3-20 00:09

{:5_335:}

sellerie 发表于 2013-3-20 00:14

容我稍微纠正一下，其实Staub与Le Creuset准确来说应该叫珐琅铸铁锅，珐琅是指锅的外表绚丽颜色为珐琅工艺制成，也就是搪瓷。而不存在什么黑珐琅白珐琅，锅的黑色内里为铸铁本身的颜色，白色的LC锅是内里在铸铁之上加了一层搪瓷。

wangmumu 发表于 2013-3-20 12:26

本帖最后由 wangmumu 于 2013-3-20 11:51 编辑

sellerie 发表于 2013-3-19 23:14 static/image/common/back.gif
容我稍微纠正一下，其实Staub与Le Creuset准确来说应该叫珐琅铸铁锅，珐琅是指锅的外表绚丽颜色为珐琅工艺制 ...

容我再纠正一下，珐琅铸铁锅无论外面鲜艳的彩色漆面还是里层的黑白部分均为珐琅材质，中心为一次成型的铸铁，黑珐琅仍然是珐琅，质感粗糙，跟白珐琅的质感不同，但两者均为带有微孔可以保护铸铁不生锈腐蚀但有利于铁元素释放的涂层，类似人造牙齿的材料，所以，只认白珐琅是珐琅，认为黑珐琅是铸铁的就是想当然了，随便翻翻说明书啦官网啦都讲得很清楚~想必您一定没见过里面珐琅层脱落的黑色珐琅铸铁锅！{:5_387:}

红酒蛋糕 发表于 2013-3-20 15:50

学习学习

万年小妖 发表于 2013-3-24 21:47

{:5_351:}

Tim妈妈 发表于 2013-3-24 22:18

很不错！学习了！

1234_5678 发表于 2013-3-24 22:25

{:2_236:}

夏天的风 发表于 2013-3-26 01:02

厉害，学习了！

Yalu 发表于 2013-3-26 01:18

正想进个铸铁锅呢，实用好贴啊。

wangmumu 发表于 2013-3-26 12:04

sellerie 发表于 2013-3-19 23:14 static/image/common/back.gif
容我稍微纠正一下，其实Staub与Le Creuset准确来说应该叫珐琅铸铁锅，珐琅是指锅的外表绚丽颜色为珐琅工艺制 ...

是的呀，最好用竹子或木铲子，硅胶的太高温时也不行，千万别用金属铲子，那个涂层真的会一片片掉下来~

豪猪猪 发表于 2013-3-26 13:52

{:4_286:}

不在家在哪 发表于 2013-3-26 15:03

{:5_335:}

YIYI061 发表于 2013-3-26 16:00

{:4_276:}

珊瑚虫 发表于 2013-3-26 16:44

{:4_276:}

hwjice 发表于 2013-3-26 17:33

{:5_325:}

tonghuagushi 发表于 2013-3-26 22:11

{:5_335:}{:5_370:}

pascal88888 发表于 2013-3-27 22:38

谢谢分享，正好刚买了这个锅

xiayu 发表于 2013-3-27 23:38

{:5_335:}

bigbird 发表于 2013-3-28 13:35

学习一下

深色 发表于 2013-3-28 15:11

{:4_294:}

瑞雪兆丰年 发表于 2013-3-28 15:29

看看

yayoi 发表于 2013-3-28 22:24

{:5_318:}

bear51 发表于 2013-3-28 23:01

{:5_326:}

wwlfd 发表于 2013-3-29 15:40

kkkkkkkkk

cgqwda 发表于 2013-3-29 21:13

kankan

jeleth 发表于 2013-4-1 17:18

有用的帖子

sonicyouthd 发表于 2013-4-1 20:12

{:5_358:}

loleluo 发表于 2013-4-1 20:49

{:4_276:}

annygogo 发表于 2013-4-1 23:26

看看

查看完整版本: 锅粉系列之二：Staub与Le Creuset 黑珐琅与白珐琅 不锈钢锅之粘与不粘 新添几口珐琅