儿童食谱100贴ZT

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! i0 q9 u1 G2 X9 w! N儿童食谱100贴
+ v( |& r' e# v& I5 r; t. T4 E001 甘薯饭
材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙
做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。
以微波炉加热一分钟。
2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入
小锅一起煮熟即可。

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- ?; G$ ]* G# n002 蒸嫩丸子
材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
* Z4 ]! d9 {, J& B( a2、以a料勾欠即可。

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/ |6 T4 L% u" P; z. G5 @$ E- \8 t( @( i  ?003 白玉金银汤
6 a2 ~# Y! G$ z% V5 o& L6 [+ t材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个
做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
9 d* M8 c3 ~8 Q+ ]$ H2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
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004 菠菜小银鱼面
准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
5 y8 C: d8 b& d' |3 P  l2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
1 |8 N1 o  Z* u# g8 j' Z3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。


005 土豆酸奶沙拉
) f$ b0 @' z0 E7 K0 v* L原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙
制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。
（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。
, b. C, a, G) a/ g（3） 将（2）泼在土豆上。


006 蔬菜酸奶沙拉
原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙
制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
9 {9 J% \' y- }' K( I* C; i（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。

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, K3 B2 f) Y; A$ S007 鸡蛋沙拉
原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
5 u/ q+ f: @: W( e: S  D; u制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。
（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。

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008 胡萝卜沙拉
8 w' p% ?7 a* \% n. D  q5 l- b原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙
) I+ r7 k5 L9 q/ U) ?9 d3 P8 K制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。
（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。
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, k* @* ^4 T" y009 鱼肉酸奶沙拉
8 v5 V% q" h4 [: Z+ o原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
2 a' J7 z% a( f! g2 F$ [（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
' r3 U6 D6 z3 I（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
（4） 将鱼肉放在（3）上。
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010 空心粉桔子水沙拉
: D4 h% d! F1 A, Z5 P原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
6 w. W! y) L  p: d制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
. L1 }9 S- i& t) P（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
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' _- f8 w: u" w7 N+ d* F011 鸡肉沙拉
* j  R2 U; U1 ~原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙
制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
% m2 A6 A4 O9 ?9 G（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
（3） 将材料加入调味酱拌匀。
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012 牛肉沙拉
- {5 h3 W- C5 a原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
( {6 f; N$ M$ E* V( w0 q& L, Z制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
1 Z3 W! L& j$ i/ x" ~* l, J（3） 将（2）用煎锅炒制一下。
% m; M, Y3 o* n) e7 q7 o7 }（4） 将熟蛋黄捣碎。
（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。


013 蘑菇沙拉
" M6 h9 ]! d& U0 v+ a+ K原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干
7 `) s4 m9 F% [* K/ k制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
: I2 r* F* ^/ ~( _) Z! o5 Z（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
0 l% P+ o# j$ q（3） 用调味汁将蘑菇拌好。
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' q1 V' J5 c! `, F014 卷心菜沙拉
0 O4 {: r$ m% s+ f; F, i, w6 G原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
. y5 M3 t9 e$ z  ^7 _制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
. T4 k( r/ h$ x2 u7 E' D  [; S（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
（3） 将材料用调味汁拌好。
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015 苹果色拉
主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
3 n, J& M; L0 Z" o2 X6 i3 A1 }制 法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功 效，尤适宜消化不良的婴儿食用。
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016 米汤
* a) T5 x5 v$ Z# r, W+ Y原料：大米——3大匙，盐——若干
制法（1） 将米洗净用水泡开。
8 j3 m: N5 u5 Y（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。
, v/ p. l) [; Q( z: H0 E) y（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
* V1 K  M" b9 t4 A4 o  j4 w（5） 将米汤用适量的盐调味。

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, z2 i* g, P3 z! I  }9 `2 q017 蔬菜米汤
* P3 |3 [2 b6 e$ \3 |1 m  f% ~$ L原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
/ |, R' ~6 P8 L) x9 n9 @4 m制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
+ c/ ?: ^% R3 x" m- P! y: z" z（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
& D+ S7 H8 u9 A7 c# z/ G1 x' L（5） 若适当加些牛奶会更好。


018 豆腐汤
, s# {# E9 ]6 p! B. z. j4 ?8 p原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。
（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
: v! t8 F; Y# Q( `8 K+ k: ?（3） 用少量酱油调味。


