最爱的饮料之 ：Masala Chai/Ginger-Lemom Tea

志卿

顶，按照楼主的说法去煮，非常美味

狐狸家的猫

8个剥下来的柠檬皮是多少呀？

Piggy-poo

8个剥下来的柠檬皮是多少呀？
狐狸家的猫 发表于 2009-8-18 13:28

就是，８个柠檬的皮～

Piggy-poo

顶，按照楼主的说法去煮，非常美味
志卿 发表于 2009-8-18 11:16

是么～～～

大家相互切磋哦！！！

志卿

多谢版主给出方子以及一些煮法的建议哦
不过我的材料是按照德文去买的：Kardamom, Nelke, Fenchelsamen, Anis, Stange Zimt und Lorber Blätter.我把材料放在一次性过滤的茶包中，没有直接化入水中去煮，免除过滤的工序。
煮的时候我一半水一半牛奶，还有半杯Sahne，顺序按楼主的方子
Braunzucker, Honig调味，不过听说还可以用Ahornsirup
煮了两次，感觉多加Kardamom回味更久，可能这个是Masala Chai的灵魂吧。多放奶也好喝的
请版主在多多指教哦

Piggy-poo

多谢版主给出方子以及一些煮法的建议哦
不过我的材料是按照德文去买的：Kardamom, Nelke, Fenchelsamen, Anis, Stange Zimt und Lorber Blätter.我把材料放在一次性过滤的茶包中，没有直接化入水中去煮，免除过 ...
志卿 发表于 2009-8-18 18:40

聪明哦！！！在国内没有茶包，只能这么煮，所以后来全靠茶壶过滤.....

我也超级喜欢小豆蔻，香味非常浓郁！下次试试提一下肉桂香，或者姜味，也很不错的！

志卿

26# Piggy-poo
哦，Kardamom原来是豆蔻的意思啊！
Nelke是肉桂么？
Anis中文是五香八角？Zimt中文又怎么翻译呢？
多谢楼主指点！

国内没有过滤用的茶包卖么？这里mueller, dm都是最普通的产品，而且好便宜的！
楼主可以托人带或者寄一些哦

Piggy-poo

26# Piggy-poo
哦，Kardamom原来是豆蔻的意思啊！
Nelke是肉桂么？
Anis中文是五香八角？Zimt中文又怎么翻译呢？
多谢楼主指点！

国内没有过滤用的茶包卖么？这里mueller, dm都是最普通的产品，而 ...
志卿 发表于 2009-8-19 07:39

Zimt 肉桂

Nelke 香石竹（康乃馨）

Anis是八角

茶包在德国经常用，的确做这种东西特别方便，回国却从来没带过.....汗~

志卿

啊哈，如果楼主愿意，我可以帮忙寄一些哦，因为真的不贵耶

狐狸家的猫

就是，８个柠檬的皮～
Piggy-poo 发表于 2009-8-18 15:46

好多呀，呵呵，等我减肥完了就来试试。。。。。。。。。