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萍聚头条

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查看: 1132|回复: 2

[咨询请教] 誰能教如何做饅頭

发表于 2008-10-26 08:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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請問有誰能指導用德國405號麵粉如何揉麵及加入酵母粉?? 比例多少?? 感謝知道的人提供. 找過美食寶典沒有找到.

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龙眼啊龙眼

发表于 2008-10-26 10:18 | 显示全部楼层

中德物流低至18RMB/KG 最快3-5天到双清包税到门延误丢失赔偿

原帖由 althean 于 2008-10-26 08:10 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
S) ^8 C: c2 m; j請問有誰能指導用德國405號麵粉如何揉麵及加入酵母粉?? 比例多少?? 感謝知道的人提供. 找過美食寶典沒有找到.

500克麵粉+酵母粉5克左右+先加140克水，然後看麵粉的情況。

對了，沒有具體比例，都是一點點嘗試。如果放新鮮酵母半塊。$汗$

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楼主| 发表于 2008-10-26 15:34 | 显示全部楼层

中德物流低至18RMB/KG 最快3-5天到双清包税到门延误丢失赔偿

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感謝!!樓主. 我去試試看...

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