" ^/ h; `) X6 C8 `2 f3 G019 茄子汤
原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
: X  ^) Z9 F3 |5 [5 Z（2） 将茄子加入海带清汤煮。
* F8 k2 _9 [) P! X5 ?# t茄子有增强食欲之功效。
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020 蔬菜汤
原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
  e& [& G5 Z( ?. L这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
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021 鱼丸汤
原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
7 W' O; j  V0 N4 v制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
* R, E" T) I. X9 U4 Q' {' Z（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
4 D2 S0 I0 N- U9 u: o( u  G$ e（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。
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% U9 u+ K; v2 \4 j; h3 }022 番茄鸡蛋汤
原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
. X) L& q. T) N6 `制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
; A. O1 |, B9 A, f' z* K) k! q（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
" H) @, p* f  Z（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
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) d; I+ A  i% I8 @# B& R023 萝卜胡萝卜汤
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干
8 [, Q  \) X* U/ F7 N制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
（2） 煮熟之后用酱油调味。
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024 苹果汤
原料：苹果--1/6个，白糖--若干
制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
5 ^9 }2 k& a; a1 M（2） 煮熟后加适量的白糖调味。
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, a: ]( x3 ^, L7 O" N9 W" X( g025 空心粉番茄汤
原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
7 u$ W/ m! B3 r  d# e+ C! n制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
- z; G9 l% q: [' _2 N. }! E（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
! a; Z; n, i- a( f（5） 煮沸之后撒上干酪粉。


026 豆腐酱汤
3 ^0 k9 [" t! n) [9 o原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。
# H1 U' J6 g1 N4 L+ y, D& P（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。
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2 f* X% v3 o, }4 |' N! I5 \027莲藕薏米排骨汤
# `& N2 c( H+ v8 I材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
; X( i  D' b( m* C& S用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
0 E- h9 [& \- a0 \( v7 J5 Z功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。
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028 杞子银耳冰糖水
用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
; u# Z, l' ?* _1 b/ l7 Z, Q  w做法：1、将枸杞洗净
　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片
9 O8 x8 M: |+ J4 T& W' M　　3、核桃肉洗净
　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟
  e* q4 I8 k/ |2 u7 c2 y; l3 v　　5、加入核桃肉，再煲10分钟
* I- f2 }3 P5 E, R　　　6、最后放入冰糖煮溶即成
& A% y- K6 C, c7 M. j/ @, @. ~功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。
　　银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。
　　核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。
　　冰糖：补中益气，和胃润肺

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* `8 Z) u2 W) W5 E' f. i- }029 胡萝卜羹
原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙
制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。
. J4 t+ y7 T+ ^. N3 }* q0 Q. y3 k（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。
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030 菠菜羹
$ E; l& I+ P, u: d原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙
制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。
3 \7 E# Y# E# B（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。
（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。
8 ^% j+ R- P( {% o  m2 ^1 |加酸奶的吃法
婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。


) X1 h/ G9 k7 A8 z2 C+ ?( M031 牛奶牛肉羹
原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙
% U# L; d9 \5 S- X) t5 O: c+ m/ o制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。
（2） 将牛奶加热至40度左右。
5 L1 z% D& p) g（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。
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032 豆腐羹
; i% [# {) I! c( \0 y( O原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙
8 }. ?- ~, P/ K% f制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。
. T1 i5 A( n( d. d（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。
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033 锡兰花牛奶羹
原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干
制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。
. [# A2 L$ i# x（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。
（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。

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) u9 m9 h0 w8 y  A# I1 c) J034 蔬菜牛奶羹
( Z0 e7 s, T# c0 i: q' ?* s! Z原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干
0 l$ w/ P; D0 ^+ @制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。
2 _- T; v4 @& ?% K( A% _（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。
（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。
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5 U1 j2 _; y, S9 F: Y, A! o035 鱼肉羹
8 u4 F( o) _1 {- A; @9 p7 K原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。
（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。
! i5 P: E1 _; }! ^（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。
（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。

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1 A6 [* x2 c1 w- B( z  E6 L036 南瓜羹
& X1 i( I( }# D  h0 c" Y$ |原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙
制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。
4 m7 L" _$ ?& f! D（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
- G' H( e; }7 B2 x2 J（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。
% ]  d. R" g. P/ ?易消化吸收的南瓜
南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。


