宝宝100款辅食 有制作过程!!!（转贴）

xuxij

宝宝100款辅食,有图,有制作过程!!! （转贴）
http://www.ladybaby.net/bbs/disp ... ;ID=7166&page=1

, ~! @# m* B+ N5 R" T1．米粉
原料：1匙米粉，温水
查看做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
7 P# C' h1 r; ^原料：大米
' r. D' o' Y* O做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
8 ]) E# N0 C8 J, W功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
- I2 ~0 n) Y( \3．鱼泥胡萝卜泥米粉
& x) M+ k/ X3 b; C+ S" c原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
# v  N  b+ Q! L' j+ x做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
' @3 {3 |" R# `4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
1 P1 g2 j8 @  T& {" A4 {功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
( F1 Q; X2 D0 Z& t' K5．土豆泥
6 q+ V4 d, A, L# X) v+ X原料：土豆
图片点击可在新窗口打开查看做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
" K3 W5 V8 u7 M2 r9 z& U* q7．牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
3 E* a* [4 Y1 g6 C　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。       
6 Y/ F4 S3 h% H/ V) B# ^( ]; ~, m8．鸡汤南瓜泥
! K7 Q% U, X1 s  T原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
4 a0 k8 V6 e( n! E/ X/ K做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
6 f9 ~- ~; ]* X3 R　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥
查看原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
& e& Q5 d. X0 {( g3 [: ~功效：利于小儿补充钙质。
# n& ~+ k  J3 e7 v5 e8 {: a$ m+ J, T10．青菜汁
原料：青菜
' U% Q/ e$ J2 l- i+ ~1 h& K! a/ v. g做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜100g
- Q- s1 N$ k. L; u做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
2 l* M) e; t. {12．肉末粥
0 A3 z$ M: C# p% U& i9 m原料：新鲜猪肉
  R6 p) W; A! G4 j6 j做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
13．香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
/ J4 j, O$ n  N2 M2 ^0 q功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
! N0 u. e+ M; U/ n* A) m+ D! D. }15．鲜玉米糊
' M$ I- W! X$ D; E$ U8 ?原料：新鲜玉米半个
' ^& s4 m7 r& j9 \+ W$ D# _做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
5 h/ t! J8 ?" d# R16．梨酱
6 q- r' \3 ~0 |7 u' b7 O, ]' J图片点击可在新窗口打开查看原料：梨1个，冰糖适量
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
9 P# Z6 c! [6 [6 J17．鲜橙汁
原料：橙子
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。        18．西瓜汁
原料：西瓜瓤适量
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19．苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，苹果半个
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
+ Z9 I$ V+ }5 A' ~, i- E20．胡萝卜山楂汁
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
4 o, ]& u, j5 _, ~# F3 I7 E0 l　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
21．西红柿苹果汁
6 c5 M! j' S: l+ Z原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
) r) S' R- W/ I+ J& |6 K做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
" n* G" r- R, l* ]- R) l　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22．白萝卜生梨汁
原料：小白萝卜一个，梨半个
" u- d8 c6 `3 ?) i& P/ c: ~- y0 Q做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

7 E9 [8 S# h* f9 u( ^



23．肝肉泥
  Z0 W4 l; X) `2 \2 G7 L* h原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
5 y7 [' u) ^! [( V5 E  C做法：
·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。

24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
/ m$ J( w' q" G) X做法：
' p; b0 H! [0 y0 y·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
) n" V# N, u) M功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
3 Z( n1 ~5 d1 H  S9 c. z做法：
- J7 c5 }: H4 ?; _·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
. p, ~3 W( W! i·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
+ s8 }) C6 r2 N6 c% V  Y
0 j4 ]$ U0 [( O/ l26．鱼泥豆腐苋菜粥
! w* Y1 \  l! A7 j$ I) T原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
* ~7 K/ h7 f" \$ ?5 H6 p/ C+ y/ ^0 A! I·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
% J5 ]. L, ?3 ^& o3 U
9 n# c- P5 u5 y2 t; W( R27．菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
0 o$ N- B: T2 k* _! U, z·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
% ^5 y6 h7 g  ~3 j' {! `·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
1 U9 V/ E. V" U8 h; Z1 Q' w! Q/ D·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
, e2 |! k+ `0 K' V+ Y- \. @原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
. i( M; m, D) y做法：
& l6 a6 c) K1 G图片点击可在新窗口打开查看·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
4 A) J  v: B9 n7 r2 e. V       
. U) M' v4 j4 P7 J; q+ x
# w+ B* ~$ ]/ n, g, m( s& E29．虾仁豆腐豌豆泥粥
  L% U7 s  Z" `/ s* O原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
1 w, v( h* n5 R·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
3 c9 j, Z* k7 T# A" _
30．菠菜土豆肉末粥
3 Q; m2 o1 w0 ^& J0 i) n# Z. C原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
9 E* R# g2 R% w9 c3 c* x·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
- Q1 u2 \% O2 X5 w9 J4 x- T
31．鱼泥青菜番茄粥
0 u# P7 u( _" U) w原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
0 i) h+ d( I+ Z$ E( q·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心图片点击可在新窗口打开查看洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
; O) n; ^5 C- B$ @" E8 x·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
2 `4 z; G- \# |0 _9 w
32．番茄土豆鸡末粥
原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
* r7 l3 y7 j  |做法：
·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
; _4 {; M7 K2 W* H·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
2 S4 r! C! Q2 S, q2 ?7 j图片点击可在新窗口打开查看·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
/ L6 {" N9 g! w4 b" |
/ s1 {( l: r* z; W33．贝母粥
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
( v8 p- {) [5 }* l0 W7 ^& `$ r做法：
·将贝母研成细末备用。
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
, n& \3 Z" Q' P) B/ e8 Z4 ^功效：可润肺养胃、化痰止咳。

