想问下jms了解rösle这个厨具牌子吗

忽悠忽悠

国内有朋友想让帮代买，但我看论坛里多是讨论wmf和fissler的，不知道这个牌子怎么样呢？

宜施乐rösle - 来自德国的厨具专家

宜施乐在德文中象征着小玫瑰花，代表着浪漫和爱情。

1888年ROSLE创立于德国巴伐利亚。这一传统的家族企业如今已经传至第五代掌门人的手中。2007年ROSLE入选到 “德国标准之世纪品牌“ 一书，被评为最有价值、最成功的德国制造品牌。

ROSLE为人们提供了大约700种系列厨房用具，以用于削、切、刨、开启以及煎、炒、烹、炸, 从出奇创新的特色工具到系列锅具应有尽有。ROSLE现代化的生产技术和精良的生产工艺确保其产品坚固耐用，经久永恒。完美品质使ROSLE的产品在数十年后依然是您在厨房中的忠实伴侣，绝对物有所值！

人体工程学在产品设计上的妙用, 更进一步完善了产品的功能。视觉和触觉的完美结合，以及对于细微之处的深思熟虑，都让ROSLE的产品独一无二。

作为德国的顶级品牌，ROSLE致力于不断的产品创新。至今已揽获的62个国际性的设计大奖（如IF国际设计论坛, reddot最佳设计大奖）, 都证明了ROSLE的产品在市场上深受欢迎。

搜到了北冥上一篇介绍的帖子，转过来大家看看

第一类属于顶级品牌. 包括WMF, FISSLER, RÖSLE等 主要的卖场是KARSTADT等较好的商场和Fachhandel (专门卖家居用品和厨房工具的专门商店, 大部分是小规模的.)等等.
其实就产品的质量来讲WMF算不上顶级品牌, 但是在各大品牌当中,数WMF的名气最大, 几乎没有德国人不知道它的, 几乎没有哪个商店不卖它的. 从销售额来说, WMF的规模也是最大的, 是上市公司. 其它的两家FISSLER, RÖSLE都是家族企业. 从产品的种类来说, WMF也是最全的, 从咖啡机到餐刀没有它们不卖的. 但也就是WMF的这3个特点,决定了WMF是一个质量非顶级的普及品牌. WMF公司本身也更关注于企业的扩张, 但产品的质量同FISSLER, RÖSLE比起来就有很大差别. 举几个例子, 大家有兴趣就到商店去比较一下. 比如WMF的比萨饼刀的护手部分, 面条抓的爪头部分钢材非常薄, 很容易就可以用手折弯. WMF有的锅盖同锅身不能盖严, 有空隙. 而WMF不同系列产品之间的差别也非常大.
FISSLER的厨房工具不是很多, 但是锅具种类非常多, 选择的余地是很大的, 其中以高压锅的历史最为悠久. Original-profi collection 和 Intensa(国内分别翻译成雅格和热敏星)是FISSLER质量最好销售最好的两个系列产品. 雅格是 „三明治“ 锅底,是FISSLER最经典的款式. 热敏星的特点是锅盖上有一个感应装置, 锅内的水烧开之后感应装置会由蓝色变成红色.  
同WMF相比, RÖSLE的规模相对小一些, 但是RÖSLE属于EDELMARKE, 在欧洲范围内也算是顶级中的顶级, 所以价格同以上两个品牌比较要稍稍贵一些. 其中厨房工具尤为专业, 注重产品的质量,功能和设计. 锅主要有两个系列, 一个是经典的„三明治“ 锅, 锅底的质量非常好, 锅本身也很重. 另一个著名的产品是整体夹层锅 (Mehrschichtmaterial), 详细的解释见下文.