1 d6 ]  t7 c2 c/ m9 H& ~037 鸡肉羹
原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干
制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。
7 n0 v0 ~/ V7 v6 ?$ j  G) v/ E（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。


- T3 K, B3 r1 J% ^8 K% ~038 蔬菜鸡蛋羹
原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干
* J1 r+ A  I) n  w. l; s  h: A制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。
$ l' J  y, v" l9 \$ l9 ^（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。
" u7 u) J1 j" Z/ H（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。


; S! {' M, n' Z: N5 {039 胡萝卜羹
原料：胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙
制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。
（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。
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040 牛肉羹
. a, |3 T; c% y4 g8 A8 S原料：牛肉--15克，酱油、淀粉--若干
制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。
5 R( p* B/ S. O1 N! L( \（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。


% @) H% D) D( C% h041 咖喱牛肉羹
原料：牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干
/ G/ p' l: L) s% `" w) ?+ K制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。
( A% S' F% L+ ~- [% ]& y+ J% k（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。
' o1 i# s8 \3 W" I: U（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。


$ [& b6 t: x2 q: H9 a042 蔬菜鸡肉羹
" c; ], l8 e  G1 s! X8 ~9 _原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量
制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。
/ n0 t: d6 Z. _. b0 q- _) {% A（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。
（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
4 Z  r% V7 S7 {; B  y: ~! e: k6 v（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。
6 R( R" w) m9 o（5） 加盐调味。

* o( j3 k1 S" L' N% U; u. f
043 鸡肉番茄羹
: M$ e6 o7 z! H* X; m  G原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
& M: @4 H8 ~6 u9 @6 J% v& E（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。
, a- K" r6 e+ v! U2 A  e. z1 n（4） 加盐、黄油调味。

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044 瓜块玉米羹
% f$ s1 H5 a: ?% z& D原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干
制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。
（2） 加入清汤入白糖、盐煮。
9 i' }, t( A& g" f7 m0 [, m6 w（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。

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; ~, _' I# x4 O  K" ?+ V3 I045 炒面糊
5 {' ^0 n2 z7 R! u8 l原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
! a8 T$ w  `. @2 Z  ~% L2 u（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
4 Z1 K( B+ e% q. l5 n（3） 将其磨成粉，即制成炒面。
（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。
注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。
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. P% P# C1 w  V6 T) _046 香蕉奶糊
原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙
9 L. B3 a* Q$ j: U制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。
（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
9 g! u: t: i4 {) |& x" b, w1 P（4） 最后加适量牛奶略煮。
易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。


047 蛋黄酸奶糊
原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙
制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。
+ ^5 [7 k/ h! G1 j% D/ n% ]（3） 呈稀糊状时便取出冷却。
（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。

) q, n5 b4 |8 k1 f  I' f% t+ m' u# f
048 土豆苹果糊
' L* v4 g" e$ b; D/ Y* M原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙
制法（1） 将土豆和苹果去皮。
0 e' _" n6 v+ r  ]6 d& _" B$ D（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。
（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。
（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。
/ q) C/ t" S6 k& S* P& M+ ]

049 胡萝卜糊
原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个
, y0 t3 `6 g; n6 I! o' x制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。
) @% Z% |2 v% X% d/ D) U9 B（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮
, q9 q4 G9 t# U8 Z5 }
1 _3 z1 h9 h( E
050 猕猴桃酸奶糊
原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克
制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。
* ]& b" ?" {( X) Y（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
051 米团汤
* E& ]. A# _; B. c  _原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。
. _# q" @6 r$ _+ t" L
; _2 U+ ^  F* B2 |
052 肉汤蛋糊
+ I0 h  v7 p6 J原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙
, I& U( l7 N2 r6 I, x' a; E制法（1） 将鸡蛋煮熟。
9 L- r  V+ U( V0 O（2） 将蛋黄取出并捣碎。
（3） 将（2）与肉汤和在一起搅匀。
, s: U/ v5 M3 x+ n( B2 Q; Q
4 a8 U. E5 y  _% ^  f
, ^, Q2 b8 Z9 r* }9 v5 I& D5 N6 W053 豌豆糊
* z- ?( E& k8 A原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙
制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。
" j6 F- F4 @/ h; T- [$ {! v（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
对腹泻有显著疗效的豌豆
+ b7 h2 F. }# [8 Y豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。
1 Q3 L( H8 r: X. X  K( G