8 Q) b+ _5 Q5 t34．芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
  m8 ~8 H2 [- q- G% |' g做法：
! w( t: N& m' G( c  d·黑芝麻炒熟后研碎。
& ]' c4 q  V6 t* X! q·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
功效：润肺补肾，利肠通便。
- ]4 n/ B0 e( Q1 ^7 u6 r35．南瓜红薯玉米粥
* N, C7 F" p" g原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
% K& a* ]$ X1 [9 T, p7 `2 m做法：
·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
2 G- C, n# ?8 q2 G) X功效：润肺利尿，养胃去积。
36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
1 I+ A( T: {$ Z做法：
·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
, p2 ]' {9 q$ `. v7 \; K% j·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
+ d# r  B2 g2 ]

+ f8 u9 o9 r% b9 ]
4 F7 [& m  F1 F3 w37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
% s; u. @# E8 u$ B·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

; z  x8 W& |8 c7 k38．番茄鸡蛋什锦面
原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法：
% m6 f$ v7 J2 p* L" \, [( I5 R" m$ m; o·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
4 e& J5 O' J4 n0 P" z$ \·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
, ^: j8 c/ K) Z& v. _& a功效：清除自由基，保护细胞。
$ I* S3 O% G! U: j' I
, ~: ]! c2 w0 C5 p2 i39．蒸南瓜（红薯）
/ [  ]% z0 @' f2 u* S原料：南瓜或红薯
! M7 H# p' ^4 S  y% ~) i做法：
·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
; f* d, T9 K/ X4 r: N/ Q
% @8 Q6 }) P- ?9 N+ ~2 w40．五彩冬瓜盅
; l+ b0 B3 P" T9 f" s原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
5 n, [7 G" u3 z做法：
9 ?* H7 E  C9 c+ l4 O·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
& K; }$ c7 B" [8 `        41．清蒸鳕鱼
原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
做法：
7 w3 [9 p+ W0 ?+ p·将鳕鱼洗净放盘中。
( G3 ^7 ]8 L" [5 F, S/ F! D$ s·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
( V0 ]8 L0 {, w; h$ U$ I功效：有助于增强消化功能和免疫力。
7 g) ?% i6 `. Q0 z42．双蛋黄豆腐
+ U: ~+ u  q4 o1 u4 T% X8 X原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
( H% F- b: h- K8 c0 x做法：
·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
) d& V. ^; P+ h·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
, u( P3 Q7 }. T. o# [8 ~3 U: A功效：具有益气、补虚等功能。
! j! e4 j/ G/ I9 f0 ]9 j


43．蒸苹果
原料：苹果
6 E- {* p/ ^( e5 [  }做法：
·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。

% N1 R% @* Y, ~! G44．肉糜蒸蛋
原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
做法：
·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。

" q1 D! _3 ?8 }  D8 W45．莲子百合银耳羹
原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
- H+ U+ Y8 e% }4 R做法：
; r0 b1 ?4 U1 b·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
- ?. }% F3 K& s  i2 z1 H功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。
7 M) i' f) ~  D/ y4 }& N5 o
46．松仁豆腐
4 ^7 ^3 @' |* Z) n" ~. [原料：豆腐，松仁，盐少许
做法：
* B2 C3 q3 p6 \: T* q2 G& N3 Y$ v& ]图片点击可在新窗口打开查看·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
; [8 x2 @2 M  _% I/ J3 Z·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
$ r  J7 P8 {- M$ r6 w4 R6 z+ y" Z功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。