第二类是Silit (WMF的子公司), Leifheit, Fackelmann, kuechenprofil 等廉价品牌. 他们的特点是价格便宜, 质量不能同顶级品牌相提并论. 他们的产品和国内的产品差别不是很大.
ZWILLING很特殊, 属于上述两类品牌之外.为什么这么说呢? ZWILLING刚刚开始生产厨房工具和锅具不过几年的时间, 在德国默默无闻. 但是他们在中国非常成功. 一是因为ZWILLING市场开发的很成功, 二是在中国大家不了解其他的德国顶级品牌,没有比较也就没有选择了. 三是ZWILLING现有开发的几个产品,模仿得都还不差, 与中国国内同行业产品比较起来还是有很大优势的. 四是因为ZWILLING的刀在国内很有名气, 锅借刀势, ZWILLING在国内就开了个好头. 整体来讲, ZWILLING可以称为时尚厨房用品品牌, 但是和顶级品牌比较起来还是有差距的.

哪些因素决定了锅的质量?  中国生产的锅同德国生产的锅质量一样好吗?  

一是锅的材料, 钢材的质量. 同样是中国生产的锅, 有的用的是日本或者欧洲进口的钢材, 有的用的是国产的钢材. 他们的质量就有天壤之别. (有的德国品牌有很多系列产品, 贵的系列同便宜的系列钢材会有所不同, 选购时要特别留意.)
二是生产工艺, 德国的顶级品牌都有自己特殊的生产工艺, 不是国内的生产厂家能够模仿的.
三是质量控制. 因为在德国顶级品牌当中,前两点都差别不大, 所以质量控制是最关键的.  比如两个厂家在同样的一条生产线上生产锅, 用同样的钢材. 一个厂家对锅盖的密封误差要求是1毫米以下, 另外一家对锅盖的密封误差要求是0,5毫米以下, 他们的 质量就会有很大的差别. 质量控制就意味着很高的生产成本和很高的技术水平, 国内同行业厂家的质量控制同德国顶级品牌的差别还是很大的.

总而言之, 锅的产地不是最重要的, 并不能决定锅的质量,关键要擦亮眼睛,用以上3点来判断.

关于不粘锅

不粘锅是指含有特富龙涂层的锅具。 有些品牌声称自己的锅具是不含有富龙涂层的不粘锅,都是自欺欺人或者骗人的，只有含有 特富龙涂层的锅才能真正实现不粘锅的功效。
用于不粘锅的特富龙也分成很多级别。最普通的叫做  Teflon Klassik ，质量最好的叫作Teflon Platinum。不同的品牌会叫不同的名称。肉眼很难区分Teflon Klassik 和Teflon Platinum，但是基本可以通过价格和品牌来区分，因为好东西在德国是一分价钱一分货, 贵的东西可以保证质量。WMF，FISSLER和RÖSLE的涂层锅基本可以保证是 Teflon Platinum(RÖSLE只有二个系列，可以确定是Teflon Platinum的涂层。FISSLER的系列不是很多，贵的系列应该是Teflon Platinum的涂层。但是WMF的系列很多，所以选购的时候要小心。) Benders 的锅也是不错的，但是具体应用的材料就不太清楚了。
好的特富龙涂层可以经久耐磨，但是也不可能用一辈子都不坏。   特富龙涂层早晚是要被磨破，就只好通过细心的保养来延长它的使用寿命了。锅铲是对特富龙涂层造成伤害的罪魁祸首。锅铲之所以会对特富龙涂层造成伤害是因为大多数锅铲边缘都很锋利，所以用特富龙涂层锅不要用锋利的铁锅铲，可以用木的或竹锅铲。有时候即使木锅铲或者竹锅铲边缘也很锋利，那么最好选用 SILIKON TEIGSCHABER (硅胶的小铲)，见图2. 它的质地很柔软而且不怕高温，对特富龙涂层最理想了。 如果觉得SILIKON TEIGSCHABER 太软的话，还可以选用RÖSLE的Pfannewender für beschichtete Pfannen (涂层锅专用铲)，见图1.因为这个锅铲是有圆滑的钢丝制成，边缘的圆钢丝具有弹性，当它接触到锅底时弹起不会对特富龙涂层产生伤害。锅铲内侧比较稳固的圆钢丝结构可以把锅中的东西翻动，而不接触到锅底的特富龙涂层。对了，由于有很大空隙的圆钢丝结构，这个锅铲炒饭最为理想了。这个公司前一段时间还搞了一个世界上最大的锅铲，获得了吉尼斯世界实录。
除此之外，当锅刚刚用完还很热的时候不要用凉水洗锅，一定要用热水，用柔软的麻布刷锅。
最后一点，买好锅不要图便宜。
希望大家可以买到自己心中最理想，用起来最适手，吃起来最健康的不粘锅。