054 菠菜酸奶糊
: q8 V) l  C& n! C' ^6 [5 w原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙
' h6 h+ v9 m8 |/ ]; r0 e( p制法（1） 将菠菜叶煮烂并磨碎。
（2） 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。
& L; K" x( E7 {4 H（3） 将（1）同（2）搅拌在一起。
: B) f; f! w: P+ \! R
0 v6 \( w9 ^. f- |( H( G2 X/ _
055 水果酸奶糊
9 T- |; [$ n4 _/ j) q$ o: ]原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙
7 Z) X9 W: k& d4 O/ r' Z- L制法（1） 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。
（2） 将香蕉去皮后捣碎并过滤。
0 t8 G( U) a& a' ~; h2 s( ]5 c4 f（3） 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。
$ x2 g6 ^5 K: S7 x6 J9 p- c（4） 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。

, M7 j" n( @* A4 Y
056 白菜面糊
原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干
制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。
（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。
5 [7 o1 W; R% J（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。
（4） 煮至粘稠时用盐调味。
/ r: E0 i" G/ V5 I( O4 f与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。

; U4 |  n. ~* ]% Y5 j9 ~5 G; c! x
  J; i( I# v* j0 c2 T057 锡兰花酸奶糊
3 N) R' Y" I4 o) O3 k原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法
（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。
) W& p; N7 y3 O8 W7 F4 P（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。
适合婴儿食用的酸奶
酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。

3 q' P) X, i: l/ ~$ p+ V' D
058 番茄糊
原料：番茄--1/4个
- I; G- n4 Y5 b  h% ]制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。
+ v' a2 X8 r3 `4 k* N& Q% N3 Z) x) p（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。
& A$ ]3 }9 d# W5 y+ S
7 ~  n9 m/ P- Y' o
* a2 j4 S; _: I8 Y059 南瓜糊
原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙
" j: T6 H5 J: N2 M4 Q' l' E制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。
（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。


' }' O2 z" }( y0 {) j% ]060 洋葱糊
原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干
制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。
（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。
（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。
（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。


3 H7 N  e: U( D' E3 T水果汁类食谱
- l0 U& w( k8 A9 Z061 番茄汁
2 Z2 L  y, A2 Y原料：番茄——1/2个
制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
: F$ i9 f. Q! U3 w: N（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
  Y0 Q0 ^" ~7 O8 t! C0 e- j（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。


+ T3 ]# e; C2 v9 [( J! d062 黄瓜汁
8 [: `3 u0 F) ?5 w6 t; T* `原料：黄瓜——1/2个
制法（1） 将黄瓜去皮。
（2） 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
（3） 将（2）襄入屉布挤出汁液来。
+ [, \/ [7 v" u" y( ^" F+ z/ J

$ h( Y- n& m. j$ E8 u9 e9 q  Z063 橘子汁
原料：橘子——1/2个，白糖——若干，水——若干
- @3 U: @5 `/ H# f4 w制法（1） 将橘皮剥去。
（2） 将其中/2用汤匙捣碎。
（3） 将（2）襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。

; Y  G* X" _1 d6 W% F& b- q
2 E  c; m( `2 l4 T  E1 @& c5 j064 苹果汁
/ L; U9 v' C5 o* W  i- f, V$ O原料：苹果——1/2个
制法（1） 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
（2） 将苹果皮扩瓤去掉。
$ m, O  H$ X# x5 F3 ?（3） 将苹果用擦菜板擦好。
- r1 l! ]; C6 r( ^" W（4） 将（3）襄在屉布里将汁液挤出。


0 E( a+ k! g3 M6 b  }; m- L065 甜瓜汁
' u$ Q+ |0 v( C2 R3 j- y! A原料：甜瓜——1/8个
制法（1） 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。
（2） 用勺子将甜瓜捣碎。
5 g9 E% X  I* W% W7 ~8 y（3） 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。


