看看嫩的馅怎样做的，我们家小的不喜欢吃带馅的，所以我现在都改花卷了。。。{:4_306:}
看看
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dy_cat 发表于 2012-2-13 12:19 static/image/common/back.gif
馅我是没啥发言权，家里一直不吃猪肉
不过包子皮我是这样做的，超市卖的HEFE，干的粉末状的，一个混合500G ...
我也是用干Hefe。重点是包好后一定要再发30分钟以上，蒸出来很漂亮，不会瘪的。我一般和的比较软，然后揉的时候往里面再揉很多面粉进去，效果一样好。
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好像很好吃，试试
我也想吃
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莱茵仙子 发表于 2012-2-13 22:50 static/image/common/back.gif
看看嫩的馅怎样做的，我们家小的不喜欢吃带馅的，所以我现在都改花卷了。。。
叉烧包的时候，泉泉很喜欢，给掰两半的时候，人家马上说这个好，这个有sauce的哦。
dy_cat 发表于 2012-2-13 12:19 static/image/common/back.gif
馅我是没啥发言权，家里一直不吃猪肉
不过包子皮我是这样做的，超市卖的HEFE，干的粉末状的，一个混合500G ...
叉烧包的面要求ms要软点比较合适。
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好吃
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葡萄仔 发表于 2012-2-13 09:03 static/image/common/back.gif
叉烧馅酱
内馅材料:
请问，叉烧肉怎么做啊？ 谢谢！
已经按斑斑的方法做了叉烧，先去IKEA买了钩子，但烤箱不够大，肉会有一小半耷拉在烤盘上，或者下次把肉切小一点试试，颜色，味道都很好，这次再试试叉烧包，上次看到有人说内容隐藏了不太好发帖，我也有这个问题，很感谢斑斑分享你的方子，但比如这次我主要想看陷怎么做，也只好先发个笑脸来看看，然后实践一下，然后再来讨论了。
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1115 发表于 2012-2-14 11:08 static/image/common/back.gif
请问，叉烧肉怎么做啊？ 谢谢！
话说你看贴真不仔细，叉烧肉的链接并无隐藏的在首页阿。。。。
本帖最后由 葡萄仔 于 2012-2-14 11:48 编辑
乐米 发表于 2012-2-14 11:19 static/image/common/back.gif
已经按斑斑的方法做了叉烧，先去IKEA买了钩子，但烤箱不够大，肉会有一小半耷拉在烤盘上，或者下次把肉切小 ...
哈哈，回复隐藏的帖子，增加论坛的人气阿~~
太多的好贴，因为没有隐藏，点击率很多，就是没人回复，这样的好贴都下沉了，唉~！很可惜。
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葡萄仔 发表于 2012-2-14 11:46 static/image/common/back.gif
话说你看贴真不仔细，叉烧肉的链接并无隐藏的在首页阿。。。。
其实每次看你的贴，都迫不及待的看照片了，每次都好诱人啊！我是懒人，尤其是对吃，爱吃，但估计更懒些！哈哈！
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求方子
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