试发一帖茶叶蛋请大家吃~

豆闹闹 · 发表于 2010-7-11 17:24

本帖最后由豆闹闹于 2010-7-11 19:18 编辑

豆闹闹 · 发表于 2010-7-11 18:34

本帖最后由豆闹闹于 2010-7-11 19:21 编辑

lucifarnan · 发表于 2010-7-11 18:41

楼主你的茶叶蛋煮的真漂亮。。好有艺术感啊。。看起来像qq空间的图标。。咋煮的啊？？

豆闹闹 · 发表于 2010-7-11 18:55

回复 3# lucifarnan
上方子鸟~~~
1. 鸡蛋一盒最好买来就做有一回从冰箱里拿出来煮完炸了三个心疼啊按白煮蛋方式煮熟
2. 等鸡蛋凉了拿个筷子或勺子敲啊敲啊敲啊敲啊敲到壳基本碎掉
3. 锅里加水稍稍没过鸡蛋加老抽生抽桂皮八角花椒我有时候也加一个干辣椒一包Gruener Tee 大概红茶会更好一些
4. 大火煮开转小火炖半个小时关火让他们在那呆一会儿就可以吃鸟~~

一般做完被我消灭两个其余放乐扣盒里(记得要加汤)进冰箱接下来几天吃早饭的时候就有茶叶蛋吃 hoho!!!

小睡熊 · 发表于 2010-7-11 19:01

我想看下

m.i.l.ch · 发表于 2010-7-11 19:07

图挂了。。。。

豆闹闹 · 发表于 2010-7-11 19:22

不知道图好了没？

salahen · 发表于 2010-7-11 23:57

学习学习！

juya000 · 发表于 2010-7-12 00:02

lilalisa · 发表于 2010-7-12 00:26

蝎魅 · 发表于 2010-7-12 23:45

LYFD · 发表于 2010-7-12 23:55

来了德国我就没再煮茶叶蛋了,因为我发现水煮蛋后蛋壳上的代码都没有溶掉,改成做剥了壳的卤鸡蛋.

jujuwjm · 发表于 2010-7-13 10:14

我都懒得洗鸡蛋，都是剥了壳直接卤。

fifi · 发表于 2010-7-13 10:21

我都懒得洗鸡蛋，都是剥了壳直接卤。
jujuwjm 发表于 2010-7-13 10:14

啥??鸡蛋还要洗过的??

jujuwjm · 发表于 2010-7-13 10:55

啥??鸡蛋还要洗过的??
fifi 发表于 2010-7-13 10:21

你问问楼主做茶叶蛋之前有没有洗过？！
带壳的总有鸡粪在上面的，更何况是用来一起卤。

我做卤蛋就不用洗，直接煮了就干净了，剥皮再卤。

fifi · 发表于 2010-7-13 10:56

你问问楼主做茶叶蛋之前有没有洗过？！
带壳的总有鸡粪在上面的，更何况是用来一起卤。

我做卤蛋 ...
jujuwjm 发表于 2010-7-13 10:55

反正又不吃壳, 我都直接扔进去, 从来不洗的.

jujuwjm · 发表于 2010-7-13 11:18

反正又不吃壳, 我都直接扔进去, 从来不洗的.
fifi 发表于 2010-7-13 10:56

嗯，反正吃了不生病就行，你自己吃得开心就好啦！

话说，以前一直吃路边茶叶蛋的，人家估计也是不洗的。。。

豆闹闹 · 发表于 2010-7-13 18:49

我也不洗唉。。。 GG说这样味道好哇哈哈哈哈哈

jingzhu · 发表于 2010-7-13 21:04

回复 4# 豆闹闹

我生平会做的茶叶蛋，是按一个朋友教我的方子做的，这个方子跟楼主的方子一模一样，可惜他教会我之后不久，他去了北威州的另一个城市的另一个大学，我们再也不联系彼此。我也不能再联系他。但从那以后，我每次煮茶叶蛋就能想起他。

豆闹闹 · 发表于 2010-7-14 17:16

回复 19# jingzhu

缘分呐那也想想我每次煮茶叶蛋的时候捎我一个哈哈

jingzhu · 发表于 2010-7-14 17:20

回复 20# 豆闹闹

好啊，没问题！

TOC · 发表于 2010-7-14 17:54

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lashing · 发表于 2010-7-15 23:11

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