http://www.wmf.de
http://www.fissler.de
http://www.berndes.com

锅底写的18/10有可能是说锅的内侧是18/10,锅底是18/0，这种情况下是可以用电磁炉的。不管是卖厨具的还是卖化妆品的，很多德国服务员都不懂太多专业知识，一定要自己看说明书。

其实大家觉得用配玻璃盖子的锅煮东西,可以看到里面东西煮好没有，但是实际的情况却不尽如人意。烧开的锅里面充满了水蒸汽，根本看不见里面的东西做好了没有，大多数时候还是要打开盖子来看。所以在这一点上,用玻璃盖子跟全钢的盖子是没有区别的。钢的盖子密封性很好，很重，能实现无油烟炒菜,这一点却是玻璃锅盖不具备的优点。

3.锅用久了肯定是不会保持原来的样子的。但是如果好好保养的话，还是会漂亮的。首先在用锅之前要确保锅底和炉灶上没有油，没有水。其次锅用过之后及时清洗，用专用的清洁剂来清洗。到商店问专门给Edelstahltopf用的Reinigungsmittel就行了。另外清洗的时候不要用很硬的那种百洁布，最好用刷子。推荐一个的RÖSLE刷子叫Spülbürste，见图3. 大概16块多钱。

4.  如果锅太脏，洗碗机里东西太多的话，可能洗碗机有时候也会洗不干净哦。

另外, 还有很重要的一点.

等大商场里厨具部门的营业员, 都是在某种程度上受雇于某个品牌的,他们可以从销售额中得到一部分的提成. 如果哪个品牌给的提成多,或者哪个品牌容易卖的话, 营业员就会愿意向顾客推荐该品牌.另外还有一种freibrufliche Fachberater, 他们受雇某一个品牌, 流窜于各个商场和厨具专卖店推销该品牌.大家在购买厨具的时候要留心,多问问为什么,多比较比较.

yoyosky

这个牌子的厨房配件特别有名，比如刨刀之类的

流星雪

很好的牌子，但他家的厨具都不太多，在kaufhof就只有特小个柜台在卖

ddmylj

蛮好的，在vp上买过一个炒锅
感觉比wmf好用

Lilia

很好的牌子啊, 不过比较专业, 商场比较少卖, 去专业店吧.

忽悠忽悠

谢谢ls的jms啊
是不是国内认可度不高啊，我在google上搜了半天都没有什么相关的介绍
不知道kaufhof什么的有卖的没有啊，我都没有看到过啊
还有价位怎么样呢，比wmf，fissle的高还是低呢

