情人节预热篇：macadamia chip brownies、冰糖蹄膀（P2加做法）、提拉米苏

疏雨圆荷 · 发表于 2009-2-15 15:26

看着就流口水

SilviaShe · 发表于 2009-2-15 16:06

冰糖蹄膀的做法

烧开水烫蹄膀。化冰糖炒糖色，蹄膀上色。移至汤锅，加水浸没蹄膀80%，加葱姜、盐、生抽、料酒、冰糖，煮至汤汁收干。其间记得时不时翻动一下，以免粘锅。

rosamagnolia · 发表于 2009-2-15 17:42

tinka · 发表于 2009-2-15 17:50

这个蹄膀看起来太有食欲了

bluecactus5181 · 发表于 2009-2-15 19:30

嗯，嗯，馋死了！！！蹄膀啊啊啊啊~~~~~~

SilviaShe · 发表于 2009-2-15 19:36

呵呵，看来大家都喜欢吃肉啊~

bluecactus5181 · 发表于 2009-2-15 19:39

出来之后，自己做饭，发现肉菜比素菜容易做啊……

自己作完了，还是肉菜好吃，然后出来之后就从国内的基本素食改成了现在的基本肉食了……

SilviaShe · 发表于 2009-2-15 19:44

出来之后，自己做饭，发现肉菜比素菜容易做啊……

自己作完了，还是肉菜好吃，然后出来之后就从国内的基本素食改成了现在的基本肉食了……
bluecactus5181 发表于 2009-2-15 19:39

我在国内也基本素食，现在是基本甜食。。。
所以每周要去同学家蹭饭一次，平衡饮食

cavendish · 发表于 2009-2-15 20:05

化冰糖是在锅里化么？大火还是小火？

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