做卤猪手的时候如何才能脱骨但是不那么太烂

gboy · 发表于 2009-5-6 15:43

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用高压锅或者锅子卤出来的猪手要么就是肉不烂和骨头咬合的太紧:(
要么就是脱骨了。肉也太烂了。
有什么好办法么？
看别人和饭店里面肉很劲道但是骨头都已经脱出来了

哈密瓜 · 发表于 2009-5-6 15:52

哇，lz勋章怎么来的啊

秋千的秋 · 发表于 2009-5-6 15:53

哇，lz勋章怎么来的啊
哈密瓜发表于 2009-5-6 15:52

uid xiaoyu 100

哈密瓜 · 发表于 2009-5-6 15:57

uid xiaoyu 100
秋千的秋发表于 2009-5-6 15:53

那即便发了勋章很多人也不来啊

秋千的秋 · 发表于 2009-5-6 16:00

那即便发了勋章很多人也不来啊
哈密瓜发表于 2009-5-6 15:57

guji he ji nian bei yige daoli

哈密瓜 · 发表于 2009-5-6 16:03

guji he ji nian bei yige daoli
秋千的秋发表于 2009-5-6 16:00

估计和纪念碑一个道理

秋千的秋 · 发表于 2009-5-6 16:16

lgsg · 发表于 2009-5-6 16:29

勋章

lgsg · 发表于 2009-5-6 16:30

晕啊，这个楼里没人关心猪手，都看勋章了

壹零零壹零捌 · 发表于 2009-5-6 16:57

仔细瞅瞅勋章

肖小猴 · 发表于 2009-5-6 21:03

好醒目滴勋章挖
LZ借我戴2天好咩？

昵称已满 · 发表于 2009-5-6 21:07

好闪的勋章。。。

sophiachao · 发表于 2009-5-6 21:23

g老大，最近转型宅男了？

望不见的路 · 发表于 2009-5-6 21:27

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望不见的路 · 发表于 2009-5-6 21:29

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nfstian · 发表于 2009-5-6 23:57

LS的两个回答，口音很地道啊

踱穿、不商人、投得贵

yongyuan · 发表于 2009-5-7 16:22

偶是来拜摩勋章的

hahaqq · 发表于 2009-5-7 16:52

其实就我个人经验而言，可以多炖点时间，炖到脱骨，然后放到凉透了再吃，自然就达到楼主想要的效果了。。

gboy · 发表于 2009-5-7 22:28

2# 哈密瓜

人活得老，就总能收藏到到点稀奇古怪的东西...

gboy · 发表于 2009-5-7 22:29

13# sophiachao

这里灭你们那不莱梅那么好命：（只好自己动手养家糊口。最近闭门看菜谱
决定改善改善生活质量..下次有多余的大厨发送几个到鲁尔这边来吧..

gboy · 发表于 2009-5-7 22:32

14# 望不见的路

谢谢几位专家指点，下次准备煮熟了放出来一段时间看看

coco.miyu · 发表于 2009-5-9 02:52

偶也是来膜拜勋章的~~

不过独乐乐不如众乐乐，请LZ介绍一下经验啊，要不然那么闪烁却没人知道是怎么回事，大家老郁闷了~~

loveherz · 发表于 2009-5-9 07:50

gboy · 发表于 2009-5-10 12:58

关于勋章的事情
就像前面楼主说的是个纪念碑奖励，
当初论坛几个比较老的id。管理员给了点奖励。后来这个取消了，
因为俺id够老，所以那个时候就碰巧拿到这个了..

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