ddmylj

mm可以等下次vp上卖，好像都半价
价钱好像比wmf,fissle高一点

忽悠忽悠

mm可以等下次vp上卖，好像都半价
价钱好像比wmf,fissle高一点
ddmylj 发表于 2009-5-5 19:13

谢谢mm

忽悠忽悠

从北冥上搜到一篇介绍的文章，大家一起学习下哈
原来这个牌子真的还不错呢，居然以前都不知道

第一类属于顶级品牌. 包括WMF, FISSLER, RÖSLE等 主要的卖场是KARSTADT等较好的商场和Fachhandel (专门卖家居用品和厨房工具的专门商店, 大部分是小规模的.)等等.
其实就产品的质量来讲WMF算不上顶级品牌, 但是在各大品牌当中,数WMF的名气最大, 几乎没有德国人不知道它的, 几乎没有哪个商店不卖它的. 从销售额来说, WMF的规模也是最大的, 是上市公司. 其它的两家FISSLER, RÖSLE都是家族企业. 从产品的种类来说, WMF也是最全的, 从咖啡机到餐刀没有它们不卖的. 但也就是WMF的这3个特点,决定了WMF是一个质量非顶级的普及品牌. WMF公司本身也更关注于企业的扩张, 但产品的质量同FISSLER, RÖSLE比起来就有很大差别. 举几个例子, 大家有兴趣就到商店去比较一下. 比如WMF的比萨饼刀的护手部分, 面条抓的爪头部分钢材非常薄, 很容易就可以用手折弯. WMF有的锅盖同锅身不能盖严, 有空隙. 而WMF不同系列产品之间的差别也非常大.
FISSLER的厨房工具不是很多, 但是锅具种类非常多, 选择的余地是很大的, 其中以高压锅的历史最为悠久. Original-profi collection 和 Intensa(国内分别翻译成雅格和热敏星)是FISSLER质量最好销售最好的两个系列产品. 雅格是 „三明治“ 锅底,是FISSLER最经典的款式. 热敏星的特点是锅盖上有一个感应装置, 锅内的水烧开之后感应装置会由蓝色变成红色.  
同WMF相比, RÖSLE的规模相对小一些, 但是RÖSLE属于EDELMARKE, 在欧洲范围内也算是顶级中的顶级, 所以价格同以上两个品牌比较要稍稍贵一些. 其中厨房工具尤为专业, 注重产品的质量,功能和设计. 锅主要有两个系列, 一个是经典的„三明治“ 锅, 锅底的质量非常好, 锅本身也很重. 另一个著名的产品是整体夹层锅 (Mehrschichtmaterial), 详细的解释见下文.


第二类是Silit (WMF的子公司), Leifheit, Fackelmann, kuechenprofil 等廉价品牌. 他们的特点是价格便宜, 质量不能同顶级品牌相提并论. 他们的产品和国内的产品差别不是很大.
ZWILLING很特殊, 属于上述两类品牌之外.为什么这么说呢? ZWILLING刚刚开始生产厨房工具和锅具不过几年的时间, 在德国默默无闻. 但是他们在中国非常成功. 一是因为ZWILLING市场开发的很成功, 二是在中国大家不了解其他的德国顶级品牌,没有比较也就没有选择了. 三是ZWILLING现有开发的几个产品,模仿得都还不差, 与中国国内同行业产品比较起来还是有很大优势的. 四是因为ZWILLING的刀在国内很有名气, 锅借刀势, ZWILLING在国内就开了个好头. 整体来讲, ZWILLING可以称为时尚厨房用品品牌, 但是和顶级品牌比较起来还是有差距的.

哪些因素决定了锅的质量?  中国生产的锅同德国生产的锅质量一样好吗?
一是锅的材料, 钢材的质量. 同样是中国生产的锅, 有的用的是日本或者欧洲进口的钢材, 有的用的是国产的钢材. 他们的质量就有天壤之别. (有的德国品牌有很多系列产品, 贵的系列同便宜的系列钢材会有所不同, 选购时要特别留意.)
二是生产工艺, 德国的顶级品牌都有自己特殊的生产工艺, 不是国内的生产厂家能够模仿的.
三是质量控制. 因为在德国顶级品牌当中,前两点都差别不大, 所以质量控制是最关键的.  比如两个厂家在同样的一条生产线上生产锅, 用同样的钢材. 一个厂家对锅盖的密封误差要求是1毫米以下, 另外一家对锅盖的密封误差要求是0,5毫米以下, 他们的 质量就会有很大的差别. 质量控制就意味着很高的生产成本和很高的技术水平, 国内同行业厂家的质量控制同德国顶级品牌的差别还是很大的.

总而言之, 锅的产地不是最重要的, 并不能决定锅的质量,关键要擦亮眼睛,用以上3点来判断.

