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让宝宝在食物中摄取维C的几个要点

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发表于 2009-4-28 12:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 mixmas 于 2009-4-28 14:33 编辑 * Z. X6 g+ e& e, `/ I% r0 W

) F1 C% t: D$ V: u, |1 r要保证宝宝摄入足够的维生素C,应该做到以下几方面:2 w* I- g- ]/ v* P, q( j; ^
7 e% N2 v3 F# |0 @6 W
  1、孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物(新鲜蔬菜和水果),以预防胎儿、婴儿维生素C缺乏;
! m- ]& Z1 T2 x8 n( c. n  U) I/ \+ D, d5 v4 O4 E4 L, g8 X
  2、人工喂养的婴儿从2~4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、西红柿汁等。: i# j# k, c6 Y% t1 F, F' }
/ S+ ]8 V( i6 u' ?/ D% X
  3、患病时,维生素C的需要量增加,应及时补充维生素C。
$ `( ]/ o1 @2 B- d
/ B! T! N) O, [! i! ^  4、在膳食烹调的过程中应注意尽量保持维生素C的量,减少流失。" w3 _( d, T* t0 o
5 g  I3 p. }9 I+ `2 x8 W
  5、尽量先洗再切,这样可以减少维生素C溶于水中的量。
0 ~% A0 b( P7 M6 t* ]9 w
% y+ j( j4 V( k  6、蔬菜不要浸泡或煮得过久。/ s# P' p1 t& O, X- R

' X4 h1 x6 g( Q- p' `: @. [  7、不要加碱。炒菜时,为了绿色蔬菜更青翠好看,有时会加点小苏打,维生素C就这样流失了。
% l0 [( a8 F+ f: N& k* F) [6 t3 v' G/ H1 r! A/ C' @
  8、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维生素C的流失,因此应尽量吃新鲜蔬菜。

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发表于 2009-4-29 17:55 | 显示全部楼层
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发表于 2009-4-29 22:09 | 显示全部楼层
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