咸鸭蛋～

mayjiay28 · 发表于 2009-8-23 23:17

a !!!!!!!
几天不来，真是对不住大家拉！！！！！！！！！！
来了就要向大家承认错误了，偶现在英国，不在德国，但由于妹妹在德国就总来逛逛。
前几天腌了的蛋效果很好就兴奋的发帖了，压根儿就没想到德国没有卖生鸭蛋的。。。问了我家gg，是在morrison买的，3磅6个生鸭蛋。妹妹说德国没有morrison，tesco，sainsbury之类的超市，更不知道鸭蛋哪卖的了。。。
我在这儿向大家道歉了。让大家白欢喜一场。。。

modula · 发表于 2009-8-23 23:19

真的白欢喜一场

葡萄仔 · 发表于 2009-8-23 23:24

a !!!!!!!
几天不来，真是对不住大家拉！！！！！！！！！！
来了就要向大家承认错误了，偶现在英国，不在德国，但由于妹妹在德国就总来逛逛。
前几天腌了的蛋效果很好就兴奋的发帖了，压根儿就没想到德国没有卖生 ...
mayjiay28 发表于 2009-8-23 23:17

在英国阿？那是有的。
我在爱尔兰的Tesco就买到过。

volvic0228 · 发表于 2009-8-24 17:09

鸡蛋的也不错，德国这地儿只能将就了
我当时腌的时候15天就出油了呢

我不是笨猫 · 发表于 2009-8-24 19:39

我觉得鸡蛋跟鸭蛋的味道还是有点区别，哎，空欢喜了一场

gwendolyn1215 · 发表于 2010-4-29 21:53

回复 63# 葡萄仔
斑斑，我记得你好像在纽伦堡吧，你去附近的bauernhof看看，应该可以买的到的。因为我现在孕后期，在网上看到说鸭蛋去胎毒，我就找公公的朋友去bauernhof帮我看，然后他朋友居然真的给我拿了一盒鸭蛋过来。后来我听说鹅蛋更好，我就厚颜无耻的问如果有鹅蛋就更好了，结果他今天真的给我拿了鹅蛋过来。好大啊。我也是有了鹅蛋后再想鸭蛋怎么办，所以上来找方子，就发现了这个旧帖子。
我不知道怀孕或者still期间能不能吃咸鸭蛋，如果不能，斑斑你又想吃咸鸭蛋，我可以寄给你，不过不知道鸭蛋怎么寄不会碰坏呢。

葡萄仔 · 发表于 2010-4-29 22:53

回复葡萄仔
斑斑，我记得你好像在纽伦堡吧，你去附近的bauernhof看看，应该可以买的到的。因为我现在孕 ...
gwendolyn1215 发表于 2010-4-29 21:53

谢谢你的信息，其实我不喜欢吃鸭蛋阿，咸蛋之类的东西。呵呵~

lucifarnan · 发表于 2010-4-30 14:40

我做过鸡蛋的~~哈哈~~这个方法好~~不会咸过头~~~~

乐呵呵的生活 · 发表于 2010-4-30 17:23

用这个方法腌过鸡蛋，是不错，还省事。

kakalein · 发表于 2010-4-30 22:13

回复 1# mayjiay28

我今天刚刚都吃完了咸鸭蛋，我做的很简单没用酒，就是把鸭蛋直接放在盐水里一个月吧，蛋黄都变沙了，并且清也不那么咸

kakalein · 发表于 2010-4-30 22:14

德国农民那或者早市上有卖鸭蛋鹅蛋

ivydy · 发表于 2010-5-1 16:13

吼吼，3磅6个蛋，和亚超加强也差不多，不过鸡蛋也是可以做的

pepsiq029 · 发表于 2010-5-1 18:19

Caecilie · 发表于 2010-5-1 22:07

太强啦！食谱保存，改天一定试试！

一个人走路 · 发表于 2010-5-2 12:34

原来要1个月啊，上次用鸡蛋做，结果两个星期就忍不住拿出来了，感觉是咸一点的白煮蛋

xst666 · 发表于 2010-5-2 19:16

上次在巴黎的亚店买到了6个一盒的咸鸭蛋，还蛮便宜的，不到1欧一个。只不过味道一般般了，没有出油。我刚在ebay上搜了一下，价格还都不便宜呢。看来想要在德国吃到自己腌的咸鸭蛋还真有点难度。呵呵。

shenmengliu · 发表于 2010-8-4 13:27

我看楼上有人放在盐水里浸泡，蛋黄是沙的。那么要密封么？我找到有些帖子是要密封的呢~

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[味派荟萃] 咸鸭蛋～

浏览过的版块