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让宝宝在食物中摄取维C的几个要点

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发表于 2009-4-28 12:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 mixmas 于 2009-4-28 14:33 编辑
3 }. [( c& S+ r) w0 {+ J) P: c' n' y$ j4 D! s; r6 z/ f
要保证宝宝摄入足够的维生素C,应该做到以下几方面:/ @2 w% T  h3 X

" V+ o* ?7 a- @. e0 S0 g  1、孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物(新鲜蔬菜和水果),以预防胎儿、婴儿维生素C缺乏;- ^  o2 }, J+ x% U  f3 Y
$ y2 a9 I7 _: b/ ], t/ E, s" [
  2、人工喂养的婴儿从2~4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、西红柿汁等。! D/ v/ }0 r5 f% C4 G
& \8 f$ n1 ~! M6 E4 S; o! Q
  3、患病时,维生素C的需要量增加,应及时补充维生素C。# s5 h. y* U3 `
5 h, @, h" ~" n* @8 I
  4、在膳食烹调的过程中应注意尽量保持维生素C的量,减少流失。
3 n- K1 q  `: U) k8 s) R& ]) }/ p6 ~( x% L7 Q
  5、尽量先洗再切,这样可以减少维生素C溶于水中的量。
; t: I3 h$ H% b6 K$ C  n# N# b( H; N; ]& [5 I6 }( ~9 x! M
  6、蔬菜不要浸泡或煮得过久。
# N$ Z" `) J0 r% v" |; \5 Z: t9 ]# _' _" i9 m$ R$ D  B
  7、不要加碱。炒菜时,为了绿色蔬菜更青翠好看,有时会加点小苏打,维生素C就这样流失了。
1 p$ }* W# a1 k! Z/ Q& Y7 g- A6 \9 k; ]6 |
  8、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维生素C的流失,因此应尽量吃新鲜蔬菜。

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发表于 2009-4-29 17:55 | 显示全部楼层
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发表于 2009-4-29 22:09 | 显示全部楼层
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