萍聚 › 健康饮食 › 请问大家都用什么铲子炒菜啊？

shasha0708 发表于 2011-1-2 23:30

请问大家都用什么铲子炒菜啊？

请推荐一款适合带涂层的炒锅的铲子。现在用的是亚超买的竹子做的铲，用久了前面有点起毛了。什么牌子，什么材质的好用，又健康呢？

另外请教，玻璃的菜板好用吗？

葡萄仔 发表于 2011-1-2 23:38

请推荐一款适合带涂层的炒锅的铲子。现在用的是亚超买的竹子做的铲，用久了前面有点起毛了。什么牌子，什么 ...
shasha0708 发表于 2011-1-2 22:30 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我上次在Segmueller买锅，人家跟我说不要用木铲子，要用这种：http://www.kaufplatte24.de/images/produkte/1057-Bratwender.jpg，然后我就买了，一直用，觉得对锅不错，铲子用到现在也很不错。回国的时候给我妈也买了几个。

gracescholl 发表于 2011-1-2 23:40

玻璃菜板不好用，声音不好听，有时候很刺耳。。。。。。。
就用木头铲子么，也不贵，用起毛了扔了再买一个，反正也不贵1欧多一个。还环保。

零下68度 发表于 2011-1-2 23:42

个人觉得还是木铲子好用！

shasha0708 发表于 2011-1-2 23:42

回复 2# 葡萄仔

这个是什么材料的呢？塑料么？我是担心温度太高，塑料的会放出不利于健康的物质。德国人做菜温度都没我们高吧。有朋友用类似的，wmf的，我看前面也有点起毛毛。

shasha0708 发表于 2011-1-2 23:43

回复 3# gracescholl

嗯，我也觉得会有这个问题。但是我家的木头菜板边边上总是会发霉，看着就不卫生，不舒服。

葡萄仔 发表于 2011-1-2 23:44

回复葡萄仔

这个是什么材料的呢？塑料么？我是担心温度太高，塑料的会放出不利于健康的物质。德国人做 ...
shasha0708 发表于 2011-1-2 22:42 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


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Besonders für beschichtete Pfannen geeignet.

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Spülmaschinengeeignet.

shasha0708 发表于 2011-1-3 11:40

回复 7# 葡萄仔

谢谢信息。

wengweng 发表于 2011-1-3 16:35

木头的平铲~~
习惯得不得了

shasha0708 发表于 2011-1-3 17:37

回复 9# wengweng

你用的木头的会起毛毛么？多久换一个啊？

march 发表于 2011-1-3 18:54

筷子95%，高温塑胶铲子偶尔

shasha0708 发表于 2011-1-3 19:49

回复 11# march

我爸来的时候他也用筷子炒，结果一个月以后我发现，我的锅彻底毁了。{:5_334:}

随心屿 发表于 2011-1-3 20:16

就是用WMF给带不沾涂层的锅专用的铲子，到270度高温，
木头的宽铲也还好，但一定不要用竹子的

march 发表于 2011-1-3 20:37

回复march

我爸来的时候他也用筷子炒，结果一个月以后我发现，我的锅彻底毁了。
shasha0708 发表于 2011-1-3 18:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

恩，我们家也一样。不过我自己炒的时候就一点儿事都没有。他们太使劲了，使劲用筷子杵。

zff518 发表于 2011-1-3 20:38

就竹铲子多好啊，起毛了换个新的呗

cooljht 发表于 2011-1-3 23:57

ikea的木头铲子，5毛钱一捆。。。{:5_387:}

买过竹子的，感觉太硬，伤锅子。

applesnow 发表于 2011-1-4 00:16

回复gracescholl

嗯，我也觉得会有这个问题。但是我家的木头菜板边边上总是会发霉，看着就不卫生，不 ...
shasha0708 发表于 2011-1-2 22:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我自己想了一个办法防止木头或是竹子菜板发霉，以前也总是被这个问题困扰的。。。。就是用ikea买的那种垫锅子的不锈钢架子来放菜板，一格正好可以卡住一个菜板，靠墙放就行。目前家里是放了两个菜板，用了几个月了都么有过发霉的迹象，很好用滴。。。找了个类似的图，我买的比这个小，是正方形的，2欧多吧

kiro 发表于 2011-1-4 00:32

木头过了油会变硬，容易伤锅底

cooljht 发表于 2011-1-4 00:37

回复gracescholl

嗯，我也觉得会有这个问题。但是我家的木头菜板边边上总是会发霉，看着就不卫生，不 ...
shasha0708 发表于 2011-1-2 22:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

木头菜板新的用之前刷油，会好点。

wengweng 发表于 2011-1-4 10:37

回复 10# shasha0708

我有两个木铲，一个薄的窄的，那个就会起毛毛，我不喜欢；另一个是宽的很厚实，从一开始就很光滑的那种木头，那个用到现在都好好的。

shasha0708 发表于 2011-1-4 17:46

回复 17# applesnow

这个看着不错，我去ikea找找。谢谢。

decnabc 发表于 2011-1-4 17:54

wo yong ikea de na zhong wok chan zi.

ke shi you yi ci chao tang shai de shi hou, chan zi bei chao chu pao lai le....

hdrei 发表于 2011-1-4 19:15

还是木铲子好啊，我原来用塑料的，结果后来一炸东西还起皮，。，汗，，，用铁的会把锅底涂层弄坏，还是木的好～

kaolawang 发表于 2011-1-4 20:38

德国不是有橄榄木的炒菜铲买吗?我现在就用这个,推荐大家用,真的很好用,我以前也用普通木铲,会毛且发黑,现在就没这个烦恼了{:5_338:}.

smygr 发表于 2011-1-4 23:12

德国不是有橄榄木的炒菜铲买吗?我现在就用这个,推荐大家用,真的很好用,我以前也用普通木铲,会毛且发黑,现在 ...
kaolawang 发表于 2011-1-4 19:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    哪里买的呀？

肖小猴 发表于 2011-1-5 02:18

有涂层的锅最多用一年就得扔
坏了就坏了呗

bring32 发表于 2011-1-5 03:30

菜板发霉的同志们是不是每次洗菜板都不吧菜板擦干啊{:5_390:}

而且要记得斜靠着晾干 湿哒哒的全是细菌

nicolyoyo 发表于 2011-1-5 11:13

有涂层的锅最多用一年就得扔
坏了就坏了呗
肖小猴 发表于 2011-1-5 01:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    霸气！

kaolawang 发表于 2011-1-5 18:44

回复 25# smygr


我在METRO看到买的.

肖小猴 发表于 2011-1-6 23:56

霸气！
nicolyoyo 发表于 2011-1-5 10:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


这个是真的了。。。
涂层都是化学材料
炒菜时多少都会刮掉一些混在菜里
都是肉眼看不出来的

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