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发表于 2008-11-19 11:22
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昨晚在贝太找到一个制作韩式辣酱的方子, 不知道效果如何?
! e: c3 L @' V从原料的搭配来看个人感觉有点象这里卖的甜辣酱???0 `! b. c, ^6 T% n' F' p- e
0 M( m) t( V. Z }用料
# F, A! `$ y$ D8 d$ o3 w辣椒粉 1汤匙（15g）, ~) p' b, [4 d& U) }
蒜 5瓣
5 a! D. X( y9 I9 G) C/ W1 R老姜 1块（约5g）2 f7 j# e: S/ j7 a' U$ o4 Y
鱼露 2茶匙(10ml)( C G& i3 z) P- s) g
白砂糖 1汤匙（15g）
! r. H h6 M2 Q6 t/ p( o m盐 1茶匙（5g）
( u1 n1 P1 ?0 S' H4 ^0 }" ` ~1 n( J. F' O/ q
做法
8 P$ h# R# ]$ ^4 Q0 }; o% X1. 蒜和老姜分别剁成细腻的泥状。
( _8 }' o3 g4 y7 R5 L/ p. D2. 将辣椒粉、蒜泥、姜泥、鱼露、白砂糖和盐混合，搅拌均匀成酱汁即可。% h9 U1 M# [( M6 I8 U) f
b+ c7 b5 |( S2 a1 H- ]转自:http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/2496/9 Z$ M& w# i4 {+ x) ~! S" _, y( d% V$ ]
4 ^5 R8 ? |$ H! F: J: R[ 本帖最后由 taobaibai 于 2008-11-19 11:23 编辑 ] |
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发表于 2008-11-18 17:16
