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不好意思啊，我周末去了婆婆家，我先抄几个书上的菜单：/ y8 e- h, u1 c% i0 Z( ~- t) Y% f
! M! Q, ^5 x8 Z% n2 E红薯苹果泥：
' Z% r8 l3 R5 U5 [ q2 t红薯苹果各50g，去皮蒸软用勺子背面将其压成泥即可。 这个针对便秘很有效。
: K/ F, z' m( V$ F. U我的经验：很爱吃，因为很甜，隔天肯定一大驼。
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: a5 P! t# { h$ ?6 g4 l, U5 H; S南瓜牛奶：
; j. w- v# @' Z, q" ]7 I, I6 E南瓜200g，去皮切小块蒸软放入煮锅和牛奶50ml开小火煮沸。南瓜对便秘也好，而且维护神经系统和对眼睛好。& h& F* |$ A z! b, S
我的经验：兑的是奶粉，我有时候也用南瓜来兑晚上的brei，她还是很爱吃的。
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豌豆糊：
$ F' m( E$ l+ X5 f5 `' W5 y% _豌豆30粒，沸水煮沸后捞出加50ml的肉汤捣碎成泥。肉汤可以用牛肉汤或者鸡汤。豌豆对腹泻和红便有显著食疗效果。但别多吃会胀气。$ U$ e' K5 U' Q) v$ p
我的经验：这个我就做过一次，小的不爱吃。- R: ^) d# U: h$ v$ k) p
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时蔬浓汤：. ^* N4 |1 f+ W
番茄，洋葱，土豆各30g，圆白菜50g，胡萝卜一根，洋葱去老膜，番茄，土豆，胡萝卜去皮，洗净切小丁，入锅加水100ml煮沸改小火墩烂。1 n) p1 \: I+ c. g0 [$ K3 ?
我的经验：番茄是补血养血，并且健胃消食增进食欲的，我煮的时候还放了牛肉，墩烂后食物捞出来打碎当午餐，高汤留着兑晚上的milchfrei的米粉。我还会放点rapsoel。
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牛肉粥：4 C" x, `! _; \
牛肉30g切小丁洗净汆水，和米30g一起加适量水煮成粥。
4 ? N' q( ]& w+ U: f2 P) r我的经验，米我买的是alnatura的biomilchreis，大力推荐，煮的非常浓稠，牛肉煮懒后用stabmix稍微打碎一下就好。如果有新鲜的白菜也可以放点。味道很好的，有时候我也自己吃点。9 B! t) h5 \' N5 J0 c
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红枣鸡肉粥：
r9 p2 U# F( E红枣3枚去核，鸡肉30g汆水洗净，和米30g一起加适量水煮粥。红枣补血。
; p) l4 b* g6 w! {5 _! K我的经验：我红枣去皮去核的，鸡肉我去肉店买的乌骨鸡，一样小火煮的很浓稠了stabmix打碎一下就好了。有新鲜蔬菜也可以放点。这个我也跟着一起喝。
& ~6 R% I" L- z& m% \& u- Z还有个小贴士：我刚刚开始给lilly加4分之一个蛋黄，我就加在粥里。好像她没什么感觉。
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水蒸蛋黄：% H# J% G0 u1 |- J& ^9 A
将一个蛋黄打碎搅拌均匀加适量水，隔水蒸7－10分钟即可。
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玉米豆腐胡萝卜糊： B) h% b. `2 h% f0 a
胡萝卜20g去皮洗净放入锅内加水煮软，然后放入豆腐20g，玉米面50g用冷水先调入糊状再倒入锅内一起，用stabmix打碎，一边煮一边搅。豆腐有丰富蛋白质，可以预防软骨症。
; z: Y# i0 ?2 O5 P: ~; _: X我的经验：我还没做过，因为豆腐毕竟是加工的东西，不是本来面貌的东西我都不放心给小的吃，网上说最好是内脂豆腐。不过豆腐营养成分还是很高的。
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9 j' v3 S* v2 w' k8 B- @5 |鸡汤面：! F: i7 |( [; g' M5 {% T" o2 K
鸡半只洗净汆水，加胡萝卜煮汤。锅里放入鸡汤，加入细面煮烂，可以再放点煮烂的鸡肉和胡萝卜，一样用stabmix稍微打碎。) G& J; @, `! M% O
我的经验，鸡我买的是乌骨鸡。9 ?% i! x2 ~4 E: X8 X
$ u$ k% q9 x% ]" @" H S我的总结：中国人总喜欢喝汤，我家至少天天炖汤，汤对女人很重要的，用汤可以来煮面，煮烂后stabmix一下就好，可以用鸡汤，牛肉汤，或者鱼汤，汤不仅可以煮粥，煮面，还可以兑米粉，汤里可以放新鲜蔬菜煮。汤里的鸡肉或者牛肉可以捞出来打碎加蔬菜打碎加rapsoel当午餐。汤可以开胃喝。宝宝不爱喝就兑米粉，煮粥。& U" Z7 B2 L1 W% G |6 j* W
蔬菜，这里无非就是土豆，胡萝卜，南瓜，红薯，都是去去皮，蒸一蒸就好了。花菜，西兰花一个星期也吃个1，2次，花菜，西兰花，我都先汆水一下，然后蒸。番茄我墩牛肉汤里放的。
; O/ Z" V4 O( `: [/ D3 B, X7 b接下来我要开始买海鱼回来蒸了给小的试试看，吃鱼聪明呀。。。。/ x# \+ s1 E0 E( j- O7 t9 b6 o
有个疑问：听说1岁前不能吃猪肉，我牢记这个就没敢买猪肉，为什么不能吃猪肉呢？
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如果觉得这些都太麻烦，那就说点简单瓶瓶的菜单：$ g) A4 t8 e2 V3 K
去超市买bio的rindfleich，hähnchenfleich或者puten，买回来切成小块，小块的定义就是妈妈的拇指和食指兜起来的圆圈那么大，新鲜的切小块，全部汆水，洗净，用保鲜膜一个一个包起来冰冻，每天中午妈妈就拿一块出来，两个小土豆，两个小胡萝卜去皮切小丁，和肉一起放小锅里用刚好淹没土豆胡萝卜的水煮，先烧开后开小火煮20－30分钟就好了。然后直接打碎，放点rapsoel就好了。这个水的多少妈妈们煮几次就知道了。
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那就先说到7个月大的宝宝的菜单，下个月发8个月大的宝宝的菜单。祝妈妈们煮的开心。。。 |
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发表于 2010-8-2 13:58
显身卡
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今天让william9点上床,9点半就睡了,以后要慢慢提前,白天的speiseplan也要提前, 不能让宝宝太晚睡觉,早上也不能强迫宝宝睡懒觉了,要带他出去转转,白天要多带宝宝出去奥,德国的夏天快过去了!!