宝宝辅食制作方法大全ZT

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苹果泥
7 U$ r0 T; L6 N含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜，同时常食还可使皮肤细嫩红润。适于4-6个月婴儿食用。
0 d- P/ n( E5 u% l' H' H$ d原料：苹果100克，凉开水适量。新鲜香蕉苹果或红富士苹果半个。
& T8 T7 h, m/ X7 z* ?制作：
1、 将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。
2、 或者将苹果洗净，去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可喂食。
6 u* k  Y# N' z$ ?$ c7 g7 @3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。
! D+ V. c  ?1 M7 R特点：泥香，易消化，美味可口。果胶能帮助止住轻度腹泻。因此，苹果泥具有通便、止泻的双重功效。
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鲜橘汁
3 |: ]3 @& d& W' e) |含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。特别是维生素C含量丰富，4-6个月婴儿饮用对身体十分有益。
/ l) r, l5 P& M; F: B原料：鲜橘汁、白糖、温开水各适量。
制作：
0 I, _$ h6 P+ R' \1、选用新鲜、质量好的橘子，炊具洗净消毒。
* `% ]) ~* M/ V, J% {2 V  G2、将鲜橘子洗净，切开成两半，放在榨汁机或挤果汁器具上压出果汁，加入温开水和白糖即成。
特点：色泽金黄，酸甜适口。
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菜泥
8 i. ?7 M0 s& x; V( ^% C此菜营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便，并保护皮肤粘膜。婴儿4个月可开始喂食，每次只给一种蔬菜泥，从1茶匙开始逐渐增加到6-8汤匙。
" R. q, s6 o$ G# j7 n$ Y: n原料：
, U9 _0 \8 Z) U绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、豌豆各少许。
1 b2 \' |1 ?) c# I. w( {6 `1 z4 Z. |" c制作：
1、 绿色蔬菜洗净切碎，加盐及少许水，加盖煮熟待凉，或加在蛋液内、粥里煮熟。
% ^3 N/ C% ?8 x/ a: J$ v* _: H2、 胡萝卜、马铃薯、豌豆等洗净后，用少量的水煮熟，用汤匙刮取或压碎成泥，也可切碎，混在粥里喂食。
3、 注意制作时，必须将菜煮烂。
特点：
软烂，鲜香。

0 I! C6 J/ d9 i西红柿汁
; ?+ W8 j( Z. S6 c主料：西红柿1个。
辅料：白糖10克，温开水适量。
制法：(1)将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。
& d, n. M: \7 M: R(2)取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。
& R& f/ V$ k# ~% {  y$ x' R特点：本品酸甜可口，富含维生素C及维生素A。适合3～4个月的婴儿饮用。

+ G3 t% U* |- Q8 s. n瓜皮绿豆水
; a. H  u! H, j) Z原料：西瓜皮150克，绿豆100克，冰糖60克。
! j* x" V+ c, w4 y制作方法：
1.将西瓜皮削去瓜瓤，切成块状，将绿豆洗净备用。
8 T0 o% ]* \$ C# c; G/ |; Z( m7 w2.在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮，半小时取汁，加入冰糖即可。
特点：清香润口，适合婴幼儿食用。
营养价值：西瓜皮具有清热利湿的作用，绿豆具备防暑解毒之功效。
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( G# {: X5 |0 m8 t2 ?  v9 C土豆泥
* h( v7 f* ~% S9 L/ v$ j主料：土豆50克(甜红薯、胡萝卜、南瓜也可)。
辅料：精盐少许，开水少量。
6 ~% R* e1 d$ s$ B% A; A制法：(1)将土豆去皮，切成小切蒸熟。
(2)在土豆中加盐少许，用勺压烂成泥，加少量开水调匀即可食用。
2 l2 H0 G9 e, I: [1 a特点：本品软烂，富有营养，是婴幼儿较好的辅助食品。适宜4-5个月的婴儿食用。

