老树昏鸦 发表于 2009-9-21 13:57

让你入口惊艳，欲罢不能的凉拌茄条




这道茄子的做法，来自坛子里的一位MM。我记不清是谁了，这里谢谢她，真的很好吃！
不同的是我又加了香菜，我是个无香菜不欢的人。
在我的家乡有一道非常流行的家常菜“饭焐茄子"

就是在煮饭时，把茄子丢进电饭煲里，饭熟了，把茄子连着饭粒拿出来

拌上酱油，芝麻油，糖，葱花，一道健康美味省时省力的佳肴就成了。我

经常这样做着吃。这道茄子的做法跟饭焐茄子相似，不过

拌料的改变，使这道菜肴非常的惊艳.



材料1: 茄子
材料2:葱末，蒜茸，酱油，辣椒碎，花椒粉，糖，醋

1。将茄子对半切开，蒸熟。
2。把蒸熟得茄子撕成细条。
3。在茄子上放上材料2，烧热少许油，淋油拌匀即可。


volvic0228 发表于 2009-9-21 14:00

{:5_394:}
夏天的时候，我也喜欢做凉拌茄子，除了不加糖，和mm的做法完全一致{:5_363:}

wutaosep 发表于 2009-9-21 14:35

{:4_292:}饿了

woaiwojia 发表于 2009-9-21 14:43

看着就很好吃{:5_394:}

sijie0043 发表于 2009-9-21 15:04

学习了！

筱茹 发表于 2009-9-21 15:45

改天试试

麋麋inn 发表于 2009-9-21 15:55

一直以为只有国内的瘦茄子才能焐熟，原来这里的圆茄子也可以啊。。。
有多了一道我的最爱{:4_295:}

webcxc 发表于 2009-9-21 16:09

对啊，家里都是用那种细细的茄子。

这里大圆茄子要放多久啊？

Averill 发表于 2009-9-21 16:13

mark

queenienn 发表于 2009-9-21 16:21

看着就口水

阿蕃 发表于 2009-9-21 17:34

{:5_394:}

fifi 发表于 2009-9-21 18:00

LZ为毛你做的每道菜偶都很喜欢~~~为毛每道菜都有香菜~~~~~~~~~~{:4_303:}

随方就园 发表于 2009-9-21 18:36

真不错啊，喜欢吃茄子

a11aa11a 发表于 2009-9-21 18:39

这个我超爱吃

kittycat 发表于 2009-9-21 18:47

{:5_394:}{:5_348:}

a_shan533 发表于 2009-9-21 18:49

正减肥里,学习了

maomaomimi 发表于 2009-9-21 18:54

饭焐茄子，学习了

sukisan 发表于 2009-9-21 18:55

听着做法简单呢~~ 改天也试着做{:5_394:}

zzhhaaoo 发表于 2009-9-21 19:03

{:4_295:}

VanillaA 发表于 2009-9-21 20:35

{:5_394:}

koalalan 发表于 2009-9-21 21:19

{:5_394:}

企鹅的脚丫 发表于 2009-9-21 21:25

喜欢，口水ing

企鹅的脚丫 发表于 2009-9-21 21:26

同问蒸多久啊？{:5_389:}

bigsmallbear 发表于 2009-9-21 21:44

很不错，收到了下回也做来吃吃。

Sonne 发表于 2009-9-21 22:20

貌似很健康,不放盐吗？

yooyoo_8860 发表于 2009-9-21 23:00

我们家也常这么吃，简单好吃！

火之舞 发表于 2009-9-21 23:04

楼主茄子做的很好呀 茄子是粗纤维的蔬菜 含有丰富的维生素 包含A B1 B2 C 还有丰富的钙质 铁质 推荐一下

蓝色冰点 发表于 2009-9-22 09:43

这是我家最常做的菜。我从小就爱吃。

lydashu1128 发表于 2009-9-22 09:49

我奶奶喜欢这么吃

polo 发表于 2009-9-22 10:58

我也有这个想法~凉拌早上就稀饭吃。
这样不会那么油。说来其实很多蔬菜都可以蒸了凉拌的
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