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萍聚头条

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zt. 婴幼儿味觉发育过程

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发表于 2009-5-15 19:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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味觉感受器是味蕾,主要分布在舌背,特别是舌尖和舌的周围。中医认为有世间有五味,而生理学研究认为有酸、甜、苦、咸四味,其他味觉都是由这四种混合而成。一般情况下舌尖对甜味最敏感,舌根对苦味最敏感,舌边对酸味最敏感,同时舌尖和舌边感受咸味很敏感。关于味觉发育,妈咪应该做这样一些了解: 9 U0 o$ T" X2 v, I. h
  胎儿第二个月时嘴巴开始发育,怀孕4个月时,胎儿舌头上的味蕾已发育完全,能够津津有味地品尝羊水了。在胎儿7-8个月时味觉的神经束已髓鞘化,故出生时味觉已发育完善。
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  实验证实,出生第2天的婴儿就有味觉能力,1个月以内能辨别香、甜、柠檬汁和奎宁等不同味道。当把甜的液体放到婴儿嘴里时,他们表现出很轻松愉快的表情,并满意的吸吮起来,但对咸、酸或苦味液体则作出皱鼻子、噘嘴和不规则的呼吸等拒绝性的反应。/ M+ _0 A( X/ Q8 h6 B
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  4-5个月的宝贝对食物的微小改变已很敏感。) E! q0 o6 d1 E+ c$ E- D# ~% p; G
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  6个月到1岁,宝贝在这一阶段味觉发展最灵敏。
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4 Y& ^5 s& P( n: V5 `1 v* ^/ O  爱心提醒:) E! n( u% I" f) k* T/ q
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  婴幼儿的味蕾在舌面的分布比成人更广,味觉更敏感、更丰富,成人不应以自己的喜好或标准为孩子选择和制作食物。否则,容易形成过重口味,不利于成年后的健康。
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  研究认为,味觉感受性较低的孩子对食物的热情更高,反之可以说贪食的孩子可能味觉能力发展较差,对味道不敏感。 味觉刺激训练! \" D" R7 s9 b& R! a

# ?; I+ W- K7 K' E- W. i+ D  1.宝贝出生后第一个给予他味觉刺激的是母乳或代乳品,如果不及时给予其他的味觉刺激,将会引起宝贝偏食、拒食。所以,妈咪应当在宝贝1个半月时适当地给宝贝喂些桔子汁,3个月左右可以用筷子蘸各种菜汤让宝贝尝尝味儿。
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  2.用奶粉喂养的宝贝,应3-5个月换一种奶粉,避免长期使用单一口味的奶粉,导致宝贝味觉迟钝。这些不断变换的食品可以给予宝贝充分的味觉刺激,对宝贝味觉能力的发展起到促进作用。# e; q# p) E1 j. [+ }# ?9 N  L
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  3.6个月以后,给宝贝尝一尝甜的、酸的、咸的饮料,同时,可有目的地鼓励宝贝去品尝不同的味道,并在训练的过程中用一定的语言进行强化,比如问宝贝“酸不酸”等。
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  4.准备小碗、小勺、小托盘、三份同颜色不同味道的液体:甜、酸、咸。爸爸妈妈和宝贝一起品尝这些液体。告诉宝贝“这是甜的”、“那是酸的”、“这是咸的”等。再尝一次,加深印象。/ v* k: c! k) [, d* [" V: p  s
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  5.准备一些可口的水果(如香蕉、橙子、苹果等),让宝贝都尝一尝,告诉宝贝香蕉是甜的,橙子、苹果是酸甜的,再问问他哪种味道他喜欢吃。
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  6.要使宝贝的味觉得到良好的发育,应该特别重视宝贝断奶期的味觉体验。宝贝的味觉、嗅觉在6个月到1岁这一阶段最灵敏,因此是添加辅食的最佳时机,宝贝通过品尝各种食物,可促进对很多食物味觉、嗅觉及口感的形成和发育,也是宝贝从流食——半流食——固体食物的适应过程。如果在这个感受性较强的时期,宝贝有了对各种食物的品尝体验,他会拥有广泛的味觉,以后就乐于接受各种食物。假如我们给他的食物比较单一,宝贝的味觉发育就可能不够发达,尤其是以后接受食物的范围也会比较狭窄,而且不那么愿意接受他从未体验过的食品及其味道。有的孩于偏食就是这样造成的。
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  味觉训练TIPS
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  虽然刚出生的新生儿就较喜欢甜的味道,但并不是说宝贝出生后应加糖水,恰恰相反,宝贝生后应早吃母乳、多吃母乳,而不要在开奶前或每次吃母奶前先吃糖水,以免影响母乳喂养。
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发表于 2009-5-16 04:40 | 显示全部楼层
这个似乎不完全对吧,现今大部分都让孩子吃得相对比较淡,我至今没听说过需要对小孩在的味觉进行训练的,据我所知很多小孩子吃不好饭是因为饭菜做得不好吃,或是没兴趣吃,我个人认为需要培养的是一个良好的吃饭习惯和兴趣,曾经有小孩吃不好饭来找我妈妈帮忙的,我妈妈带了个把月左右,来纠正他的饮食习惯,基本上一个月后可以乖乖的吃饭,体重也有所增加,大半年后回她妈妈身边没到一周又恢复以前的情况了。7 f# A4 e' S$ z- q/ A$ j3 ^7 n* W2 e- `
当然天然的果汁,比如自己用新鲜水果作的果汁,小孩也是可以吃的,不过不要添加额外的调味料,还有就是注意过敏的情况
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发表于 2009-5-19 12:26 | 显示全部楼层
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发表于 2009-5-20 07:56 | 显示全部楼层
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发表于 2009-5-20 10:59 | 显示全部楼层
ich schreibe es heute Abend.
  A. Z4 Y1 M! W  bich kann jetzt nicht chinese schreiben
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发表于 2009-5-20 20:54 | 显示全部楼层
其实也不是啥难事,至少我看起来,最要命的是,要和她斗争,我妈妈想办法做好玩又好看好吃的食物,我老爸装着要和他抢吃的,或是装可怜说他咋没有的,只有小宝宝才有的,这样给他一个兴趣去吃饭。当然强硬有的时候也是要的,比如说他不吃饭要吃水果,如果说好今天要吃多少的,没吃到,就是不给吃,哪怕你把之前吃的都吐出来了,你想要吃的就是不给,不到吃饭的时间要定点,当中没有零食,如果你因为吃零食没有把该吃的饭吃完,即一个礼拜没有零食吃,但是今天把饭都吃晚了,就有奖励。
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一概都是很简单的,但是问题是爸爸妈妈们是不是恨得下心去做
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