zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 14:00

做什么都做不出期待的味道,怎么办?

卤了牛肉不好吃。蒸了芸豆包子不好吃,水煮鱼不好吃,蒸四季豆凉拌不好吃,炒鸡腿拌皮带面不好吃,怎么办,我是要屎了吗?怎么吃什么都不是期待的味儿{:5_344:}

新的天空 发表于 2012-8-14 14:01

我自己下厨一般就没胃口了,很多人都这样,不是你做得不好。

Nilelotus 发表于 2012-8-14 14:02

抱抱{:5_327:}

白雪灯笼 发表于 2012-8-14 14:02

使劲饿上两天,然后观奇效。

牛油果 发表于 2012-8-14 14:07

你先饿自己几天工夫,之后你吃啥都觉得香喷喷的了。{:5_346:}

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 14:12

新的天空 发表于 2012-8-14 14:01 static/image/common/back.gif
我自己下厨一般就没胃口了,很多人都这样,不是你做得不好。

去别人家吃会好吃一些,是吧?
那去你家好了{:5_339:}

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 14:13

白雪灯笼 发表于 2012-8-14 14:02 static/image/common/back.gif
使劲饿上两天,然后观奇效。

估计也只能是这个办法{:5_334:}

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 14:14

牛油果 发表于 2012-8-14 14:07 static/image/common/back.gif
你先饿自己几天工夫,之后你吃啥都觉得香喷喷的了。

都好坏啊,没有同情心{:5_334:}

ANNA2010 发表于 2012-8-14 14:21

今天中午吃的是鸡油菌,豆芽,西葫芦吵面,再加一碗小米粥{:5_379:}

Aquaspirit 发表于 2012-8-14 14:29

狼崽 发表于 2012-8-14 14:30

你肯定做不出馆子里的味道,但是自己做的也无毒无公害,如果你把有毒物质放足了,肯定就是那味了

牛油果 发表于 2012-8-14 14:38

那给你正经分析一下吧:


卤了牛肉不好吃--------这边的牛肉杀前不放血,而且肉质跟国内不一样,稍微没弄好,肉的"腥味"就很重,不容易
蒸了芸豆包子不好吃--------(啥是芸豆?),这边不容易做出国内的包子味道,将就些吧
水煮鱼不好吃--------买新鲜活鱼做,佐料最后国内带过来,味道还是能过得去的
蒸四季豆凉拌不好吃--------那就改变做法,干煸四季豆就可以做得很好吃,跟外面餐馆做的差不离
炒鸡腿拌皮带面不好--------为了吃,多花点功夫吧,这个应该做原材料相差不大,就看手法如何

八爪鱼鱼 发表于 2012-8-14 14:56

白雪灯笼 发表于 2012-8-14 14:58

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 14:14 static/image/common/back.gif
都好坏啊,没有同情心

我们是实用主义派,呵呵。

cooljht 发表于 2012-8-14 14:59

{:5_383:} 多好啊,不费力的减肥了

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:03

Aquaspirit 发表于 2012-8-14 14:29 static/image/common/back.gif
没选到纯正的佐料,肯定肯定大相径庭的

你快开班授课吧,我要跟你学一学!!

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:09

狼崽 发表于 2012-8-14 14:30 static/image/common/back.gif
你肯定做不出馆子里的味道,但是自己做的也无毒无公害,如果你把有毒物质放足了,肯定就是那味了

我还想是否需要回国,回来才有激情研究吃喝。看来是反了{:5_362:}

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:12

牛油果 发表于 2012-8-14 14:38 static/image/common/back.gif
那给你正经分析一下吧:




哎,就还要下功夫的意思啦
我们那叫那个扁扁的叫芸豆,那个圆圆的叫四季豆

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:13

白雪灯笼 发表于 2012-8-14 14:58 static/image/common/back.gif
我们是实用主义派,呵呵。

等我而死了,地球就多出一点空间来,这么个实用主义吗{:5_319:}

牛油果 发表于 2012-8-14 15:14

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:12 static/image/common/back.gif
哎,就还要下功夫的意思啦
我们那叫那个扁扁的叫芸豆,那个圆圆的叫四季豆

哦,那我知道了,扁扁那个豆子我们那边叫荷兰豆,圆圆那个叫四季豆,不扁又不太圆的叫豆角。好像其中只有四季豆如果没煮熟就会有毒。

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:14

cooljht 发表于 2012-8-14 14:59 static/image/common/back.gif
多好啊,不费力的减肥了

今天到现在只吃了西瓜,听说不减肥
我都是相减,但在家里呆着减不了的

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:16

牛油果 发表于 2012-8-14 15:14 static/image/common/back.gif
哦,那我知道了,扁扁那个豆子我们那边叫荷兰豆,圆圆那个叫四季豆,不扁又不太圆的叫豆角。好像其中只有 ...

不是,荷兰豆是那个豌豆的一种
扁扁长长的我们叫芸豆

狼崽 发表于 2012-8-14 15:17

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:09 static/image/common/back.gif
我还想是否需要回国,回来才有激情研究吃喝。看来是反了

在这边没的吃,比较馋,才会研究吃的说{:5_387:}

牛油果 发表于 2012-8-14 15:18

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:16 static/image/common/back.gif
不是,荷兰豆是那个豌豆的一种
扁扁长长的我们叫芸豆

{:7_444:}原来你说的是这个!我真的一直不知道它叫啥名字呢,原来叫芸豆,我还以为是德国产物。

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:21

狼崽 发表于 2012-8-14 15:17 static/image/common/back.gif
在这边没的吃,比较馋,才会研究吃的说

打电话回家,老妈说这怎么办,你是不是苦夏?我爸说出去要饭,挨门挨户要百家饭吃得香甜。{:5_344:}

chinadillychu 发表于 2012-8-14 15:23

正常,我买的牛蛙腿,想做水煮牛蛙,结果怎么尝试都做不出川菜馆的味道。

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:24

牛油果 发表于 2012-8-14 15:18 static/image/common/back.gif
原来你说的是这个!我真的一直不知道它叫啥名字呢,原来叫芸豆,我还以为是德国产物。

对,这个我们叫芸豆,
豆角的话呢,是那个形状象小刀,粒比较鼓的那种

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:25

chinadillychu 发表于 2012-8-14 15:23 static/image/common/back.gif
正常,我买的牛蛙腿,想做水煮牛蛙,结果怎么尝试都做不出川菜馆的味道。

你在哪里?法国?

狼崽 发表于 2012-8-14 15:26

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:21 static/image/common/back.gif
打电话回家,老妈说这怎么办,你是不是苦夏?我爸说出去要饭,挨门挨户要百家饭吃得香甜。

哈哈哈哈哈哈哈哈,咱爸太逗了{:5_319:}

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:27

八爪鱼鱼 发表于 2012-8-14 14:56 static/image/common/back.gif
重新请灶神。
你肯定哪里得罪人家了

怎么请?我只知道腊月23送灶神
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