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让宝宝在食物中摄取维C的几个要点

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发表于 2009-4-28 13:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 mixmas 于 2009-4-28 14:33 编辑 " c3 t# m" X* o+ b& _2 U' k5 C* I7 ~7 ~
# p! q4 W5 G' }/ M5 Q
要保证宝宝摄入足够的维生素C,应该做到以下几方面:
8 E0 }5 E8 W8 O4 q4 m( W/ E  R3 A3 g3 ~7 y
  1、孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物(新鲜蔬菜和水果),以预防胎儿、婴儿维生素C缺乏;
6 O% s  {+ t. l5 T1 @) _. j8 ^0 I  H, R9 n3 h
  2、人工喂养的婴儿从2~4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、西红柿汁等。
) _2 x: m9 Y% g- J  ]7 N; G% z
& K7 }7 G0 a! `  3、患病时,维生素C的需要量增加,应及时补充维生素C。
; x. `/ Z: M' K: I* q* B; U/ b( Z7 o! o" j: v% e( q4 g
  4、在膳食烹调的过程中应注意尽量保持维生素C的量,减少流失。2 u. z8 M' I  Z  v6 R5 e
  R* e  e8 Q" F  t5 W: A
  5、尽量先洗再切,这样可以减少维生素C溶于水中的量。! j  n4 b1 f' A
5 f" o) i6 N4 d9 V
  6、蔬菜不要浸泡或煮得过久。
# {! n3 p/ [6 g+ p0 I+ t
4 M! i& d6 u1 u, K7 V1 r  7、不要加碱。炒菜时,为了绿色蔬菜更青翠好看,有时会加点小苏打,维生素C就这样流失了。9 b/ V8 ?7 H# _, |. P& Y
/ [! r, ~* y$ p0 {- u, l) c
  8、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维生素C的流失,因此应尽量吃新鲜蔬菜。

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发表于 2009-4-29 18:55 | 显示全部楼层
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发表于 2009-4-29 23:09 | 显示全部楼层
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