麻香土豆、清炒灰蘑菇、掌柜的VS老白的红烧肉

ao615

麻香土豆
用料:
1：土豆6个550克，去皮洗净沥水。
2：橄榄油3大匙，花椒粉1/6茶匙，盐2/3茶匙，水1杯。
3：芝麻1大匙，黑胡椒1/6茶匙，葱花2大匙。

做法：
土豆切片，用水冲洗后沥水。不沾锅放橄榄油1大匙，置炉上开大火，放入土豆片及花椒粉，盐和水拌匀，盖盖大火煮至水快干。

移去锅盖，调大中火，加入剩余的2大匙油，及芝麻和黑胡椒，煎至焦香，间中轻轻翻炒。最后放入葱花，炒匀出葱香味即可起锅。

ao615

清炒灰蘑菇
方子来自绍兴师爷：https://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=803820&highlight=
特别要说，蘑菇一定不要洗！



[ 本帖最后由 ao615 于 2008-12-10 22:42 编辑 ]

ao615

红烧肉不是第一次上了。
话说，当时认识老白就是因为不服他做菜的厨艺，没事就要PK。后来……$害羞$

先来看我的。
第一次做红烧肉，为了有噱头，加了生菜和芝麻。


再来麻将块红烧肉，有所改进。


现在看看我家老白的，算是专业水平了。:cool:




还是有一定差距的。就是贴出来让大家看着玩的。

[ 本帖最后由 ao615 于 2008-12-10 22:55 编辑 ]

凭海临风

饿了，又饿了，赶紧睡觉去，睡着了就不饿了:(

ao615

原帖由 凭海临风 于 2008-12-10 23:04 发表
饿了，又饿了，赶紧睡觉去，睡着了就不饿了:(

谢谢沙发支持。我也去睡觉了。

xinxinchen

老乡家的伙食真让人羡慕呀

蛋挞丫丫

$m13$ $m13$ $m13$ 啥也不说了

adatyan

我好喜欢吃土豆的呀！ :(  我到现在没吃下午饭，刚烤完饼干，还没照相，还没收拾厨房！ :(

咖啡喵喵

掌柜的和老白都好幸福~~$送花$

yooyoo_8860

$支持$ $支持$ $支持$
好大块的肉啊！！！

michilleyyy

$支持$ $支持$

carolge

都喜欢啊，$送花$ $送花$
我最拿手的也是红烧肉，可惜我不是男生
命不好啊，不然也可以和mm pk一下
$m13$ $m13$

Lavandin

红烧肉看上去好有食欲啊$送花$

晴天的流氓兔

红烧肉感觉就在嘴边，一口就能咬到......!!!!!
还好下个礼拜就回国，我忍......

疯狂的钢琴

$送花$ $送花$ $支持$ $支持$

ao615

原帖由 xinxinchen 于 2008-12-10 23:12 发表
老乡家的伙食真让人羡慕呀

:)
我们的口号就是吃的健康.
话说,肥肉是有点多.$汗$

ao615

原帖由 蛋挞丫丫 于 2008-12-10 23:22 发表
$m13$ $m13$ $m13$ 啥也不说了

你理解我就好

ao615

原帖由 adatyan 于 2008-12-10 23:26 发表
我好喜欢吃土豆的呀！ :(  我到现在没吃下午饭，刚烤完饼干，还没照相，还没收拾厨房！ :(

看见你的饼干了.也是了不起的作品.
估计收拾厨房是个大工程.

ao615

原帖由 咖啡喵喵 于 2008-12-10 23:28 发表
掌柜的和老白都好幸福~~$送花$

谢谢$害羞$ $握手$

ao615

原帖由 yooyoo_8860 于 2008-12-11 00:37 发表
$支持$ $支持$ $支持$
好大块的肉啊！！！

吃自己的肉,让别人减肥去吧!

ao615

原帖由 carolge 于 2008-12-11 09:07 发表
都喜欢啊，$送花$ $送花$
我最拿手的也是红烧肉，可惜我不是男生
命不好啊，不然也可以和mm pk一下
$m13$ $m13$

呵呵,少了艳遇的机会.
$考虑$

ao615

原帖由 晴天的流氓兔 于 2008-12-11 10:57 发表
红烧肉感觉就在嘴边，一口就能咬到......!!!!!
还好下个礼拜就回国，我忍......

谢谢夸奖.我们会继续努力!

ao615

特此感谢其他各位的掌声!$握手$

rosamagnolia

$支持$ $支持$ $支持$

prune

口水哗哗滴啊。。。$汗$

ao615

原帖由 prune 于 2008-12-11 13:01 发表
口水哗哗滴啊。。。$汗$

:) 我给准备纸巾。

mona711

土豆和蘑菇很不错，红烧肉更好。可惜我开始吃素了。

ying_yzzy

麻将块红烧肉$高$

ao615

原帖由 mona711 于 2008-12-11 16:18 发表
土豆和蘑菇很不错，红烧肉更好。可惜我开始吃素了。

也很健康啊！:)