快速辣白菜。。。

逍遥剑侠 · 发表于 2008-11-19 20:38

下次回去也带这个粉，自己做出来的都不是很好吃~，很是郁闷的~~~$郁闷$

红茶C · 发表于 2008-11-19 21:19

原帖由 随心屿 于 2008-11-19 20:02 发表
我这里亚店没买到韩国的鱼露，用的是泰国产的，很腥，还有点臭味，有点咸，不如不用
不过我盐的时候不知道放多少盐，又放了一整天，结果有点太咸了

泰国的MS也行,鱼露就是那味道,加进去之后会混合发酵,完全吃不出来,我认识的韩国人在这边也是随便买的

据说真正的韩国泡菜,那种家庭式大缸腌的,一次十几KG白菜的...
是连吃剩的鱼骨头鱼边角都一起扔进去...那个估计还要臭吧...$m2$

小甜橙 · 发表于 2008-11-19 21:23

原帖由 随心屿 于 2008-11-19 20:02 发表
我这里亚店没买到韩国的鱼露，用的是泰国产的，很腥，还有点臭味，有点咸，不如不用
不过我盐的时候不知道放多少盐，又放了一整天，结果有点太咸了

鱼露不需要放，我以前直接淹也没放过，不影响味道的。
盐的话我也不确定，宁可少放，第二天尝一下，淡的话再加一点就好了。不耽误低天吃$害羞$

nethcan · 发表于 2008-11-19 21:24

$支持$ $支持$

随心屿 · 发表于 2008-11-19 21:47

我第一次做，怕盐放少了杀不出来水。以前在家也没好好观察一下我妈怎么弄的
希望发酵以后会比较好吃一点

随心屿 · 发表于 2008-11-19 21:54

原帖由 红茶C 于 2008-11-19 21:19 发表

泰国的MS也行,鱼露就是那味道,加进去之后会混合发酵,完全吃不出来,我认识的韩国人在这边也是随便买的

据说真正的韩国泡菜,那种家庭式大缸腌的,一次十几KG白菜的...
是连吃剩的鱼骨头鱼边角都一起扔进去...那 ...

韩国人腌那么多白菜的，岂不是跟我家腌酸菜一样多了
不过曾经看我邻居几个韩国人，拿洗衣服的盆腌的，白菜加白萝卜，2大盆

小甜橙 · 发表于 2008-11-19 22:46

家里自己淹的酸菜也比卖的好吃。。。。
不过这些年，没人淹了$郁闷$

c76de · 发表于 2008-11-20 08:50

看上去很好吃啊

gzgzrabbit · 发表于 2008-11-20 09:56

:( 口水哒哒滴。。。。。

lucyxi · 发表于 2008-11-20 17:47

口水啊口水，我吞我吞我吞吞吞！$送花$ $送花$ $送花$

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