马家媳妇又来啦，炖茄盒，凉拌海带海蜇丝，酱拌茄子土豆，红烧肉排骨等一系列家常菜

马家媳妇

老公说我发贴发上瘾了。。。 其实，要不是JMS顶俺的贴，估计俺就没这兴致了。

每次摆好一桌饭，总会想起坛子里的JMS。。所以，导致俺拍下了这么多照片。。。

发自内心的喊一声： 谢谢JMS啦！

@1234@

马家媳妇

这道菜，强力推荐。 做法不但简单，成本也不高。 之前看到坛子里的MMS发的那些精华贴，的确看上去都蛮精致的，可是成本太高，太费时间了。 正因如此，俺决定走家常菜路线，相比之下，实惠些吧！

先说说做法：  
把茄子洗干净，去茎，横切成2厘米的片，在中间再横切一刀，不要切断，为的是把肉馅放进去。
可能俺表达的不明白，形象一点说，就是茄子看上去像个嘴巴，嘴巴里夹的是肉馅。这样可以理解吧。

肉馅，还是根据自己口味调，可以加海鲜，可以不加。但是肉馅里不要加其他的菜哈！

茄子和肉馅准备好了，就在锅里烧上一大锅开水， 在水还温和的时候就把肉馅逐一摆入锅里。
千万不要等水开了再放茄盒，开水的水泡会把茄盒煮碎。
大概在锅里煮20分钟，或者更短时间就可以。
切记不要放油啊！
这道菜好就好在不需要油，又清单，又香。JMS可以在家试一试哦！
俺婆婆教的！

马家媳妇

这是一道凉菜，很爽口。现在锅里把胡椒，八角，辣椒，葱，用油炸一下，立刻拿出来。
把油淋到海带上，之后加些芝麻，辣椒末，盐，香油即可食用了！
挺简单的吧！

马家媳妇

做法太简单了，大家都会，我就不说了。
这道菜就是充数的。

马家媳妇

做法和上述海带丝一样。
不过，海蜇要用清水多泡几天才干净。

马家媳妇

很普遍的家常菜了，把宽豆角切成丝，也可放些肉丝（喜欢吃肉的MM）。炒啊炒，慢慢炒，直到好～～

马家媳妇

来个合影吧！

再多说一句，饭量很大，因为四个人哦，其中俩男生！
别多想～～  吼吼

葡萄仔

作品不错，如果能按照我们的要求，主题上写清楚菜名就好了。

马家媳妇

想了一想还是把上个周末的晚餐也发了吧，让亲们饱饱眼福。

二话不说，先上菜！  

菜比较多！别撑着～～～

马家媳妇

忘记是哪顿做的饺子了， 猪牛肉海鲜白菜馅，鲜得不得了啊。连不到一岁的小BABY都吃三饺子呢。

接着就是朋友妈妈从国内邮过来的 乡巴佬熟食：鸡爪。  嗯～～～

马家媳妇

德国的排骨和中国不一样，做之前要用开水把肉里的血水煮出来。
接着在锅里加些酱一起烧就可以了，不用放很多盐。
也挺简单的哈！

witchQ

看得我口水哗啦啦。。。

马家媳妇

凉拌茄子。

把茄子和土豆洗干净放入蒸锅里蒸，大约半个小时。 可以把筷子插入茄子或土豆中，感觉不费力气，就可以，那就说明，全熟透了。切记，茄子和土豆不要去皮蒸啊！！

之后拿出来把土豆皮去掉。 茄子用手撕成丝。 可能会烫手，可以放在容易里待它凉了之后弄。

接着就是用酱拌着吃了，普通的酱也可以，用肉或者鸡蛋炸的酱更香。

这道菜很适合夏天吃，不需要站在炉台前稀里哗啦的炒菜。

马家媳妇

红烧带鱼

做法和红烧肉一样，就是材料不同而已！

要注意的地方就是少放盐，否则就变成咸鱼啦！

马家媳妇

既然到了红烧系列，那就来个红烧肉吧。

刚刚发现图片中的红烧肉有块排骨，哈哈，那是因为俺们节省，没舍得扔掉，一起烧了。

@1234@

好丰盛啊

jade4joy

天呀~~~我晚饭吃了那么多,看这个帖子还是馋!

马家媳妇

作品不错，如果能按照我们的要求，主题上写清楚菜名就好了。
葡萄仔 发表于 2009-3-26 20:32

亲， 俺把菜名写好了。 真是不好意思，发这些贴，才知道自己一直没按版规发贴。 很抱歉！

看看这次俺改的对不对啊？ 因该对了吧

夏天撒野的猪

马家媳妇

嘻嘻， 亲们，喜欢就好！  俺没白费功夫啊！

强力支持饮食版！！！

rossman

做的俺爱吃的

洋子猕猴桃

zf_helen

丰富的没天理了

damaochong

做的真诱人！  

刚吃完饭。 看了这个贴子又谗了。

爱睡觉的小美猪

真馋人啊

特立猪头

对第一个茄子很感兴趣，哪天烧点。

kittycat

马家媳妇

  版主啥时给俺点儿聚元或评个精华啊？？俺多不容易啊

jade-zhang

我家以前茄盒都是先油炸再红烧。这个清爽茄盒第一次见。下次试试