『Cookie』的美食楼—21.06.更新：兔斯基抹茶慕斯蛋糕

kaktustree · 发表于 2009-5-17 20:53

山药炒肉

材料：山药、猪肉、蒜

1. 山药刨皮，用水冲洗干净，切片；猪肉切片，用淀粉和料酒抓匀；蒜切片
2. 猪肉片先下锅过油后捞出
3. 重新起锅爆香蒜片，下山药片，因为山药有粘液，所以加少量水，加盐
4 ...
cookiejiajia 发表于 2009-4-28 01:41

MM做的都很赞。
尤其喜欢吃山药，不知哪里可以买到，望MM告知

cookiejiajia · 发表于 2009-5-18 13:02

MM做的都很赞。
尤其喜欢吃山药，不知哪里可以买到，望MM告知
kaktustree 发表于 2009-5-17 21:53

我是在我们这里的亚洲店买到的。

深白 · 发表于 2009-5-18 13:20

好下饭，饿死了~~~~~~

cookiejiajia · 发表于 2009-6-21 22:39

兔斯基抹茶慕斯蛋糕

朋友生日，做了这个抹茶慕斯蛋糕。一直以来蛋糕装饰都是以简单为主，这次想挑战一点难度。上网搜图片，找到了这个可爱的兔斯基，选它的原因是它的两只耳朵被设计成了生日蜡烛——非常搞笑的说！

蛋糕体是抹茶戚风，这次做的稍微有点小失败，不过藏在奶油里也发现不了，

中间夹层是自己煮的红豆沙加纯奶油，外面是抹茶奶油慕斯，在慕斯凝固后，蛋糕周围一圈用了巧克力碎皮装饰，表面用融化的巧克力勾勒出了兔斯基的边框并写字，然后用纯奶油打发后用了扁形挤花嘴进行了装饰——发现这种扁嘴很好用，随便乱挤也很好看，嘻嘻！然后放上了几颗心形装饰巧克力（现成的，超市有卖）

SilviaShe · 发表于 2009-6-22 03:27

瓦咔咔，这个好可爱~~~

zzhhaaoo · 发表于 2009-7-8 19:56

贝卡 · 发表于 2009-7-8 22:08

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