凉拌菜"绿色家园"

yansong2003 · 发表于 2008-11-18 14:49

其实原材料很简单:芹菜叶,绿豆芽,胡罗卜丝.

做法:

芹菜叶和豆芽用开水焯一下.(我今天的失误是芹菜没有及时从热水中捞出来,导致颜色难看了.)
芹菜叶用手攥干,在横竖切几刀.

豆芽沥过水后用盐和香醋拌匀和胡罗卜细丝备用.

调汁:两汤匙排骨汤在微波炉里加热一分钟,而后加盐糖醋蒜末和老干妈辣酱,混合均匀.

拌菜: 把调味汁浇在芹菜叶上,拌匀.最后撒一点芝麻.就完成了.我后来有加点木耳丝.

希望一道菜里能含各种维生素,所以常常喜欢五颜六色地搭配.

jianjan · 发表于 2008-11-18 14:56

$支持$ $支持$ $支持$

以前一直觉得芹菜叶是不能吃的，哈哈

JBD · 发表于 2008-11-18 16:37

$送花$ $送花$ $送花$

ying_yzzy · 发表于 2008-11-18 17:04

$支持$

michilleyyy · 发表于 2008-11-18 17:33

：）

solid · 发表于 2008-11-19 19:02

$郁闷$ $郁闷$

不喜欢吃德国的芹菜, 超级难吃!! :(

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