萍聚 › 婚姻家庭 › 端午节要到了。 粽子不能少。 发图的各位，能不能补充一下做法。和原材料的图片啊。

dahli 发表于 2012-6-17 21:21

端午节要到了。 粽子不能少。 发图的各位，能不能补充一下做法。和原材料的图片啊。

本帖最后由 dahli 于 2012-6-21 12:28 编辑

端午节到了。这应节特色食品不能少。 这次活动是与健康饮食版块联合举办的。 各位巧妇可以直接在婚版发贴秀手艺。 同时可以参加健康饮食版块的投票活动。 具体要求如下:需要成品图和原材料图片及简单的文字步骤. 红包自然是有的。 希望大家积极参与{:5_335:}


活动时间：2012年06月18日---- 2012年6月24日

投票评选时间:2012年6月25日---- 2012年6月27日



按照要求发贴的朋友。 在饮食板块有领奖的机会的。 需要成品图和原材料图片及简单的文字步骤
活动第一名是3333聚元，即使参赛了未获奖的同学也有488和100jy

chocomoo 发表于 2012-6-17 21:26

本帖最后由 chocomoo 于 2012-6-20 21:28 编辑

粽子来了

彼岸风15 发表于 2012-6-17 21:26

支持，顺便偷师{:5_335:}

chocomoo 发表于 2012-6-17 21:26

本帖最后由 chocomoo 于 2012-6-20 21:34 编辑

我包了酱油肉和咸肉两种馅的

材料：
糯米1公斤，粽叶1斤左右，肉半斤
各种调料：酱油 盐 胡椒料酒

糯米洗净泡24小时，然后去掉水假如酱油和向日葵油（随便啥油都行），
五花肉切大丁拌酱油，料酒，胡椒，zimmt，腌渍1小时
粽叶洗净
开包。。。。。

gameplay1212 发表于 2012-6-17 21:40

5555555555555555555
照相机还没找到.....
再说了 俺干活的时候 也没人给拍照呀..

葡萄仔 发表于 2012-6-17 21:41

感謝各位大力支持美食活動，謝謝： http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1494976&extra=&page=1

謝謝婚版的版主積極配合，辛苦~{:5_335:}

MQ999 发表于 2012-6-17 21:43

不喜欢现在的饮食版，因为都是要回复的才能看内容的。
记得以前都是大大方方的分享，回帖里也有很多交流和讨论，很值得一看。
现在都是表情符号的回复，一点意思没有！

MQ999 发表于 2012-6-17 21:45

不好意思，刚才仔细看了版主写的内容，是可以在婚版发粽子贴是吧？那还可以。

foxtail_lb 发表于 2012-6-17 21:47

刚把人家送的粽子都给吃了。。。。

Bern11 发表于 2012-6-17 21:48

路过~{:5_318:}

Specht 发表于 2012-6-17 21:55

dahli 发表于 2012-6-17 22:11

gameplay1212 发表于 2012-6-17 21:40 static/image/common/back.gif
5555555555555555555
照相机还没找到.....
再说了 俺干活的时候 也没人给拍照呀..

下次再包。 我来帮你拍。 拍完就有得吃。 哈哈{:5_319:}

chocomoo 发表于 2012-6-17 22:19

我喜欢大肉馅的，或者肉蛋黄馅的，或者豆沙馅也凑合，就是讨厌吃大枣馅的

hackvae 发表于 2012-6-17 22:24

一家人都不会做，除非去买 呵呵

tinghai 发表于 2012-6-17 22:29

问在那里能买到棕叶呀

dahli 发表于 2012-6-17 22:38

tinghai 发表于 2012-6-17 22:29 static/image/common/back.gif
问在那里能买到棕叶呀

亚超有干的棕叶卖的

我爱猫猫 发表于 2012-6-17 22:41

哇，明天也想包试试，高手秀的时候教些经验呗谢谢谢谢

tara0809 发表于 2012-6-17 22:49

刚才吃了自己包的肉粽嘻嘻！

ingwer 发表于 2012-6-17 22:52

我的这个照片发过了一次了

葡萄仔 发表于 2012-6-17 22:59

chocomoo 发表于 2012-6-17 22:19 static/image/common/back.gif
我喜欢大肉馅的，或者肉蛋黄馅的，或者豆沙馅也凑合，就是讨厌吃大枣馅的

