借人气问，关于kaese，汗

嗲囡囡

这里人气旺，斑斑等会再移或删好不
偶昨天在超市买了块kaese，没仔细看，包装上是一块kaese，然后上面有蓝色点点，我以为是蓝梅，所以就拿了走了，想尝尝这个味道的
可是，今天打开一看，才发现，那个兰色点点是霉斑，仔细看包装，上面写的是Blauschimmel（蓝色霉菌），昏啊，偶从来不知道德国还有卖这种kaese的，5555，请问吃过的妹妹，这个吃下去到底会有问题吗，国内看到这个霉菌是肯定扔了的，这个我到底还能吃吗，不会坏肚子吗，请原谅偶的无知，5555

love-D-C

mm先看看有没有保质日起啊。
蓝色kaese也很好吃哦。看每个人的口味不同。

嗲囡囡

mm先看看有没有保质日起啊。
蓝色kaese也很好吃哦。看每个人的口味不同。
love-D-C 发表于 2009-3-3 17:48

昨天才买的
妹妹，不是蓝色kaese，是黄色kaese，中间有蓝色的一个个霉块

SilviaShe

没吃过，不过应该没问题吧。。。。
好像有些kaese就是发霉的，还不便宜呢。。。

小鱼吐泡泡

可以吃，没问题。而且有霉菌的还是所谓高级的奶酪呢，法国人尤其爱吃。理论上应该是不会闹肚子的，不过中国人的肠胃跟欧洲人的肠胃对这种霉菌的适应能力不同也有可能。反正我是没闹肚子，就是那股霉味实在大，有点儿忍受不了而已。

嗲囡囡

可以吃，没问题。而且有霉菌的还是所谓高级的奶酪呢，法国人尤其爱吃。理论上应该是不会闹肚子的，不过中国人的肠胃跟欧洲人的肠胃对这种霉菌的适应能力不同也有可能。反正我是没闹肚子，就是那股霉味实在大，有点儿 ...
小鱼吐泡泡 发表于 2009-3-3 17:50

对的，问题就是，那个霉菌的味道好大，就是国内东西霉掉的味道

love-D-C

昨天才买的
妹妹，不是蓝色kaese，是黄色kaese，中间有蓝色的一个个霉块
嗲囡囡 发表于 2009-3-3 17:49

黄色kaese（也有白色的kaese也是酱紫地），中间有一点一点的小蓝点。有些蓝点比较大一些呢。气味很纯。
一般吃不惯的人，对这个味道有点接受不了哦。

如果是发霉的话，应该长白毛或者是长一大块一大快的梅斑。

love-D-C

要不，mm闭着眼睛捏着鼻子吃了它吧？

嗲囡囡

黄色kaese（也有白色的kaese也是酱紫地），中间有一点一点的小蓝点。有些蓝点比较大一些呢。气味很纯。
一般吃不惯的人，对这个味道有点接受不了哦。

如果是发霉的话，应该长白毛或者是长一大块一大快的梅斑。
love-D-C 发表于 2009-3-3 17:52

就是有毛的，短的毛毛，但是倒不是一大快一大块，最大的不多半个指甲那么大

love-D-C

就是有毛的，短的毛毛，但是倒不是一大快一大块，最大的不多半个指甲那么大
嗲囡囡 发表于 2009-3-3 17:54

这个好像太厉害点了吧？这个我也不敢吃啊。我买过蓝斑点的kaese.切片后放在Broetchen上吃的。
要不你把外面那层削了，看看里面是怎样的。

SilviaShe

。。。。被恶心到了。。。。

jovermis

，。。。汗为什么楼上的被恶心到了，我却觉得在流口水呢。。。

嗲囡囡

，。。。汗为什么楼上的被恶心到了，我却觉得在流口水呢。。。
jovermis 发表于 2009-3-3 18:01

嫩是饿晕了吧

Trois

没吃过这种kaese啊，但是我记得以前在国内看过一个电视节目，上面讲说有一种奶酪就是上面长毛的

嗲囡囡

这个好像太厉害点了吧？这个我也不敢吃啊。我买过蓝斑点的kaese.切片后放在Broetchen上吃的。
要不你把外面那层削了，看看里面是怎样的。
love-D-C 发表于 2009-3-3 17:57

我就是切片夹面包的，主要味道大，看不到也就算了，就是闻的到
也不是很多毛，没有那么夸张，就是东西霉掉的那种
扔了么可惜，我想问问jms吃过的，没啥问题吧，怕怕

嗲囡囡

没吃过这种kaese啊，但是我记得以前在国内看过一个电视节目，上面讲说有一种奶酪就是上面长毛的
Trois 发表于 2009-3-3 18:04

倒不是外面长毛
就是那个霉点他就是把它做在kaese里面的，看上去象当中象是放了几粒蓝莓

polo

认识一个男生，张毛的都吃。

正午的月亮

人家就是那样的，只要没过期，只要你能忍住咽下去，对你的小胃胃，小肠肠是没问题哒。

不过中国人的肠胃犹豫饮食习惯的不同，有的人会拉肚肚的，但不是吃坏东西拉肚肚，性质不一样。
俺家的很爱吃这样的，虽然是中国肠胃，8过也没事，不过我看见冰箱里有那么一块玩意，还是长着不同毛的，就觉得有点那啥。
对了，他唯一吃过一次拉肚肚的是因为有次kaese是那种毛很多，看起来快黑了的，真不理解德国人咋想的，可能跟臭豆腐一个原理？？？越臭越香？？？

葡萄仔

这里人气旺，斑斑等会再移或删好不
偶昨天在超市买了块kaese，没仔细看，包装上是一块kaese，然后上面有蓝色点点，我以为是蓝梅，所以就拿了走了，想尝尝这个味道的
可是，今天打开一看，才发现，那个兰色点点是霉 ...
嗲囡囡 发表于 2009-3-3 17:46

这里有个非常详细介绍Kaese的帖子，希望能帮助你：
https://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=694316&extra=page%3D1

葡萄仔

看上面连接门槛。

嗲囡囡

谢谢斑斑，偶去学习下

joyes13

昨天刚看了电视上说这个呢，长了霉的地方不可以吃，如果不是面积特别大可以用刀子削掉就行了，

Zach

这种kaese能炸一下吃吗？。。。

xst666

蓝莓的kaese还可以的，吃了我是不会闹肚子的。可能也因人而异吧。蓝点是霉点，但是许多kaese的制作方法就是要使得kaese长霉，就像中国人吃的臭豆腐一样，其实也是变质了以后的。推荐大家吃kaese Ring,有上面粘香葱的， 杏仁的，辣椒的。都还不错。

Sonic_Germany

这种kaese能炸一下吃吗？。。。
Zach 发表于 2009-3-4 00:03

奶酪遇热就化了，那还有啥吃头？

fyyh

可以吃的，但是我吃不惯。

rosamagnolia

这个不就是Schimmelkaese吗
很好吃的

piaonan5407

我在学校CAFETERIA吃过，味道还不错，不过霉是灰绿，灰绿的，不知道是不是你说的蓝霉。切厚厚的两块放在抹了MAGARINE的半个BROTCHEN上，佩上一个小葡萄，和一小片生菜。亲身试验了好几回，没有任何不适的反应。

很红很革命

那个是schimmelkäse
挑战过harzkäse，本来还打算吃点schimmelkäse结果实在是不战而败
不过德国人自己说很gesund跟臭豆腐差不多

cindypipa

我可能比叫怪吧, 灰常喜欢吃Blauschimmelkäse.

图片里的这种.