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让宝宝在食物中摄取维C的几个要点

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发表于 2009-4-28 13:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 mixmas 于 2009-4-28 14:33 编辑   j- G' ^# Q% Q

3 C4 B4 k" [+ ~. \# @! R要保证宝宝摄入足够的维生素C,应该做到以下几方面:+ q' f' U* @6 p, s
3 r* W! O9 V: W' u) p% s, ?* N
  1、孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物(新鲜蔬菜和水果),以预防胎儿、婴儿维生素C缺乏;
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  2、人工喂养的婴儿从2~4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、西红柿汁等。) ^+ k9 B: n0 R3 e: h

2 k+ S$ P2 `" Z2 H8 J1 B) W  3、患病时,维生素C的需要量增加,应及时补充维生素C。
5 Y" J4 z' G0 J- w3 \: _% B
; y3 w% N. w- ~& M7 C+ U; X  4、在膳食烹调的过程中应注意尽量保持维生素C的量,减少流失。+ Z& q( }* x/ [7 C8 N6 z2 |
$ P6 m4 X/ X% K+ {% w3 W
  5、尽量先洗再切,这样可以减少维生素C溶于水中的量。) y% z2 B4 I4 [. b+ d
' V& \6 W3 n( h9 ]8 R  S0 J
  6、蔬菜不要浸泡或煮得过久。
+ M' |8 o) P3 B: \2 C* f" F% ~2 I  e7 l$ O9 t- I
  7、不要加碱。炒菜时,为了绿色蔬菜更青翠好看,有时会加点小苏打,维生素C就这样流失了。
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  8、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维生素C的流失,因此应尽量吃新鲜蔬菜。

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发表于 2009-4-29 18:55 | 显示全部楼层
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