LUCY做的梅菜扣肉+ 菠萝鸡球！！偶这两天是个做菜狂[分享]

Sky@Miss · 发表于 2004-6-20 19:34

sofa

lucychen · 发表于 2004-6-20 19:36

最初由 Casanova 发布
[B]乘你还在，我提个建议，你去研究研究双流兔头吧？？？ [/B]

$你个猪头$ 以后等我发完哈。。
这里哪里有卖兔头的啊？我还想做呢！！！我知道怎么做呢
你看过我做的红油兔丁吗？？？在我们厨房之二里面。。。味道也很正宗的哦

lucychen · 发表于 2004-6-20 19:37

我发明的。。。也许有人也会做吧。。。其实非常简单啊。。看看就知道了！[/COLOR]

材料：鸡肉一盒，我们在PENNY买的。菠萝罐头一个

lucychen · 发表于 2004-6-20 19:38

唯一不同的就是要用菜刀把鸡肉拍松！！这样的[/COLOR]

Casanova · 发表于 2004-6-20 19:38

最初由 lucychen 发布
[B]$你个猪头$ 以后等我发完哈。。
这里哪里有卖兔头的啊？我还想做呢！！！我知道怎么做呢
你看过我做的红油兔丁吗？？？在我们厨房之二里面。。。味道也很正宗的哦 [/B]

你知道怎么做？？？？

上帝啊～～～～～请你原谅我吧～～～～～

lucychen · 发表于 2004-6-20 19:40

切也讲究！其实就是象片腰花那样片哈。先这样！[/COLOR]$嘎嘎$

lucychen · 发表于 2004-6-20 19:41

这个是切好的。。。。就象个花球一样。所以才叫鸡球！$出大汗$

其实我刀工一点也不好！

lucychen · 发表于 2004-6-20 19:43

好了。菠萝记得滤干水哈。。。

然后把切好的鸡肉放盘子里，用芡粉（放一个半勺子），一点菠萝罐头的水，一点盐码味道[/COLOR]

lucychen · 发表于 2004-6-20 19:44

然后就是炒啦！！！先炒鸡，多放油啊。。。我这盒鸡肉有四大快。。满满一盘子呢！！！鸡肉要炒得嫩，油多是关键[/COLOR]

我就不放炒鸡的照片了。。。炒到全部变颜色了。加菠萝！！

lucychen · 发表于 2004-6-20 19:45

这个菜非常简单！！而且很清淡哦！！记得加了菠萝以后来回炒个2分钟就好了！！！！
鸡里面有浓郁的菠萝味道。。很香！[/COLOR]

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