棒棒糖QQ 发表于 2011-1-25 16:40

明天是小年，我们北方要吃年糕的，谁会做年糕啊？？指点一下！

{:4_276:}小年吃年糕，送灶王爷，以前在家的时候奶奶都会做年糕，每次吃都粘的牙难受，所以只喜欢吃那里面的枣，现在自己在外面两年啦，特别想吃年糕，请哪位达人帮忙给个合适德国食材的方子啊~~小女子跪谢啦！！

wakaka 发表于 2011-1-25 17:47

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=955276

wakaka 发表于 2011-1-25 17:47

小年是俺农历生日{:4_290:}

ZhangBrendel 发表于 2011-1-25 18:06

wakaka 发表于 2011-1-25 18:11

亲爱的我这机器装MSN 不知道咋的 每次装都会死机

晚上用手机上一下MSN
ZhangBrendel 发表于 2011-1-25 17:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好滴好滴

march 发表于 2011-1-25 18:12

我们在家吃的年糕不是2楼的那种。不知道lz是哪儿人，应该就是枣糕（白年糕+枣）吧？我们家吃煎年糕，超软、超粘，这样的：

http://z.abang.com/f/qingzhencai/1/0/g/2/-/-/niangao1.jpg

要不就是这样的。

http://hiphotos.baidu.com/%B4%AC%C0%B4%B4%AC%C8%A5/pic/item/ad63b225403b112c8744f918.jpg

细雪 发表于 2011-1-25 18:12

本帖最后由 细雪 于 2011-1-25 17:46 编辑

李登辉(你等会)
回复 1# 棒棒糖QQ

我今天正好做一个简单的南瓜年糕
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1275273&extra=page%3D1

习习公主 发表于 2011-1-25 18:14

回复 3# wakaka

生日快乐哈哈{:5_351:}

习习公主 发表于 2011-1-25 18:14

我们东北小年要吃饺子，还要吃麻糖~~

wakaka 发表于 2011-1-25 18:15

回复wakaka

生日快乐哈哈
习习公主 发表于 2011-1-25 17:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢{:5_360:}

wakaka 发表于 2011-1-25 18:16

我们东北小年要吃饺子，还要吃麻糖~~
习习公主 发表于 2011-1-25 17:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我决定挑大家说的最诱人的吃{:5_387:}

wakaka 发表于 2011-1-25 18:16

我们在家吃的年糕不是2楼的那种。不知道lz是哪儿人，应该就是枣糕（白年糕+枣）吧？我们家吃煎年糕，超软、 ...
march 发表于 2011-1-25 17:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这里面的年糕你是自己做的还是买的

习习公主 发表于 2011-1-25 18:17

回复 11# wakaka
过生日
总是要吃蛋糕，鸡蛋，面条的吧{:5_387:}

wakaka 发表于 2011-1-25 18:19

回复wakaka
过生日
总是要吃蛋糕，鸡蛋，面条的吧
习习公主 发表于 2011-1-25 17:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
礼拜五还要过阳历生日呢
一礼拜俩蛋糕我就肥死了{:5_354:}

march 发表于 2011-1-25 18:19

这里面的年糕你是自己做的还是买的
wakaka 发表于 2011-1-25 17:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



    {:5_383:}这图是我刚在网上找的。。。。 应该可以搜到方子。

wakaka 发表于 2011-1-25 18:21

这图是我刚在网上找的。。。。 应该可以搜到方子。
march 发表于 2011-1-25 17:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我上周末做金团，用糯米粉和粘米粉混合面团
蒸完搅拌完很像年糕
我试试只用糯米粉，然后放凉估计就差不多了

march 发表于 2011-1-25 18:29

我上周末做金团，用糯米粉和粘米粉混合面团
蒸完搅拌完很像年糕
我试试只用糯米粉，然后放凉估计就差 ...
wakaka 发表于 2011-1-25 17:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我找到了，第一个白年糕就是用纯糯米粉做的（江米=糯米）
http://www.ttmeishi.com/XiaoChi/debdc8c91080c5a0.htm

还有百果年糕
http://eat.3705w.com/dfxc/bjxc/2010100859501.html

wakaka 发表于 2011-1-25 18:33

我找到了，第一个白年糕就是用纯糯米粉做的（江米=糯米）


还有百果年糕
march 发表于 2011-1-25 17:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那跟我想的差不多
明天蒸年糕试试{:5_387:}

march 发表于 2011-1-25 18:34

回复 18# wakaka


    {:5_394:}祝你成功！

嘿嘿，我等着回家吃现成的了～ 小时候不爱吃，大了想吃没的吃～～哎，矛盾啊。。。

wakaka 发表于 2011-1-25 18:36

回复wakaka


    祝你成功！

嘿嘿，我等着回家吃现成的了～ 小时候不爱吃，大了想吃没的 ...
march 发表于 2011-1-25 17:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
糯米的我都爱吃
我家还把糯米块放上黑芝麻陷一起蒸，可香可好吃了。。。
馋死我了，今天把年糕蒸上，明天再考虑吃法

march 发表于 2011-1-25 18:40

回复 20# wakaka

小时候怕吃是因为沾牙，沾得一塌糊涂。不过沾得才是好年糕。煎不错哦，我姥姥喜欢把一块年糕全切成不到1cm的薄片，摆在锅里煎，一会儿年糕片儿就变成一整个了。再撒糖。外面特别脆，好吃啊～

wakaka 发表于 2011-1-25 18:42

回复wakaka

小时候怕吃是因为沾牙，沾得一塌糊涂。不过沾得才是好年糕。煎不错哦，我姥姥喜欢把一块年 ...
march 发表于 2011-1-25 17:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
要不我也试试{:5_387:}

march 发表于 2011-1-25 18:42

回复 22# wakaka

可以煎3，4片试试。不好吃再改别的做法。

wakaka 发表于 2011-1-25 18:43

回复wakaka

可以煎3，4片试试。不好吃再改别的做法。
march 发表于 2011-1-25 17:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
年糕黏黏的，再沾糖肯定好吃{:5_328:}

march 发表于 2011-1-25 18:46

{:5_347:}

bubble... 发表于 2011-1-25 19:27

不知道小年是啥，但年糕好吃{:5_328:}

CHD 发表于 2011-1-25 19:37

回复wakaka

小时候怕吃是因为沾牙，沾得一塌糊涂。不过沾得才是好年糕。煎不错哦，我姥姥喜欢把一块年 ...
march 发表于 2011-1-25 17:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    难道LZ也是南方的 我刚刚还在吃年糕呢    呵呵   中国刚带出来滴

我爱米其猪 发表于 2011-1-25 19:38

我也发现了，很多国内不愿意吃的东西
到了德国就会非常想念

CHD 发表于 2011-1-25 19:39

不好意思刚才看了标体   LZ是北方的   怎么跟我们那里一样过年也吃年糕   到年糕硬的时候就切下来煎一下更好吃呢

march 发表于 2011-1-25 19:43

难道LZ也是南方的 我刚刚还在吃年糕呢    呵呵   中国刚带出来滴
CHD 发表于 2011-1-25 18:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_383:}我不是lz。。也不是南方人。。。
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