两菜一汤

steve vai · 发表于 2004-6-25 13:13

青椒和肉

steve vai · 发表于 2004-6-25 13:16

$嘎嘎$

steve vai · 发表于 2004-6-25 13:17

$挖哈哈哈$

xian_katze · 发表于 2004-6-25 13:21

汤的名字有创意！！弓虽！！

samxysam2002 · 发表于 2004-6-25 13:46

西红柿鸡蛋霹雳闪电汤,怎么做的，问什么我总打不出蛋花

steve vai · 发表于 2004-6-25 14:05

这样一个鸡蛋就可以打好多

横，竖勾 · 发表于 2004-6-25 14:17

我做的，鸡蛋怎么都是一砣一砣的呢？

steve vai · 发表于 2004-6-25 14:19

$ok$

井上靖：敦煌 · 发表于 2004-6-25 14:19

青椒和肉的色泽真好的说~!赞!

arnie · 发表于 2004-6-25 14:22

awful

xian_katze · 发表于 2004-6-25 14:24

汤做好了以后，把锅移开炉子，再把鸡蛋花打进去，一边倒一边搅，鸡蛋就不会成陀了。

番茄红了 · 发表于 2004-6-25 14:26

最后要起锅时，下已经打好的鸡蛋，用筷子or锅产搅两下，蛋花就出来啦！！！
想念鸡蛋米酒了~~~~~~

steve vai · 发表于 2004-6-25 14:31

这样蛋花特别多，我和中餐馆打厨学的

麦茶 · 发表于 2004-6-25 14:41

最初由横，竖勾发布
[B]我做的，鸡蛋怎么都是一砣一砣的呢？ [/B]

因为你没放水淀粉，或者放的太少。

麦茶 · 发表于 2004-6-25 14:43

鸡蛋要在水煮开的时候慢慢倒进锅里

青蓝忘情水 · 发表于 2004-6-25 19:01

那个汤好好看

littledai · 发表于 2004-6-25 19:19

白菜不错，是醋溜的吗？

qqbonbon · 发表于 2004-6-25 22:22

嘻嘻，楼主的霹雳汤很帅嘛~~

Hanny · 发表于 2004-6-25 22:47

西红柿鸡蛋霹雳闪电汤？？哈哈

kiwi-rr · 发表于 2004-6-26 01:18

最初由横，竖勾发布
[B]我做的，鸡蛋怎么都是一砣一砣的呢？ [/B]

$出大汗$ 说的真恶心，那叫一块一块好吧

横，竖勾 · 发表于 2004-7-20 18:40

找了好久这个帖子。。。。因为我今天做西红柿鸡蛋汤

横，竖勾 · 发表于 2004-7-20 18:42

引用:
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最初由横，竖勾发布
我做的，鸡蛋怎么都是一砣一砣的呢？
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最初由 kiwi-rr 发布
[B]$出大汗$ 说的真恶心，那叫一块一块好吧 [/B]

$我倒$ 希望今天的鸡蛋不是一块一块的！是希的！$汗水$

jami · 发表于 2004-7-20 21:41

hao kan

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两菜一汤

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肉末和白菜

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西红柿鸡蛋霹雳闪电汤

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先沟芡，再打鸡蛋

搅和搅和

试试先打芡粉

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