请帮偶想一道够清爽的汤...

celinecy

刚才喝了一碗海带骨头汤，居然把自己给腻到了，跑下去抓了一个生尖椒啃了才好点。个人口味有点极端，本来以为海带汤已经够清淡了，结果还是觉得骨头本身熬出来的油太腻人。可是欧洲这个地方太贫瘠了，没有清爽的冬瓜，没有翠绿的丝瓜，南瓜又还没到季节，想弄道不会腻人的菜汤都这么不容易。而且我这里买菜也不算很方便，想去买块豆腐都要跑好几十公里，所以家里干货比鲜货多。我还能喝什么汤呢，难道今后只能喝豆浆了么...

贝卡

紫菜蛋花汤呢

狼外婆

番茄鸡蛋汤。。。

deanna

我喜欢喝木耳汤。。。

modula

把油花撇掉呀

葡萄仔

红白萝卜玉米排骨汤

bitterlemone

黄瓜鸡蛋木耳汤

狐狸家的猫

黄瓜肉片汤，猪肝菠菜汤，番茄豆腐粉丝汤，番茄虾皮紫菜汤。

巧克力兔

海鲜白菜粉丝汤

淼儿

排骨藕汤，腻也喜欢。。。哈哈
不过我都是用肋排做，感觉不腻

celinecy

木耳也可以熬汤么？偶一向拿来炒了吃或者煮糖水。听起来没什么肉，倒是可能挺清爽的样子...

狐狸家的猫

哦，还有玉米棒胡萝卜排骨汤也挺清淡的， 或者试试做鱼汤看看。

wawa1957316

腐竹汤，黄豆汤，花生汤，这些都是干贷。

SilviaShe

冬瓜，亚超可能有。
鸡毛菜土豆蛋汤，鸡毛菜拿feldsalat代替。。。
碗豆火腿蛋花汤

葡萄仔

汤谱：https://www.dolc.de/forum/viewthr ... 26amp%3Btypeid%3D97

Antja

木耳也可以熬汤么？偶一向拿来炒了吃或者煮糖水。听起来没什么肉，倒是可能挺清爽的样子...
celinecy 发表于 2009-6-6 13:49

木耳吸油，我一般拿土豆，木耳炖排骨或者鸡汤，不过一般排骨不会很腻啊，你把排骨先放冷水里煮一滚，然后把拿水全部倒掉，排骨再洗一遍，然后重新用清水开始炖汤，就会少好多油腻，而且汤里可以滴几滴白醋，效果也很好

deanna

木耳也可以熬汤么？偶一向拿来炒了吃或者煮糖水。听起来没什么肉，倒是可能挺清爽的样子...
celinecy 发表于 2009-6-6 13:49

木耳可以煮糖水？我只用银耳煮糖水，各家习惯不一样，我家从小给我的印象就是木耳是咸的，银耳是甜的。。。
我很喜欢木耳汤，基本上烧什么汤都可以放一点木耳进去，很简单很营养，几乎卡路里为0

likor

蚕豆番茄笋干蛋汤，非常清爽
蚕豆过一阵土店有卖新鲜的，现在亚超有冰冻的，笋干也能在亚超买到

肖小猴

LZ，褒汤时第一遍沸腾的水倒掉，将汤锅再次洗干净，重新加入沸水，爆出来的汤就不会腻了
同时，加入一把莲子和苡米，汤会更醇
可以用玉米、白萝卜、海带、莲藕usw

yongyuan

榨菜肉丝汤~~~

celinecy

木耳吸油，我一般拿土豆，木耳炖排骨或者鸡汤，不过一般排骨不会很腻啊，你把排骨先放冷水里煮一滚，然后把拿水全部倒掉，排骨再洗一遍，然后重新用清水开始炖汤，就会少好多油腻，而且汤里可以滴几滴白醋，效果也 ...
Antja 发表于 2009-6-6 15:16

这是偶煮肉类做汤的必经程序。整个冬天炖猪蹄什么的也吃下来了还不觉得，夏天一到口味一变，突然被骨头汤腻到了。难道从今以后夏天偶真的只能喝蛋汤了么，可是偶比较喜欢喝原料和汤能彻底分开的...

celinecy

木耳可以煮糖水？我只用银耳煮糖水，各家习惯不一样，我家从小给我的印象就是木耳是咸的，银耳是甜的。。。
我很喜欢木耳汤，基本上烧什么汤都可以放一点木耳进去，很简单很营养，几乎卡路里为0
deanna 发表于 2009-6-6 15:20

偶其实很少煮糖水，因为糖水也腻。不过红枣木耳煮红糖水，是补血的，偶没事会煮一下。烧汤的话，偶觉得木耳的味道基本上进不到汤里面，就只是配在里面垫肚子的。可偶其实就想喝那个味道都溶进去了的汤...

helene7b

芥菜肉片汤 很清淡的

helene7b

海带豆腐虾仁羹

celinecy

看完大家的热心推荐，偶最大的感想是，大家买东西都比偶方便好多...

eficfra

不喝汤，我很少做汤
烧中国面的时候加点乱七八糟的东西觉得也很好吃，而且要多加点镇江香醋。

celinecy

不喝汤，我很少做汤
烧中国面的时候加点乱七八糟的东西觉得也很好吃，而且要多加点镇江香醋。
eficfra 发表于 2009-6-6 18:08

女人是水做的，汤汤水水多喝有好处，何况我们国家的汤水又那么多种类那么好...

特立猪头

鸡腿胡萝卜玉米汤。。。很不错。。。

特立猪头

我也喝不得腻的。

雲端

玉米胡萝卜汤。