招待公公婆婆的周末和近来的一些小菜, 蛋糕

adatyan

斑斑是高手, 我就简单讲哈. 金字塔的模子是有买的的, 用backpapier铺再塔里面, 然后苦巧克力化开刷在backpapier上. 入冰箱等巧克力固定, 然后倒入tiramisu, 整个用保鲜膜包起来, 放入冰箱3个小时, 就可以了. :)

原帖由 葡萄仔 于 2008-11-3 15:18 发表


给个方子吧~$kiss$

葡萄仔

原帖由 adatyan 于 2008-11-3 15:29 发表
斑斑是高手, 我就简单讲哈. 金字塔的模子是有买的的, 用backpapier铺再塔里面, 然后苦巧克力化开刷在backpapier上. 入冰箱等巧克力固定, 然后倒入tiramisu, 整个用保鲜膜包起来, 放入冰箱3个小时, 就可以了. :)

$kiss$ $kiss$ 谢谢啦。里面的内容可以不是tiramisu哦~。

海底精灵

想问下这个的方子－－
2. 也是hefe发的面, 也有布丁, 花的造型.
另外太太太强了，做得好漂亮$送花$ $送花$

adatyan

可以的呀, 我之前试了一次, 和ying mm一起的时候, 但是她怀孕了, 不能吃生鸡蛋, 我就用了frisch kaese, 加打发的奶油做的, 也是很好吃的!

原帖由 葡萄仔 于 2008-11-3 15:32 发表


$kiss$ $kiss$ 谢谢啦。里面的内容可以不是tiramisu哦~。

最爱星期五

建议mm去参加电视里那个das perfekte dinner
比那些德国人做的强多了
餐桌也布置的精美

Don't_speak

原帖由 adatyan 于 2008-11-3 15:23 发表
布丁粉
抹茶粉 2小勺
香草精

$送花$ $送花$
先谢谢mm的寿司米。看来以前我的水放得太多了。$汗$
另外，上面引用中的三种东西德语是什么？
香草精是超市里的那种一小瓶的么？这个蛋糕适合用什么香型的?
$送花$ $送花$

adatyan

这个正好有点过程图. 我就写详细点儿:

200ml 温牛奶
一包干hefe
500g 面粉
100g 糖
50g 黄油
一点盐
一点香草精
1个蛋

以上的全部放再一起, 和均匀, 然后在温热潮湿的地方发1个小时.

1包 backfest布丁粉, 加冷牛奶打发, 具体多少奶包装有写, 我记不得了.

原帖由 海底精灵 于 2008-11-3 15:32 发表
想问下这个的方子－－
2. 也是hefe发的面, 也有布丁, 花的造型.
另外太太太强了，做得好漂亮$送花$ $送花$

adatyan

然后, 面檊开, 抹上布丁, 撒上pflaumen碎, 在撒点nuss, 核桃, 杏仁什么的都可以. 然后卷起来.

adatyan

分7块, 然后摆在10寸的模子里. 2次发酵半个小时.

会飞的小猪

你太牛了~~~~$m15$