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楼主 |
发表于 2008-11-19 11:22
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昨晚在贝太找到一个制作韩式辣酱的方子, 不知道效果如何?% k* F" {, H! c c
从原料的搭配来看个人感觉有点象这里卖的甜辣酱???
$ D0 _9 I) w$ D4 t/ X" Q- e. }
, g4 H, i' [. o( F K( X用料
' V4 F8 _* R9 W4 I辣椒粉 1汤匙(15g)5 ~! l5 f# r, [+ h
蒜 5瓣3 o' U" k* T( l. {. E: k
老姜 1块(约5g)
( X8 k. q9 `, H( I; E; ^鱼露 2茶匙(10ml)
& A6 U! p2 [0 p- R" h( z; m& A白砂糖 1汤匙(15g)% n: v' D' T% K/ z3 c. R
盐 1茶匙(5g)+ x( s3 `/ T; {/ Y9 G! _
& q6 ]5 [6 @- N6 V4 m4 B' J; X做法
- o% p- S# ^% T" G! O0 Z: L# d1. 蒜和老姜分别剁成细腻的泥状。 - R5 O! N' r8 a# g& w! i
2. 将辣椒粉、蒜泥、姜泥、鱼露、白砂糖和盐混合,搅拌均匀成酱汁即可。) L8 D2 C0 m/ {6 ]
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转自:http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/2496/
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D8 S F B& ^. x$ ]( s% ~% K( c[ 本帖最后由 taobaibai 于 2008-11-19 11:23 编辑 ] |
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