% i9 h& y% w  z4 k- p0 q066 葡萄汁
原料：葡萄——10粒
% A/ @. Y0 v: Y8 i* G制法（1） 将葡萄多洗几遍洗净。
: e( x* @, C( \4 a9 s/ G（2） 之后煮烂并去皮、蒂。
5 T+ z) g3 N! t6 U（3） 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
* ~1 Y* i5 P# E! w4 _067 水果宾治食谱
/ C2 y" d* y6 f5 ?原料：主食面包——1片，猕猴桃——1/6个，牛奶——1杯，桔子——1/4个， 番茄——2个
制法（1） 将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。
（2） 将剪好的面包略微烤一下，但不放油。
9 g0 g& {* R0 Q, t' y! R/ B（3） 将猕猴桃切成小块。
（4） 将桔子去皮（里层薄皮也去掉），撕成小块。
9 D8 U; Y- }0 H. l( Q（5） 将番茄去蒂切成薄片。
（6） 将（2）（3）（4）（5）放入盘中，将牛奶倒在上面。

& S- P  f- p  k: p. g& {- M
5 b1 |+ e# n! c* U/ Z9 r各种豆腐类食谱

+ W# C+ [$ r/ |$ A; |% i
6 o9 ^2 s1 C! C, ]0 E  o7 f( }! j068 炖水豆腐
0 k, d& q  S. W& h$ [' c$ |- o原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干
2 p* @; n5 K! u! }制法（1） 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。
（2） 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。
' B7 c5 `/ [+ X（3） 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。


069 奶油豆腐
原料：豆腐--1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。
6 d  u! I" e* r8 P. I" ~( V; Q7 _9 c各种饼类食谱
070 土豆饼
原料：土豆--1个，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，锡兰花--2朵，食油--若干
制法（1） 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
; L1 t' J8 b2 e) M: w2 H（2） 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
（3） 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。


071 干酪饼
原料：胡萝卜--1/4个，鸡蛋--1/4个，蛋糕粉--30克，牛奶--1/5杯，干酪--1/2块，香菜末--1/2大匙，黄油--若干
制法（1） 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
' r8 n, C; N9 \  Z0 n: {9 ]! U0 ~（2） 将鸡蛋加入牛奶调匀。
（3） 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
（4） 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。
0 Y0 [3 k& k. M2 e& k
' r0 [, H) K. P# p
072 火腿鸡蛋饼
原料：火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量
制法（1） 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
（2） 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。
6 I% z& H2 x9 j4 q' \& }  Y
. p+ Q* M6 Q3 s) O
9 k7 Y! X/ H# d& o. Q$ p3 V073 豆腐饼
6 ?) s( W, q! K' u' Q2 r8 `原料：牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干
+ M4 D3 T5 O" V( w: c; e制法（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
5 j$ d# R: T: s. r- w（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
( v. W5 _; V9 r, ^1 T4 D( o（4） 用煎锅将饼油煎。
. k/ a! Z6 m" N" j5 m: A
) y3 M; Z7 t1 D% L+ s0 O+ Z6 G
074 烤豆腐饼
" A; ?* t) g) ^5 [3 ?2 H将原料：空心粉--40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--1/10个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
$ E: A/ k% c  `( j8 R& ?（2） 将豆腐捣碎，与（1）放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
（3） 将干酪粉和香菜末撒在（2）上，用烤箱烤至油黄。
7 G+ W# ~+ \( D
0 W4 E6 W% w. P5 _% U, u
075 烤线鱼饼
  Y2 o# v2 C2 `" B原料：菠菜--2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼（罐头）--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
$ b" n6 F* J  t9 i: \* q（2） 线鱼中的油控除。
（3） 将鸡蛋糊加入酸奶。
（4） 将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
( Q5 ~- h5 B+ y6 }5 A% f. z; d8 e! U: ]（5） 将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。
/ p% O1 [5 {' N

- k1 P' Y) ]. e076 猕猴桃蛋饼
# L6 ^% m. I5 w: e  w* Z6 l% J, |- s4 u7 [原料：猕猴桃）1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干
制法（1） 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
（2） 将鸡蛋饼折三折成长条状。
（3） 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
1 r" w  y5 M6 S: Q8 ^5 t5 ~. `（4） 将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。


077 豆腐鸡蛋饼
$ j3 `2 l# M1 ^8 N# O) D2 C原料：豆腐--1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干
! g4 r/ |! @7 x& T6 F4 ^7 E制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
: Z6 ^6 Q7 k8 K  Z（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
2 x- o- Y. _- Q5 X3 U1 e（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
# K( ^1 b# z5 J* {4 h  ?（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。


