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1、桔子* G' y' P; X% }+ E$ e: h' ^
6 L4 H& m9 `0 D" V! i6 Y3 z 桔子虽然营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容易产生"叶红素皮肤病"、腹痛腹泻,甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。6 c7 T. D* f ~) r g5 G& H, R
! B9 D/ ^$ J T* X9 A9 V" [ 2、菠菜% t3 n: o- h" F! v
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菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。
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儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
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) m( w8 D( J4 L0 q" t1 u 3、鸡蛋
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鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品,但若吃的过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩,导致肥胖,还能增加胃肠、肝肾的负担,引起功能失调。
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; z2 x N4 F" c* [ 故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。4 c) l) J& n2 B, f+ |' u9 A
* d' x2 g9 A- e( Z: W/ u4 T4、浓茶
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浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。
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儿童缺铁不仅会发生贫血,而且还会影响智力发育。# I2 \5 l# f* B- q
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5、果冻- n/ e6 @0 k& R
* e! W9 f4 W$ Q7 e 果冻不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,这些物质对人体没有什么营养人价值,却有一定毒性,吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
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6、咸鱼
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- O; U1 Y+ a4 h& L: N 各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。( ^- Q& E6 p, u5 W0 |
! A' E. Z* `* w! @ 研究表明,在10岁前开始常吃咸鱼,成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。5 E# g" X# |4 n$ P1 q8 @# p/ ]$ p
2 K9 ~5 T; m( B$ J8 P 故儿童不宜常吃多吃咸鱼。7 p' v( f. `5 l" ]9 ^2 l
5 \, X( C0 h$ P5 v' g! Q 7、泡泡糖: A1 ~& S2 V- t8 d4 j) w v
5 {& d. k4 p M7 z 泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。
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4 ~5 ]" l: K5 {' H6 T9 s 再者,儿童吃泡泡糖的方法很不卫生,容易造成胃肠道疾病。
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8、糖精
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目前。儿童食用带甜味的食品和饮料,很多加入了糖精。
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据研究表明,大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、担、膀胱等脏器。
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因此我国规定在病人和儿童食品中不得使用糖精。
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9、豆类9 p' h/ y% u$ |' A/ h9 ]( [
/ c4 }& H3 ?" c# x/ }0 _' B: J5 L9 w 豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可促使甲状腺素排除体外,结果体内甲状腺素缺乏,机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。
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2 j; I0 p3 f. W _3 i, V 儿童正处于生长发育日期更易受害,故儿童不宜常吃多吃豆类食物。. @, E0 l* m, s( k N, v z
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10、人参" f6 }5 [7 \( L6 A6 \$ z* u
& A% ?$ g" k6 r2 j6 ]9 X 目前,市场上有不少人参食品,如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。
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人参有促进性激素分泌的作用,儿童食用人参会导致性早熟,严重影响身体的正常发育。
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5 i5 D: m( K% S& l+ R6 M7 k 11、罐头4 D3 y. X' N6 v. Z( n( b+ A& p2 z
8 I! \3 r0 v* g; }: ? 罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂,添加剂有微量毒性,对成人影响不大,对正在发育时期铁儿童却有很大影响,不仅估损害身体健康,而且容易造成慢性中毒,故儿童不宜多吃罐头。8 h6 d7 L$ Z F: V. ?
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12、爆米花
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爆米花含铅量很高,铅进入人体拊损害神经、消化系统和造血功能。4 V" K7 ~1 b( ?* ?1 @( M
" s* W5 K3 H0 ~) r- t H( e 儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦燥、牙龈发紫以及生长发育改组等现象。
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V$ g" V5 g$ H- h1 ]0 U# P* \ 13、方便面+ |6 Z2 v! n9 l" ]: W8 e
3 k: S% P8 p; `: v8 | 方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等,常吃或多吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康。 h) S) m @5 I
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14、葵花籽7 F$ ^ R7 H! Q' y* K! i w0 H
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葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会消耗 内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因"津亏"而引起的儿童干燥症。: F8 Z9 h- ^9 K4 h5 e% p, O
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15、可乐饮料
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可乐饮料中含有一定量的咖啡因,咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,对人体有潜在的危害。
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由于儿童各组织器官尚未发育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害会更大一些,所以儿童不要多喝可乐饮料。- }" M1 r: e' S! k
. ~+ Q, o( b3 F2 u 16、动物脂肪; A; c! |1 M6 s
, h" h1 ^9 R# d: x" ~8 Q1 n, Y) [ 儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用,日久容易造成缺钙而引起疾病。' C R! Y; G' D
5 ^9 l# | w: O5 t 17、烤羊肉串. H' [/ G& Q' Y% Z" X+ e9 n5 s0 H. x, ?. t
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羊肉串等火烤、烟熏食品,在熏烤过程中会产生20-苯胺和3.4苯并芘等强致癌物,儿童常吃或多吃这些焦化食品,致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。
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18、巧克力& Z9 U8 s. s: k! K
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儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安肌肉抽搐、心跳加快影响食欲。
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19、食盐# S2 N$ g) g' P& S5 j4 p# Q
) N: Z! n, u- b \2 G' d* X 儿童食盐每日不应超过5克,如果食盐很多,成年后就容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病。# y% V8 t o3 F Z: w& D
8 }: V% a2 d; @- ^5 a1 t 20、猪肝( j4 |0 w0 y6 P: U
/ |% [7 ]- f0 ^0 M, r 猪肝含有大量的胆固醇,儿童常吃或多吃猪肝会使体内胆固醇含量升高,成年后容易诱发心脑血管疾病。0 ~3 L2 s% H( \0 p% V- g! X
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[ 本帖最后由 shishangcoco 于 2009-2-1 14:02 编辑 ] |
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