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发表于 2008-11-19 11:22
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昨晚在贝太找到一个制作韩式辣酱的方子, 不知道效果如何?
2 |. y* D) \8 M* A8 `6 P! s$ T从原料的搭配来看个人感觉有点象这里卖的甜辣酱???( ~5 R, j; l; P. D8 I9 S- N- _
! G/ l0 z9 h! W* j- y用料, H6 s7 m) `) ?- R: a: B
辣椒粉 1汤匙（15g）' k) ]/ S; W8 ^* a8 d0 W4 A: k, X1 {
蒜 5瓣( E+ s$ g. x# w% ^
老姜 1块（约5g）) i/ g! m/ ~4 `2 ^8 ?4 }
鱼露 2茶匙(10ml) N2 w% t$ z d1 b1 a$ K1 j5 x
白砂糖 1汤匙（15g）
5 L& ]+ Y5 Y* f4 F2 Q" m盐 1茶匙（5g）' G7 {$ R- t1 N/ U
1 Z' D/ ~# Z3 N0 @* L) b
做法
$ {/ q4 d5 A) ~; n) e1. 蒜和老姜分别剁成细腻的泥状。
' C6 M, [' q+ u, k, m/ H2. 将辣椒粉、蒜泥、姜泥、鱼露、白砂糖和盐混合，搅拌均匀成酱汁即可。& b" C3 f" J3 Y; h' `
" d1 }7 [; @ Y8 ~- X+ e# G0 n
转自:http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/2496/
6 }4 s/ O4 k/ s8 O0 f. _4 n! f5 j$ E0 U' U4 n" V6 V" z c" M
[ 本帖最后由 taobaibai 于 2008-11-19 11:23 编辑 ] |
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发表于 2008-11-18 17:16