- q/ }, n. E7 `2 M各种菜类食谱
& _- u* w' X0 C9 {& Y
$ D9 x+ w8 C$ w( `! N- j
# h' N- \- i: G( F# I078 豆腐凉菜
& F1 d9 Z& a2 [9 c+ h; \9 n" y原料：卷心菜叶--1/3片，豆腐--1/7块，胡萝卜--1/5个，盐、酱油--若干
& @4 m% k& Q/ x9 b+ [% `" A制法（1） 将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。
（2） 将豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。
（3） 加盐和酱油调节器味。


3 G3 p8 ^* U- \/ x6 }; _8 k. R079 三色凉菜
8 O* E* y0 z4 j8 G原料：粉线--10根，鸡蛋--1/4个，黄瓜--1/5个，食醋、盐、白糖--若干
制法（1） 将粉丝炖好并切短。
2 \8 a; B6 c/ E  `, I) ~1 e（2） 将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。
（3） 将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。
% M* s1 D7 I( B/ i（4） 将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。
  V$ j( n1 N7 B" r2 t: e9 k  K080 鸡肉凉菜
原料：鸡肉--20克，胡萝卜--1/3个，萝卜--若干，酱油--若干，
制法（1） 将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。
& Q1 `' @$ d  J. X* c& C4 p8 }（2） 把材料拌在一起，加入酱油调味。
' I4 T  R4 b! X- H, h

1 k" c) n1 Q0 a7 c/ E/ a081 菠菜豆腐凉菜
原料：菠菜叶--4片，豆腐--1/8块，芝麻盐、胡萝卜--若干
制法（1） 将胡萝卜切成细条状，用开水焯一下。
（2） 豆腐用温水泡一下，捣碎。
5 q+ o- }, d" b+ D$ [（3） 菠菜煮烂之后切碎。
, Y( r% o& c0 K! P% X$ z5 Y（4） 将蔬菜和豆腐用芝麻盐的白糖凉拌。
082 豆芽卷心菜
4 p" B- H1 `1 ]* K" O原料：卷心菜叶--1/4片，豆芽--20克，香油、酱油、食醋--若干
制法：（1） 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水份，切细。
& @$ Y" \5 V1 i（2） 将（1）用香油、酱油、醋拌好。
/ v- X% b, _& I; i" ^& w$ r: h

083 奶油卷心菜
原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
/ j/ X$ W; |) d; s; S9 C制法（1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。
: Y( o7 ]4 n3 R6 i# m% W) o6 u（2） 将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。
（3） 菜叶煮软之后，加盐调味。
5 ^0 z: G- j  X& s

084 奶油菠菜
4 v% g/ Y- d# N; u$ H5 h原料：菠菜叶--30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
. w0 \$ D9 @: o5 ~制法（1） 将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
# a, ?  g: f$ ]8 z: A8 B0 I（2） 将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入适量的盐调味。

6 [- ~8 F- E  ]) I3 a9 g- R0 m
085 香椿芽拌豆腐：
　　选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；
( _" C0 v- @2 x! a- h/ @) i　　把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
　　此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
4 i6 X: U' m, s8 P; `; P$ `

6 w) K# @2 Z& C5 c" u086 炸薯条
" l% _, l6 ^$ n& I% l4 \. C* {原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量
6 b: s6 H/ ]; H% t& P! @! w制法（1） 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。
$ y' t5 }$ J& n! F8 X9 D2 h: |（2） 当油加热之后，将薯条放入锅中。
" K1 ~5 ]6 W) A3 H  G! {& W（3） 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。
( l1 q3 q3 @0 y( Y（4） 备一份番茄酱。


2 P3 P9 g# I: T087 土豆鸡蛋卷
原料：鸡蛋--1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法
2 m  P) O* s9 \（1） 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。
9 r) z7 }: M8 ~% M; o（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。
（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。
（4） 在上面放少量的香菜末作装饰。
. f* r- n! Z* O8 S  R) ?
5 b% W( N" s) N& e* n* G
4 o& t5 `9 B/ K, ~, T088 虾皮紫菜蛋汤：
　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
: a% H1 c; w" r1 b4 {　　用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
　　此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
$ ?. b; `5 B7 b4 A9 Y　
各种食谱大全
& T, s% L8 i) l, {# q

