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发表于 2008-12-17 19:28
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后期简易辅食食谱(10-12个月)
3 ]5 ^4 w( @- @0 k9 s5 M1、可尝试全蛋、干饭了。5 [2 c8 d; A* D- _4 a1 ~3 R
2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。
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) |9 a* J9 ~& x5 } m, d& u2 A1 J5 O每日建议食用量! ~: N; y$ Q- Q# S: w- I
食物类别 食物名称 一天食用量 一份食物的量
) P) d7 u9 u0 v1 I鱼肉豆蛋类 蛋黄泥 蛋黄泥一天不超过1个
8 y3 D; s$ a" u4 ]3 l* z- m# x 豆腐 任选1-1.5份 1块
- l& t* d6 h+ X C; o 豆浆 1杯
4 }9 h7 C" X f! k 鱼松或肉松 2汤匙
9 O; ^ e% P. Q 肝泥 2汤匙
8 c8 d5 R$ N8 ^3 h( M五谷根蒸类 米糊或麦糊 任选4-6份 1碗" v8 Y A; p! b( i R
中馒头 1/3个4 s5 `0 i, I0 F$ X6 s9 a
土司面包 1片0 K9 g' i% t' c2 M! w0 P. [
稀饭 1/2碗3 q2 Q" @) G2 \% }4 C
面条 1/2碗: p& C- @8 [4 X3 j8 g; n: F
干饭 1/4碗
7 E( b, k9 j1 |: U. \# J- p0 z蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜 2-4汤匙
- E; h; s/ T7 S. @水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 2-4汤匙% h, G% S, u" O! z# q$ p5 D
X& S5 m, E; }! ]鱼肉豆蛋类简易制作
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蛋黄泥! s: f$ [6 x$ i) I. s
蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。; u* X/ x$ f! H/ h
0 ~6 n8 I( p7 a! N, u _
肉泥
/ p; F) U+ y8 @, G6 b7 f选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。5 e3 i5 b7 y# g6 T8 ?
/ p/ [6 C1 O8 _肝泥
/ q) |" r' i1 s7 A" X7 G- h _鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。1 c$ p% J5 v6 N# k* x# G
7 q# G' T" P" Z6 R豆腐
' a. ^" x( K- H, v2 P- y蒸过或煮过后即可喂食。% H7 m$ d. d" S2 \) J' F- b% R
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后期简易辅食食谱" a" Q! A- r" f
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甘薯饭. \& @2 P' [1 o: ?
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材料:0 [% \1 K+ T& o
甘薯——30g: y5 [: w/ Y3 a9 x: e
吻仔鱼——1/2大匙( ] f0 B3 z4 v' W/ \
绿色蔬菜——少许
+ J9 E9 o6 ~5 R饭——2/3碗/ R4 J' j# W M( S% O
水——2-3大匙; L6 i" T9 {/ z' n( c
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做法:# K$ U$ @: \! u3 Z% v
1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。
0 A! T- C& }2 n8 A* N2 _2、吻仔鱼用热水烫过。
# V3 ?9 S, V& J9 b* y/ t$ j* e" ^" L3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
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蒸嫩丸子/ O0 d# n2 T* |, v( T( x. `
材料:
3 g; m$ g' x: {$ @( u绞肉——60g
3 L5 x2 l+ Y5 K青豆仁——10颗7 V" ]# N V( C: ?
a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许% g J" U: m2 N" l6 m% Z
; T& H: g8 e* k做法:
# Q4 D: i: S0 H' ?$ E& x+ e1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。+ J, l; j. D. `) `6 R& E
2、以a料勾欠即可。
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白玉金银汤% c5 T; t- X: w" a8 U
) l5 r1 }" t! I( G! N K材料:
' }# ~6 q7 U# F$ Z/ C. q清汤——70ml9 H# w F( F& v7 |/ z2 J
香菇丝——1/3朵, S: S- ^) e% q1 h7 h4 U- S
豆腐——25g
, g4 j5 Z0 z! s% Y小鸡丁块——15g
# d" P' d1 F/ k. ?' O花椰菜——10g
3 D$ c8 x7 p- e2 ?. k蛋汁——1/4个
, ^+ C7 c, z' d6 y4 H9 n
0 I$ {+ @4 `- U' [; i7 M2 i做法:
+ |- q' L5 s9 I" b4 R1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2 i1 l4 S. ?$ W2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。, d: ], R' A2 y
3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。0 {4 x6 C4 d* [
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[ 本帖最后由 haitian 于 2008-12-17 21:52 编辑 ] |
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