自己做好吃的台湾手抓饼（响应要求，加过程啦！）

annygogo · 发表于 2009-3-26 15:47

1# cheung_2009

桂林路啊，桂林路
小姑娘冰淇淋啊
楼主大学在长春读的啊
好亲切啊
我在长春呆了9年呢。也常去桂林路，从来不去饭店，光吃边上的小吃就饱了
也很喜欢手抓饼
但是当时觉得有点小贵，小小的一块3-5块呢
楼主快上做法吧，大家都等不及了

hailantian · 发表于 2009-3-26 16:13

俺手欠找到一个做法，楼主是这样做的不，

材料：面粉 250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水 50-60cc，油、盐适量（我只用了一半的分量）
做法：
面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团,案板洒面粉，继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟
面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来，盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁
小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）,一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。

kitty001616 · 发表于 2009-3-26 16:23

每天一到饿的时候就有人出来馋人

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2009-3-26 17:59

刘德华带口罩~？？“）
cheung_2009 发表于 2009-3-26 03:16

啊哈哈
你说俺啊～～

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2009-3-26 18:00

1# cheung_2009

桂林路啊，桂林路
小姑娘冰淇淋啊
楼主大学在长春读的啊
好亲切啊
我在长春呆了9年呢。也常去桂林路，从来不去饭店，光吃边上的小吃就饱了
也很喜欢手抓饼
但是当时觉得有点小贵，小小的一 ...
annygogo 发表于 2009-3-26 15:47

看来全国统一价
啊哈哈
南京也是3.5元
而且还是基本款的，不带火腿的

lila-schnee · 发表于 2009-3-26 19:26

洋子猕猴桃 · 发表于 2009-3-26 21:22

小小石头 · 发表于 2009-3-26 22:49

晚上看到又饿了

yooyoo_8860 · 发表于 2009-3-26 23:57

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