豆闹闹 发表于 2010-7-11 17:24

试发一帖 茶叶蛋 请大家吃~

本帖最后由 豆闹闹 于 2010-7-11 19:18 编辑

豆闹闹 发表于 2010-7-11 18:34

本帖最后由 豆闹闹 于 2010-7-11 19:21 编辑

lucifarnan 发表于 2010-7-11 18:41

楼主你的茶叶蛋煮的真漂亮。。好有艺术感啊。。看起来像qq空间的图标。。咋煮的啊？？

豆闹闹 发表于 2010-7-11 18:55

回复 3# lucifarnan
上方子鸟~~~
1. 鸡蛋一盒 最好买来就做 有一回从冰箱里拿出来 煮完炸了三个 心疼啊 按白煮蛋方式煮熟
2. 等鸡蛋凉了 拿个筷子或勺子敲啊敲啊敲啊敲啊敲到壳基本碎掉
3. 锅里加水稍稍没过鸡蛋 加老抽 生抽 桂皮 八角 花椒 我有时候也加一个干辣椒 一包Gruener Tee 大概红茶会更好一些
4. 大火煮开转小火炖半个小时 关火让他们在那呆一会儿就可以吃鸟~~

一般做完被我消灭两个 其余放乐扣盒里(记得要加汤)进冰箱 接下来几天吃早饭的时候就有茶叶蛋吃 hoho!!!

小睡熊 发表于 2010-7-11 19:01

我想看下

m.i.l.ch 发表于 2010-7-11 19:07

图挂了。。。。

豆闹闹 发表于 2010-7-11 19:22

不知道图好了没？

salahen 发表于 2010-7-11 23:57

学习学习！

juya000 发表于 2010-7-12 00:02

{:5_394:}

lilalisa 发表于 2010-7-12 00:26

{:5_370:}

蝎魅 发表于 2010-7-12 23:45

{:5_370:}

LYFD 发表于 2010-7-12 23:55

来了德国我就没再煮茶叶蛋了,因为我发现水煮蛋后蛋壳上的代码都没有溶掉,改成做剥了壳的卤鸡蛋.

jujuwjm 发表于 2010-7-13 10:14

我都懒得洗鸡蛋，都是剥了壳直接卤。

fifi 发表于 2010-7-13 10:21

我都懒得洗鸡蛋，都是剥了壳直接卤。
jujuwjm 发表于 2010-7-13 10:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    啥??鸡蛋还要洗过的??{:4_458:}

jujuwjm 发表于 2010-7-13 10:55

啥??鸡蛋还要洗过的??
fifi 发表于 2010-7-13 10:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


你问问楼主做茶叶蛋之前有没有洗过？！
带壳的总有鸡粪在上面的，更何况是用来一起卤。

我做卤蛋就不用洗，直接煮了就干净了，剥皮再卤。

fifi 发表于 2010-7-13 10:56

你问问楼主做茶叶蛋之前有没有洗过？！
带壳的总有鸡粪在上面的，更何况是用来一起卤。

我做卤蛋 ...
jujuwjm 发表于 2010-7-13 10:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    反正又不吃壳, 我都直接扔进去, 从来不洗的.

jujuwjm 发表于 2010-7-13 11:18

反正又不吃壳, 我都直接扔进去, 从来不洗的.
fifi 发表于 2010-7-13 10:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


嗯，反正吃了不生病就行，你自己吃得开心就好啦！

话说，以前一直吃路边茶叶蛋的，人家估计也是不洗的。。。{:5_352:}

豆闹闹 发表于 2010-7-13 18:49

{:4_292:}我也不洗唉。。。 GG说这样味道好 哇哈哈哈哈哈{:7_436:}

jingzhu 发表于 2010-7-13 21:04

回复 4# 豆闹闹

我生平会做的茶叶蛋，是按一个朋友教我的方子做的，这个方子跟楼主的方子一模一样，可惜他教会我之后不久，他去了北威州的另一个城市的另一个大学，我们再也不联系彼此。我也不能再联系他。但从那以后，我每次煮茶叶蛋就能想起他。

豆闹闹 发表于 2010-7-14 17:16

回复 19# jingzhu

缘分呐 那也想想我 每次煮茶叶蛋的时候捎我一个 哈哈{:4_301:}

jingzhu 发表于 2010-7-14 17:20

回复 20# 豆闹闹


好啊，没问题！

TOC 发表于 2010-7-14 17:54

lashing 发表于 2010-7-15 23:11

{:5_335:}
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