跟我家娃一樣啊，她就是喜歡粽子里的肉啊，蛋黃啊。

chocomoo 发表于 2012-6-17 23:01

葡萄仔 发表于 2012-6-17 22:59 static/image/common/back.gif
跟我家娃一樣啊，她就是喜歡粽子里的肉啊，蛋黃啊。

五花肉，或者酱油肉或者咸肉或者火腿肉都很好吃，加上蛋黄，简直无敌了

tinghai 发表于 2012-6-17 23:07

xiexie

Julianmama 发表于 2012-6-18 14:25

因为不常住德国，国内又上不了这个论坛，以前的用户名和密码忘掉了，看到这个帖子，正好前几天天有朋友过来，刚刚包过粽子，就重新注册一个。没有记录过程，上张成品照吧，可是照片怎么上传啊？

zhoushengsheng 发表于 2012-6-18 14:35

谁能教教我怎么包啊{:5_344:}

Julianmama 发表于 2012-6-18 15:48

zhoushengsheng 发表于 2012-6-18 14:35 static/image/common/back.gif
谁能教教我怎么包啊

哪里人啊，每个地方口味不一样呢

Julianmama 发表于 2012-6-18 22:42

本帖最后由 Julianmama 于 2012-6-21 23:13 编辑







不打算参赛的，只是发来秀一下。也不怎么爱吃粽子，在国内一年不吃都不会想念呢，只是离得远了开始怀念了，可能是思乡吧。


包的时候没看到这个帖子，照片没拍全，大家凑合看看吧。

zhoushengsheng 发表于 2012-6-19 11:59

Julianmama 发表于 2012-6-18 15:48 static/image/common/back.gif
哪里人啊，每个地方口味不一样呢

我什么口味的都吃啊，都喜欢！
我是技术上没有掌握，以前看妈包，但没自己观察。不知道怎么能把那些棕叶都窝在一起的

Julianmama 发表于 2012-6-19 20:16

zhoushengsheng 发表于 2012-6-19 11:59 static/image/common/back.gif
我什么口味的都吃啊，都喜欢！
我是技术上没有掌握，以前看妈包，但没自己观察。不知道怎么能把那些棕叶 ...

我很多年前在老家包过一两次，但都是只做包的这个程序，其它工作如洗米调味馅等都是我妈做的，而且包的是长条形的。包前问过我姐，她说三角粽也是四个角的，只是因为两头错开从远看起来象三角，只要把原来长的缩短就可以了。
像上面的一个粽子如果叶不破的话一般只用两张粽叶就可以，一张先打折弄成一个斗，然后把米放进去，再放馅，上面再用米盖住，另外一张粽叶用来加高然后折起来，最后用绳子绑起来就可以了。如果想要有粽叶清香可多用粽叶。好像还是说得不是很清楚。。包的时候忘了拍照了。

zhoushengsheng 发表于 2012-6-19 20:48

Julianmama 发表于 2012-6-19 20:16 static/image/common/back.gif
我很多年前在老家包过一两次，但都是只做包的这个程序，其它工作如洗米调味馅等都是我妈做的，而且包的是 ...

还是谢谢！

没人帮我我是不敢冒然操盘的，别到时候什么都准备了，一盘散沙弄不到一起去。

还是去亚店买个吃算了

chocomoo 发表于 2012-6-20 21:39

zhoushengsheng 发表于 2012-6-19 20:48 static/image/common/back.gif
还是谢谢！

没人帮我我是不敢冒然操盘的，别到时候什么都准备了，一盘散沙弄不到一起去。


网上有很多视频阿，我就是这样学会的，包的四角粽子哦

查看完整版本: 端午节要到了。 粽子不能少。 发图的各位，能不能补充一下做法。和原材料的图片啊。