两菜一汤

xian_katze · 发表于 2004-6-25 14:24

汤做好了以后，把锅移开炉子，再把鸡蛋花打进去，一边倒一边搅，鸡蛋就不会成陀了。

番茄红了 · 发表于 2004-6-25 14:26

最后要起锅时，下已经打好的鸡蛋，用筷子or锅产搅两下，蛋花就出来啦！！！
想念鸡蛋米酒了~~~~~~

steve vai · 发表于 2004-6-25 14:31

这样蛋花特别多，我和中餐馆打厨学的

麦茶 · 发表于 2004-6-25 14:41

最初由横，竖勾发布
[B]我做的，鸡蛋怎么都是一砣一砣的呢？ [/B]

因为你没放水淀粉，或者放的太少。

麦茶 · 发表于 2004-6-25 14:43

鸡蛋要在水煮开的时候慢慢倒进锅里

青蓝忘情水 · 发表于 2004-6-25 19:01

那个汤好好看

littledai · 发表于 2004-6-25 19:19

白菜不错，是醋溜的吗？

qqbonbon · 发表于 2004-6-25 22:22

嘻嘻，楼主的霹雳汤很帅嘛~~

Hanny · 发表于 2004-6-25 22:47

西红柿鸡蛋霹雳闪电汤？？哈哈

kiwi-rr · 发表于 2004-6-26 01:18

最初由横，竖勾发布
[B]我做的，鸡蛋怎么都是一砣一砣的呢？ [/B]

$出大汗$ 说的真恶心，那叫一块一块好吧

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条