萍聚 › 健康饮食 › 适合小朋友的美食----鳕鱼丸子蒸蛋+菠菜鱼肉丸子

鸥小鱼 发表于 2011-3-10 12:17

收藏了{:5_335:}
超爱吃鱼丸子

chengsi 发表于 2011-3-10 12:29

我好崇拜你啊！！

掉渣渣 发表于 2011-3-10 12:44

{:2_231:}

13579 发表于 2011-3-10 13:32

真是好好妈妈。。。

{:5_335:}

orsky_DD 发表于 2011-3-10 13:54

蒸蛋材料：

鸡蛋3个
清水320ml
盐    适量
香油适量
糖适量



做法：

1 把鸡蛋打散 ...
葡萄仔 发表于 2011-3-8 20:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你女儿好幸福呀！有这么会做吃的妈妈！

菠萝鱼 发表于 2011-3-10 15:39

鱼丸可以下火锅吃

葡萄仔 发表于 2011-3-10 15:41

鱼丸可以下火锅吃
菠萝鱼 发表于 2011-3-10 14:39 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    对阿

jiaozi 发表于 2011-3-10 16:08

鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常 ...
葡萄仔 发表于 2011-3-8 20:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    做鱼丸不用加面粉吗？ 都是100% 的鱼肉？
谢谢答复！

jiaozi 发表于 2011-3-10 16:09

先讲讲鳕鱼丸的做法：

材料：

鳕鱼片 heilbuttfilet 300g (REAL/Karstadt有，其他超市不了解。)

...
葡萄仔 发表于 2011-3-8 20:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不好意思，再问一下， 你说的菠菜泥就是Rahmen Spinat，对吗？

葡萄仔 发表于 2011-3-10 16:11

做鱼丸不用加面粉吗？ 都是100% 的鱼肉？
谢谢答复！
jiaozi 发表于 2011-3-10 15:08 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


   不加一点点淀粉和生粉或者其他粉的东西，仅仅加一点点蛋清。

葡萄仔 发表于 2011-3-10 16:13

不好意思，再问一下， 你说的菠菜泥就是Rahmen Spinat，对吗？
jiaozi 发表于 2011-3-10 15:09 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

我用这个的，你也可以买新鲜的菠菜。
    http://www.my-food-online.de/images/articles/c701f01330cd684989c796130506e7a9_5.jpg

pirate 发表于 2011-3-10 16:56

好吃{:5_347:}

cindypipa 发表于 2011-3-10 17:03

我来学习

cindypipa 发表于 2011-3-10 17:07

版版做的鱼丸太棒了

{:4_295:}

奥运宝 发表于 2011-3-10 18:01

营养健康{:5_358:}

cindy1108 发表于 2011-3-10 18:20

先讲讲鳕鱼丸的做法：

材料：

鳕鱼片 heilbuttfilet 300g (REAL/Karstadt有，其他超市不了解。)

...
葡萄仔 发表于 2011-3-8 20:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

泉泉妈，为什么做鳕鱼鱼丸的时候不加盐呢？ 有什么讲究在里面吗？

und 发表于 2011-3-10 18:25

mark.
一看就有食欲。

und 发表于 2011-3-10 18:33

回复 2# 葡萄仔


版版，想问下关于搅拌机的问题。
我家的搅拌机要是放进去的东西比较干，就只能把最下面的部分给搅碎。特别是象鱼肉这样的，除非放很多水。
版版家用的是什么样的，能搅这么均匀啊？

Daniela 发表于 2011-3-10 18:38

{:5_370:}

葡萄仔 发表于 2011-3-10 19:18

回复葡萄仔


版版，想问下关于搅拌机的问题。
我家的搅拌机要是放进去的东西比较干，就只能把最下面 ...
und 发表于 2011-3-10 17:33 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

关于搅拌机的问题，我回答不了了。我家就是九阳料理机，有点像德国的这个Mr.Magic：
http://static.letsbuyit.com/filer/images/de/products/original/129/88/mr-magic-royal-3149-12988709.jpeg

葡萄仔 发表于 2011-3-10 19:21

泉泉妈，为什么做鳕鱼鱼丸的时候不加盐呢？ 有什么讲究在里面吗？
cindy1108 发表于 2011-3-10 17:20 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    呵呵，可以加盐啊。我这个因为给泉泉做蒸蛋的缘故，所以没有加盐。

乐呵呵的生活 发表于 2011-3-10 19:53

{:5_394:}

bubble... 发表于 2011-3-10 19:58

鱼丸蛋羹看起来好嫩滑，把我给馋的{:5_328:}

eyeiaan 发表于 2011-3-10 20:15

看着太诱人了!{:5_394:}

triangel817 发表于 2011-3-10 20:35

打出胶还真是很难啊。

葡萄仔 发表于 2011-3-10 20:37

打出胶还真是很难啊。
triangel817 发表于 2011-3-10 19:35 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    实话说，真的没觉得很难，呵呵~

jessica86 发表于 2011-3-10 20:39

能看下你的鳕鱼外包装带吗

jessica86 发表于 2011-3-10 20:40

一直想买鳕鱼就是不知道哪种

葡萄仔 发表于 2011-3-10 20:43

能看下你的鳕鱼外包装带吗
jessica86 发表于 2011-3-10 19:39 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    ？？？什么东西？

yingying_wang 发表于 2011-3-10 20:51

先讲讲鳕鱼丸的做法：

材料：

鳕鱼片 heilbuttfilet 300g (REAL/Karstadt有，其他超市不了解。)

...
葡萄仔 发表于 2011-3-8 20:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你家女儿太幸福了！！！{:5_315:}

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