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1、桔子
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桔子虽然营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容易产生"叶红素皮肤病"、腹痛腹泻,甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。
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* H; [- V# {! ^& Y 2、菠菜
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; ~7 m; N4 c. l) |0 ~ 菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。% j; f; R" F" R' a' |4 P" V
, Y' ^* ]* r$ s Q9 V/ G: R 儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
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3、鸡蛋
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鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品,但若吃的过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩,导致肥胖,还能增加胃肠、肝肾的负担,引起功能失调。
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故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。
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4、浓茶: D1 l* p7 X1 ]' G! G1 n' I
7 _$ }3 n5 [& G& _6 S) F% v$ Q, i 浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。
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儿童缺铁不仅会发生贫血,而且还会影响智力发育。
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5、果冻: ^, \% M& B& ?0 z: }
2 {* p8 g2 b4 _ 果冻不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,这些物质对人体没有什么营养人价值,却有一定毒性,吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。0 F0 G7 T3 w+ D2 i- [- y. m
2 C; O- Q5 j" z% C8 C0 }% M 6、咸鱼4 w+ V) f. |1 C' E) \% _" G! R; _2 W
4 r' j/ b# |. ], e: E. b 各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。
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研究表明,在10岁前开始常吃咸鱼,成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。
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; M% r* }& N5 U, u7 y; N) L- S 故儿童不宜常吃多吃咸鱼。
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& h# `7 J7 s6 Q! S# r0 ^3 r 7、泡泡糖
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2 I4 R' w7 z- D1 u/ I 泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。
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1 K( O+ c4 R1 }/ ? 再者,儿童吃泡泡糖的方法很不卫生,容易造成胃肠道疾病。
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5 H; M- D8 O5 L' V! v2 | 8、糖精
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目前。儿童食用带甜味的食品和饮料,很多加入了糖精。/ E, v9 T* v8 I! t& Z4 z0 g
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据研究表明,大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、担、膀胱等脏器。1 [4 b+ G) V0 e% s
7 }, p( B' u8 j% a. x# }% @' Q 因此我国规定在病人和儿童食品中不得使用糖精。2 e1 g6 N# O; F/ [; l: F) L j# i9 ]
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9、豆类
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( j4 Q+ F, {2 t 豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可促使甲状腺素排除体外,结果体内甲状腺素缺乏,机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。
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儿童正处于生长发育日期更易受害,故儿童不宜常吃多吃豆类食物。9 [* q# R) H6 @" d1 C
% K4 Z9 z& _, B. S 10、人参0 c$ v/ U# {1 H1 I
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目前,市场上有不少人参食品,如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。
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人参有促进性激素分泌的作用,儿童食用人参会导致性早熟,严重影响身体的正常发育。4 g3 l, l2 Y/ ?
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11、罐头/ H- b. q- q! A4 u
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罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂,添加剂有微量毒性,对成人影响不大,对正在发育时期铁儿童却有很大影响,不仅估损害身体健康,而且容易造成慢性中毒,故儿童不宜多吃罐头。
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* q' b; Z+ C2 s! W4 I 12、爆米花
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爆米花含铅量很高,铅进入人体拊损害神经、消化系统和造血功能。, m8 }; e2 o9 f* R1 C* r" h
( L5 S2 |1 U r. {' x7 P 儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦燥、牙龈发紫以及生长发育改组等现象。2 K ^/ W# W4 @+ u* ?& q/ T* i
5 _) E1 F1 a: f% j( I0 x 13、方便面
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方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等,常吃或多吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康。
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14、葵花籽1 |* ]& v" s. X$ k% W
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葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会消耗 内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因"津亏"而引起的儿童干燥症。
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15、可乐饮料
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4 g- c3 V( P7 O, d& s- v 可乐饮料中含有一定量的咖啡因,咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,对人体有潜在的危害。& I$ \1 _% y4 ]3 C1 [. r2 V
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由于儿童各组织器官尚未发育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害会更大一些,所以儿童不要多喝可乐饮料。% N, @, w2 G$ {0 ]
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16、动物脂肪
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* w: Z* E! Y. [( y* ] 儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用,日久容易造成缺钙而引起疾病。; H; r& F1 A8 I3 ?/ M% c) i4 `
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羊肉串等火烤、烟熏食品,在熏烤过程中会产生20-苯胺和3.4苯并芘等强致癌物,儿童常吃或多吃这些焦化食品,致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症。/ T! w- [1 u" b: Y
) m: M: Z) F9 B' g/ h, B 18、巧克力0 ]: u% W4 a( H* E/ |/ s
% v+ o- j6 y& c+ G& O 儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安肌肉抽搐、心跳加快影响食欲。
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: `) u y8 |" m/ \1 O 19、食盐$ J3 C0 H- _, |7 `; i' }6 g
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儿童食盐每日不应超过5克,如果食盐很多,成年后就容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病。
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20、猪肝% \/ t. N1 o: A5 |1 Z
/ e* F( [3 d. O& n |5 K; ^ 猪肝含有大量的胆固醇,儿童常吃或多吃猪肝会使体内胆固醇含量升高,成年后容易诱发心脑血管疾病。; E( R3 h2 P3 W; v! ?2 \, b
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[ 本帖最后由 shishangcoco 于 2009-2-1 14:02 编辑 ] |
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