089 奶油肉丸
& c3 m3 m* p, F& v7 {/ v原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯
制法（1） 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。
! L5 ?1 c+ v0 Y1 l  u6 F（2） 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。
（3） 煮熟后加适量的盐调味。
1 n4 Z( S4 d1 Z0 u$ i
2 T) m4 s! f1 a2 a1 X3 |: J
) p2 _! V" E. U090 奶味蔬菜火腿
2 T9 e. Q3 b% T7 B原料：火腿肠--20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干
) z  [* Q% {0 l7 f- A8 A& @制法（1） 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。
0 b. {! _3 T6 @9 T) S（2） 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。
（3） 煮至粘稠之后用盐调味。


091 奶油鱼肉
5 o; Q5 b$ u; C- i" K原料：鱼肉--1/3块，胡萝卜、洋葱--1/5个，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
' `9 f% \- H% O; U制法（1） 将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。
（2） 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。
) G1 D' s& A; ~8 B（3） 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加适量盐调味。
% L8 I1 u/ X+ D1 `( U4 r/ W

# b0 w1 B- Q/ G( R; B/ w092 炖花生米
; q  }2 n" g5 ^+ v* g原料：花生米--10个，白糖--1小匙，盐--若干
制法（1） 将花生米在水里泡开，用文火煮熟。
（2） 煮烂后分两次加入白糖。
5 e$ B! S% D: b/ E* ]; K（3） 放适量的盐煮至汤干。


+ @$ A+ {9 I# \- j093 猕猴桃饮料
原料：猕猴桃--1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙
制法（1） 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
* D+ e; x1 `# S5 X& W7 q（2） 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
（3） 将（1）放入（2）里调匀。
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% q# u) X6 ?, [; _% x' ~& S) H
0 m0 A5 x+ q8 E# c/ r094 菜花炒鸡蛋
% j/ l# Y9 y# V/ D! K原料：菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干
7 ]" L; F! K; a/ y制法（1） 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。
（2） 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。
' W" J2 q# }' I# T7 M/ m（3） 先用煎锅炒制菜花，之后加入（2）炒。
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, v. e1 o% j% e( T$ R
4 i( M3 V( v7 f' N7 D095 奶油鸡肉片
) d) Z4 t* I, f: {原料：鸡肉--30克，锡兰花--1小朵，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将锡兰花用开水焯一下切碎。
$ G, b7 k! t# h1 M+ U（2） 将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁
/ O/ I0 T" {! u# _7 Q! ~, F* {$ E; Q（3） 煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。
( G  h  `0 X" p* M

& S6 r' Z: {1 n1 @096 炒萝卜鸡蛋
0 O* O8 s% h. n/ h8 n$ R原料：鸡蛋--1/2个，萝卜--若干，黄油--若干
制法（1） 将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。
（2） 用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。
（3） 鸡蛋完全炒熟后关火。
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各种食谱汇总
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- z9 w: U/ t4 [097 牛肝拌番茄
原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个
制法（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
5 z7 I1 n0 G- ]; t  z（2） 将肝煮烂之后捣碎。
! m/ u! U  c$ o7 H（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
. O3 H9 c& l: M% X（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。
3 j) n" T9 N" g; Q, P

098 干酪拌南瓜
  w$ ~! r) x% k( [/ y0 W原料：甜南瓜--1/5个，干酪粉--1小匙
3 I4 a- _/ M4 t: H% _" }: G+ o7 N制法（1） 将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。
* |' G3 I0 i! {! k（2） 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。
) a9 d2 z3 v6 q- |8 g2 y$ {. B' ?0 p" N

3 x* ^1 x& N! i( ]2 m099 炖苹果红薯
% Q; c  ~9 u- Z& p2 `; v2 D原料：苹果--1/8个，红薯--1/8个，桔子--1/2个
制法（1） 将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。
（2） 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。
7 J0 l. R7 J1 D+ o0 n! M8 d5 ~

5 E' `6 G5 _  {/ G, @1 \100 豆腐炒鸡蛋
- b- S  T* B3 ]原料：鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干
( J8 V7 g  N' x! c+ B9 X* h制法（1） 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。
（2） 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
（3） 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
( u( X+ Q- `* p4 x) _& N（4） 把（3）放入（2）是用筷子搅，凝集之后关火。

yangyangmama

谢谢搂主

ketty2008

先收藏了，好象给大点的宝宝适用啊

niuma

学习一下

119

收藏了， 谢谢！

双子宝贝

hao tie a1!

可爱的青蛙王子

太感谢了！正愁不知道做什么给他吃呢！收藏了！