  t8 n& Z6 X7 D8 J+ l橘子汁
主料：橘子1个
7 K8 U7 j9 o; R& Z# u' S辅料：温开水适量。
制法：(1)将橘子洗净，切成两半。
(2)取一半橘子，切面朝下，套在旋转式果汁器上，一边旋转一边向下挤压，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。
(3)取出橘子汁，加适量温开水即可给婴儿饮用。
特点：酸甜可口，含丰富维生素C。适宜1个月以上的婴儿食用。
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鸡蛋米粉：将大米或小米洗净，放入锅内炒熟；鸡蛋打匀，分几次倒入锅内，炒干、晒凉后磨成粉。用开水冲调，或在火上烧开，或在蒸饭时同蒸。
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果汁：取新鲜水果，洗净后切开，用榨汁器将果汁挤出。初喂时可加些温开水，宝贝习惯后可直接喂挤出的果汁。也可将水果去皮和籽后捣烂挤出汁或直接用榨汁机榨出汁，用消过毒的纱布过滤，制成原汁，饮用时加水1倍。
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果泥：取大个肉厚的鲜果，洗净切开，直接用小勺刮下果肉压碎，或用研磨器碾成泥即可。

5 _* g6 U& d; I  F$ e1 m( M, k菜水：取新鲜绿色蔬菜，洗净、切碎，放入开水中煮5分钟，凉到一定温度时用消毒纱布或过滤器挤压出菜汁，加入少许盐调匀。菜水要随煮随吃，因为放置后其中的维生素C会逐渐消失。
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菜泥：取新鲜块茎蔬菜洗净去皮，放入锅中蒸熟或加水煮熟，取出放入碗中用勺压碎，或用研磨器碾碎。也可将青菜叶用开水煮5分钟，然后放在过滤筛中过筛，筛下的泥状物即菜泥。初喂时可加温开水冲稀，并加入少量白糖，宝贝习惯后可直接用小勺喂。
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. U% D3 p! ~; G8 O8 X9 W翡翠蛋羹：将菠菜叶洗净，切成碎末；剔净鱼肉骨刺，剁成细泥；把鸡蛋磕入碗内，加温开水适量搅匀，再放入鱼肉泥、菠菜末和适量盐搅匀，上锅蒸约5分钟，滴入香油，待稍凉后即可。
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肝泥(肉泥、鱼泥)：取新鲜的动物肝洗净，去筋切碎，放入小碗中，加入少量葱、姜、盐和适量水蒸熟；可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。肉泥和鱼泥的做法相同，但要注意剥去鱼皮、除去鱼骨刺。

8 f1 _8 ~1 h' o5 ~4 j9 P鱼肉末：取鲜鱼肉去皮、去骨刺后放入小碗中，上锅蒸熟后取出捣碎，加入适量盐搅匀即可。

8 w) p* n2 q0 _3 E肉松：选择猪后腿或前腿肉，去皮、肥膘和骨，再剔除筋腱；切成肉块，用凉水浸泡1小时，浸出血水。加入姜、清水，用旺火煮沸，撇尽油沫，加入茴香，焖煮2小时左右，至肉烂时加入料酒、酱油，用铲翻动至肉松散，加白糖起锅。将已松散的肉块放入炒锅中，用小火边炒边压，40分钟后，将肉块全部压碎后改小火连续翻炒，直至肉块全部香酥即可。
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" v8 l6 N: r9 R" B, U% w! U# D豆腐泥：将豆腐放入锅内，添加适量鸡汤、肉汤或鱼汤，边煮边用勺研碎，等煮好后放入碗内。喂食前要再用小勺将豆腐颗粒研碎。

/ r4 T4 J3 r1 y脱脂奶：将鲜牛奶1杯放入冰箱，迅速冷却后，去掉上层的奶油。将剩余的奶放入奶锅中煮沸，用筷子挑去上面的奶皮即成脱脂奶。适用于患腹泻的宝贝。

酸奶：取鲜牛奶500毫升，倒入锅中煮沸，加白糖25克，冷却至常温；取2.5毫升10%乳酸，慢慢滴入牛奶中，边滴边搅拌，奶逐渐变厚，放入冰箱中备用。也可用10亳升柠檬汁或30毫升桔子汁代替10%乳酸。

老倔驴

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倩茜

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