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发表于 2008-12-17 18:28
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后期简易辅食食谱(10-12个月)) x' c1 E0 k; b* f
1、可尝试全蛋、干饭了。5 M" z$ X9 E: |5 f5 a0 o
2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。
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每日建议食用量4 h2 o8 s8 V4 J6 r, A. @
食物类别 食物名称 一天食用量 一份食物的量% J! m M3 h, W6 O0 m: C) C
鱼肉豆蛋类 蛋黄泥 蛋黄泥一天不超过1个
2 s; B9 ^0 R- f5 A& I 豆腐 任选1-1.5份 1块7 D$ p x- }* m5 a8 z
豆浆 1杯5 [7 b6 X+ F, ?) y9 k& k
鱼松或肉松 2汤匙
; s* h; x3 {2 ?! P% d 肝泥 2汤匙
% j& V, N$ W) ~五谷根蒸类 米糊或麦糊 任选4-6份 1碗( O' m0 ^. Z, L
中馒头 1/3个
) a7 f" l8 K3 m/ v8 {* M/ C 土司面包 1片
( G N9 X g Z- }2 Q' f; J* @+ p- K 稀饭 1/2碗
& [7 e8 a2 g) f9 E- W 面条 1/2碗& ]# s/ I* H. C5 l, Q$ d# Y0 s& i
干饭 1/4碗1 {2 i4 H! O, B. k, W
蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜 2-4汤匙
- z& ?' F5 H& K4 f5 H水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 2-4汤匙3 q6 M$ I% E4 @4 N) ^" m
! D8 U( h* S% I5 m/ Q! ~, c- x$ ^鱼肉豆蛋类简易制作
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- i0 ^6 A. \1 i4 A蛋黄泥
" f5 Q* _( a3 _蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。
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肉泥
5 ~( s1 O- w0 Q% k' h- i) e选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。0 C0 z2 g8 M, s! |# J
8 h9 A4 c! |% J* w6 D肝泥
7 i0 n8 H0 z, E: R+ P- }鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。
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豆腐0 y7 d: F; X# b9 I7 U$ f+ [ S
蒸过或煮过后即可喂食。
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后期简易辅食食谱3 v# h5 y" E8 `
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甘薯饭
, L1 A7 ~* j1 u, ~$ g/ D
# O8 v' M4 {5 l) l) V+ w% j材料:( b1 b2 y$ p- l) p( _
甘薯——30g) ~: S, _; [& I2 |) }4 h
吻仔鱼——1/2大匙
& z3 B n, W& X* s/ S: t7 e- `绿色蔬菜——少许7 H- ^$ K& v$ `! b+ C! \: y" }
饭——2/3碗0 `. w6 a2 @4 y5 O
水——2-3大匙
1 m: W; \9 R) N* C" E/ H# h
) Q" w! p' ]; ]1 F' P: B0 b4 D9 ?做法:
! A' T2 Y u2 r3 n3 d( L1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。* [, j% L9 L5 o4 E- ^5 @: A
2、吻仔鱼用热水烫过。; t( _1 X8 i. w
3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。9 u# I& I. I1 l' @5 o
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蒸嫩丸子
+ G$ c# }7 p5 k' Z8 _材料:
" k# S- q9 w) Y+ y) I: Q" m2 ^7 i绞肉——60g0 c" D, W$ h$ V% G. R! i. Q
青豆仁——10颗6 j/ G+ ?- y1 x
a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许, P2 k7 Z4 t( j# Q) `# P) P' g
7 j) i; c+ R" F8 s+ M做法:
4 V1 {5 `2 W, ~: y, h+ Q& H4 K# R1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
; w: ?; |6 V% {2、以a料勾欠即可。
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% \& y$ {* ^% a' A% c1 v! p白玉金银汤
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* q* Q$ c% \, c( }& D材料:% p/ h9 ~% r0 b" v! U; \9 m
清汤——70ml4 F: Q S7 S; R+ g% ^( J! L
香菇丝——1/3朵
; I! ~1 K( z" X1 C豆腐——25g
- Z; C' n- `# |$ b小鸡丁块——15g
" m1 M/ I. r9 \2 `/ d! d花椰菜——10g7 R9 i. b4 r. q2 @6 s; T8 [# A
蛋汁——1/4个
( {# A7 ^5 e2 W7 n% k# k5 X& w+ ^/ D" P
做法:
' L" r' a* V/ O1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。5 z2 R+ X1 H0 z3 I, d
2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。
6 m; @+ o' E6 ?: i6 a9 A2 x3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
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! b+ E( H5 b$ {+ q) j0 F3 L |1 L[ 本帖最后由 haitian 于 2008-12-17 21:52 编辑 ] |
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