关于不粘锅

不粘锅是指含有特富龙涂层的锅具。 有些品牌声称自己的锅具是不含有富龙涂层的不粘锅,都是自欺欺人或者骗人的，只有含有 特富龙涂层的锅才能真正实现不粘锅的功效。
用于不粘锅的特富龙也分成很多级别。最普通的叫做  Teflon Klassik ，质量最好的叫作Teflon Platinum。不同的品牌会叫不同的名称。肉眼很难区分Teflon Klassik 和Teflon Platinum，但是基本可以通过价格和品牌来区分，因为好东西在德国是一分价钱一分货, 贵的东西可以保证质量。WMF，FISSLER和RÖSLE的涂层锅基本可以保证是 Teflon Platinum(RÖSLE只有二个系列，可以确定是Teflon Platinum的涂层。FISSLER的系列不是很多，贵的系列应该是Teflon Platinum的涂层。但是WMF的系列很多，所以选购的时候要小心。) Benders 的锅也是不错的，但是具体应用的材料就不太清楚了。
好的特富龙涂层可以经久耐磨，但是也不可能用一辈子都不坏。   特富龙涂层早晚是要被磨破，就只好通过细心的保养来延长它的使用寿命了。锅铲是对特富龙涂层造成伤害的罪魁祸首。锅铲之所以会对特富龙涂层造成伤害是因为大多数锅铲边缘都很锋利，所以用特富龙涂层锅不要用锋利的铁锅铲，可以用木的或竹锅铲。有时候即使木锅铲或者竹锅铲边缘也很锋利，那么最好选用 SILIKON TEIGSCHABER (硅胶的小铲)，见图2. 它的质地很柔软而且不怕高温，对特富龙涂层最理想了。 如果觉得SILIKON TEIGSCHABER 太软的话，还可以选用RÖSLE的Pfannewender für beschichtete Pfannen (涂层锅专用铲)，见图1.因为这个锅铲是有圆滑的钢丝制成，边缘的圆钢丝具有弹性，当它接触到锅底时弹起不会对特富龙涂层产生伤害。锅铲内侧比较稳固的圆钢丝结构可以把锅中的东西翻动，而不接触到锅底的特富龙涂层。对了，由于有很大空隙的圆钢丝结构，这个锅铲炒饭最为理想了。这个公司前一段时间还搞了一个世界上最大的锅铲，获得了吉尼斯世界实录。
除此之外，当锅刚刚用完还很热的时候不要用凉水洗锅，一定要用热水，用柔软的麻布刷锅。
最后一点，买好锅不要图便宜。
希望大家可以买到自己心中最理想，用起来最适手，吃起来最健康的不粘锅。

http://www.wmf.de
http://www.fissler.de
http://www.berndes.com


锅底写的18/10有可能是说锅的内侧是18/10,锅底是18/0，这种情况下是可以用电磁炉的。不管是卖厨具的还是卖化妆品的，很多德国服务员都不懂太多专业知识，一定要自己看说明书。

其实大家觉得用配玻璃盖子的锅煮东西,可以看到里面东西煮好没有，但是实际的情况却不尽如人意。烧开的锅里面充满了水蒸汽，根本看不见里面的东西做好了没有，大多数时候还是要打开盖子来看。所以在这一点上,用玻璃盖子跟全钢的盖子是没有区别的。钢的盖子密封性很好，很重，能实现无油烟炒菜,这一点却是玻璃锅盖不具备的优点。

3.锅用久了肯定是不会保持原来的样子的。但是如果好好保养的话，还是会漂亮的。首先在用锅之前要确保锅底和炉灶上没有油，没有水。其次锅用过之后及时清洗，用专用的清洁剂来清洗。到商店问专门给Edelstahltopf用的Reinigungsmittel就行了。另外清洗的时候不要用很硬的那种百洁布，最好用刷子。推荐一个的RÖSLE刷子叫Spülbürste，见图3. 大概16块多钱。

4.  如果锅太脏，洗碗机里东西太多的话，可能洗碗机有时候也会洗不干净哦。
另外, 还有很重要的一点.

象KARSTADT 等大商场里厨具部门的营业员, 都是在某种程度上受雇于某个品牌的,他们可以从销售额中得到一部分的提成. 如果哪个品牌给的提成多,或者哪个品牌容易卖的话, 营业员就会愿意向顾客推荐该品牌.另外还有一种freibrufliche Fachberater, 他们受雇某一个品牌, 流窜于各个商场和厨具专卖店推销该品牌.大家在购买厨具的时候要留心,多问问为什么,多比较比较.

人淡如菊

这个牌子挺好的