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发表于 2008-12-17 19:28
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后期简易辅食食谱(10-12个月)
{' V! \8 ~( N* n5 M1、可尝试全蛋、干饭了。) \ U5 V4 ]; p/ J
2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。
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每日建议食用量
' U I! ~ h2 T7 d; E食物类别 食物名称 一天食用量 一份食物的量5 N3 W# m, \, i
鱼肉豆蛋类 蛋黄泥 蛋黄泥一天不超过1个
4 _1 s! {' N/ {; r! R 豆腐 任选1-1.5份 1块/ H- r N5 h6 X6 C
豆浆 1杯
8 \* d$ m6 H9 S- f 鱼松或肉松 2汤匙
( [9 q/ w7 |" K# v# b% _; T7 } 肝泥 2汤匙
0 y* d! N9 l' U3 }, O. r五谷根蒸类 米糊或麦糊 任选4-6份 1碗1 s, \$ I6 c: Q4 a( H4 X0 D
中馒头 1/3个% R% |/ }; _$ g) H
土司面包 1片5 A }' z; d. z; P
稀饭 1/2碗2 n' Z& `! C' o/ g6 x' c
面条 1/2碗
: g A+ J7 I6 p# v6 ^$ a0 g6 A 干饭 1/4碗 a0 n5 I$ g9 i! i! N
蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜 2-4汤匙, E# K' a3 l8 p
水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 2-4汤匙# M, F" u% {1 o$ O6 M" |& O1 g' Q
' V% A* K8 L9 g% s鱼肉豆蛋类简易制作) i9 O/ ~2 X6 e3 [! I" b
' }& F$ O4 O8 Q蛋黄泥
1 M8 J9 h0 y u, E: a% o5 d/ W; o蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。+ `* {+ C1 Z6 w- T. a, \
, f$ N0 \, p8 p o# T6 Q) c肉泥
9 D3 k, l. e- {1 Q7 T& t) B选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。
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3 g) X4 |, d6 I8 P" N, i" P. u肝泥6 A' R8 L1 T5 y) Y: D. {; Z) ^- H( c
鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。
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豆腐
; r; }. c* {/ M5 p% q蒸过或煮过后即可喂食。
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后期简易辅食食谱
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甘薯饭
5 Z2 o+ B. x% }/ T' Z3 {4 v8 \; D9 X6 {
材料:: U* S. J% ?3 Z7 U5 Q
甘薯——30g
4 N9 L8 d. T5 C吻仔鱼——1/2大匙
6 t9 d. ^6 l/ V1 D F# {% b绿色蔬菜——少许% Q+ u. z3 V& d
饭——2/3碗; u! k" P% W+ L- S/ d* M
水——2-3大匙. ~0 S& R# q6 D6 E7 H5 l. [
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做法:& _9 F) J k/ U. }" y0 y
1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。
" A& ^) n+ V6 Z: N8 U- P2、吻仔鱼用热水烫过。
" |0 T0 C1 h* j& A3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
4 P$ r, k8 o q: n. u- g# E u2 `0 I% o3 C/ R! r2 S6 j
蒸嫩丸子
& r9 q5 P% h8 ~材料:
/ _4 Z( I' G) u* r8 `$ L( F绞肉——60g
: E" Z) T+ R3 n3 H& m- Y青豆仁——10颗# O1 h& G7 X+ L0 v% `
a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许, n/ r' \4 [- k
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做法:( C( x' a3 ~: B! _
1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。* F) I! a( M; }: [
2、以a料勾欠即可。
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白玉金银汤
V2 V! H3 }. }8 o# K
% A2 x- s$ o' b材料:
3 l8 C8 E, U1 @% D清汤——70ml
8 ]* D8 C& f: ? E$ x( w1 o香菇丝——1/3朵
8 x* {' W7 m+ h+ X豆腐——25g% i4 ` _2 Z3 V6 I/ ]# B0 E
小鸡丁块——15g
. v2 \6 K. r8 F% W! u花椰菜——10g
" l7 R9 G4 f* K蛋汁——1/4个
: h" F L7 y! ~7 N3 g. Z- K) g3 S
# W0 h9 b. l/ c; D7 f做法:6 X% v+ k b" d& I9 j
1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
* T- S' O1 b: E( ?0 l1 ^/ w2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。2 ?! w2 W9 e6 C: _
3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。- J$ J) b5 |: A! {" [. D
9 m6 Q3 c4 P- y& N$ h& h/ `. ]) r[ 本帖最后由 haitian 于 2008-12-17 21:52 编辑 ] |
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