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发表于 2008-12-17 19:28
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后期简易辅食食谱(10-12个月)1 S( ]$ u4 s+ w& u! c
1、可尝试全蛋、干饭了。! D- V- k+ @4 p" K+ Q
2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。0 X+ g8 O i ?) b- Y' a
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每日建议食用量
1 Y6 I$ x1 [$ E$ d4 C8 r( i5 f5 A食物类别 食物名称 一天食用量 一份食物的量! w7 Q3 V( a& w' o/ W V0 Z
鱼肉豆蛋类 蛋黄泥 蛋黄泥一天不超过1个
3 g% e7 k" C( `- H& x 豆腐 任选1-1.5份 1块. n7 Y5 z" A0 u5 e- l: G: V0 S' {
豆浆 1杯. f3 o7 f4 I0 T3 v
鱼松或肉松 2汤匙
0 q2 a! S. Z; u' [# A 肝泥 2汤匙& d) E/ p$ i( Y2 J5 n: Q
五谷根蒸类 米糊或麦糊 任选4-6份 1碗$ `9 _: l' w3 Y b/ P; R
中馒头 1/3个* B4 T2 t& y- Q4 B2 Y9 T
土司面包 1片& v# B' M; I6 b5 n1 Z( ], A3 s8 \
稀饭 1/2碗
; @/ L* l/ M6 b* T) ~5 o( e 面条 1/2碗; B5 \+ E) r& w# Y) W* N1 P
干饭 1/4碗% s# @, f7 p& L6 T
蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜 2-4汤匙
4 G" W! t$ ~5 O- O+ Z+ f5 Q水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 2-4汤匙
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鱼肉豆蛋类简易制作
3 z5 L, R) l, F/ j: E$ Q8 U& d7 J. @# Z8 g
蛋黄泥
4 L- ~+ g+ _. [4 r( o5 D; G; R7 G" j蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。- ^: U# v- z. v. Y9 j+ ], v
0 d8 J& j; X/ G, i3 r8 ^肉泥
3 ]* R' v/ q* ?8 P+ V选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。
; ~1 q7 ^+ s, M4 d7 G' g
* J5 A! k+ S+ C" c* e肝泥( @) L! I9 t/ A \
鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。/ J* w$ w7 s# }- O5 K# G1 V
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豆腐
; U6 \7 O2 m1 F7 z6 R蒸过或煮过后即可喂食。
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后期简易辅食食谱
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甘薯饭! C9 F' J K) p% Q: ]% D* Y
9 M# |/ m1 g. U. c2 Z3 q( ?( g
材料:
" Z& H, k! H' H* ~4 v甘薯——30g( {7 Q* W$ A- L- Q5 v+ T
吻仔鱼——1/2大匙
! ^$ o9 K; C9 g: l, u9 n7 i8 j' Z绿色蔬菜——少许
7 l# L7 R0 p- B3 I# F. k饭——2/3碗
( `) S* _3 D) H. {" ]水——2-3大匙8 r5 D) l: A* T1 _/ e5 s/ x' G. ?
- M+ t1 N! @6 t; @% w3 p
做法:+ z; _2 N3 ~* a* b- C4 {. w! X) e* x
1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。: P5 ]: ]9 Z b
2、吻仔鱼用热水烫过。
# P" s( d% V) X' G# e/ t3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
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蒸嫩丸子
+ w$ F, {$ |5 z1 z材料:- h8 ~+ M- e! w8 X$ J5 V
绞肉——60g$ R: z0 W& |8 S8 m
青豆仁——10颗1 `* J _" l9 D% b: }3 B
a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许, \! ]% o! I6 W0 N
( ~: {6 C' T1 }做法:" O, L, D, B, C( ~# e- ]7 V
1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
% z9 t1 z6 `$ H2、以a料勾欠即可。
h I* r, E3 \' Z: O, q6 R7 l; w l' u# @3 [! `* r
* M' p2 D' u: ^白玉金银汤+ \; u: q1 P. L5 g. z
. r6 _3 q: j& S% l8 v$ C- ]材料:
" C3 _& {# j: K# X k清汤——70ml/ [9 @8 J& a& P
香菇丝——1/3朵; k( ^& q: H3 R
豆腐——25g
/ j' @/ x8 A5 F- A' t' e小鸡丁块——15g
! ^) C. \# a& @' i花椰菜——10g' B( _- l( G# F+ e
蛋汁——1/4个
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做法:
9 Q5 U5 u$ N1 M; w8 V, J1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
N f" o8 Y) k9 ?) D( f* n2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。$ u* r$ g0 t( P) g& d( I0 [2 z# H
3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
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