47．洋葱虾仁炒蛋
9 p% L0 f  e) x4 {原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉
做法：
·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。
·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。

# R+ s* V5 S3 Z3 x0 X% r48．小米山药粥
0 l- q$ U( z- S0 J原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：
4 M8 g6 c3 U( \# W: n0 K·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
/ h# B: X% |8 X" ?* Q功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。
$ W: Q' M: x; D. j, q
49．胡萝卜玉米渣粥
图片点击可在新窗口打开查看原料：玉米渣，胡萝卜
1 J# P7 }1 T% o做法：
·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滞，健脾止痢。

50．八宝粥
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
. \  y. T3 v3 ?6 z3 r- |' E: N做法：
·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
5 Y4 I2 a, z0 |* t  ?- c功效：全面补充营养素，强身健脑。

51．鱼肉松粥
# A9 l  `. j. p; |/ h& l/ t原料：大米，鱼肉松，菠菜
) C3 J% B* w: {做法：
·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
功效：补充蛋白质和钙质。

# k. h6 E/ k0 o52．红嘴绿鹦哥丝面　
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
' R( c( X' M* ]+ {- M3 e做法：
7 f2 T/ R; w1 e5 Y9 S·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
2 F/ f( I2 s7 h·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
( K0 A) n9 |0 j* P. r; n  H·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
4 R6 ]( |* e' j$ ~2 \
0 A/ m  _5 _! w- x( j53．虾肉肝菜什锦软面条
. ^- S9 T% G* C$ u+ n图片点击可在新窗口打开查看原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
) {7 l' ^2 V$ Z( j5 R·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
& A0 _" A( q# m# S8 {·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
. Y( p$ @8 Z. t( N/ M  {* y
54．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
5 v: L( `+ h; B7 S  ]! `+ v做法：
·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
! g5 S& Z  ]6 e, W·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
  d. B% o0 q) B. V7 M- X  d
2 H4 T5 y. @* C- k
       

  c; D" c2 j' v55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
  \) P* g' n2 s' E7 P- H, y2 v0 {; Q原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
8 I' E/ P5 h+ E0 _8 T·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
/ a7 Y% C# [' E  \6 Q+ D3 k1 V
56．鸡肉白菜饺
9 J9 a0 v# o% [- }, u原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
, `" f9 y+ p7 J  E+ Y·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
  P2 ]  n, V8 \) X# V图片点击可在新窗口打开查看·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
% s$ n9 G8 E  |# d7 G·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
# Y6 D5 H( h' `- e+ v+ U* u2 S功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

) L. F- A4 n+ O8 f9 G: }57．虾蓉小馄饨
. y' v4 P3 i% `, k0 ^原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
做法：
2 N6 Z7 m$ Y: s7 ]9 D* n·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
. L7 F( x5 E5 v·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
7 m' c! J" m8 T+ [$ I8 T7 _7 k
  B  w4 L1 R4 Q8 C( k3 O58．清蒸鲜鱼
2 |/ ?' T/ A) i1 ~. T, R5 q原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
做法：
·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
/ M" W5 C0 l6 n" k: Q·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
* b" p( m# G9 l3 y- X8 B7 [! }$ }功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。

6 F. p; D3 o! s! _3 Y59．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
7 ?& ~$ E; O4 {" R2 D% ?( [做法：
·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
! R, I" P' `) Q) l4 ^+ K0 Q. t- t·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
; h$ |+ z1 p, m
8 r- K5 m' d7 ~: z; M+ m60．香煎土豆片
6 M$ ~/ _  ?+ r& Z5 ]& ~原料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：
·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
       

( U8 c- t5 f# ^5 X3 A8 e61．蘑菇炖豆腐
原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
6 a& F# m. h. s" E2 V7 k做法：
·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
5 f* e, H! l# g1 Y2 p2 O2 H. u; e·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
( }+ u3 U. I. l! z4 ~功效：是小儿补钙的黄金搭档。
. q) `3 i0 G. T7 U& n4 i- N# t
8 O" {5 g" t) m6 c0 x  u) X62．香菇豆腐炖泥鳅
4 J3 {' X+ M7 K6 C+ y原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
4 A7 E7 }  j0 y5 ?; D做法：
·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
, b& E3 P# l' i: H$ y·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
5 H/ I* ?" F. N# n$ E/ o# y" y- a( U功效：补中益气。
8 ?9 ~, T, g; }* r! H- _  i- |, K
63．苹果酪
" X/ f- Y/ P# e) c' ~5 z/ ?& ^; w原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
$ ]9 [5 F  ?' ^. D+ E& a做法：
·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
/ V4 X5 \$ x" k$ q4 w7 Y
64．木瓜炖银耳
原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
1 _( ~4 C  ^" p8 Q0 E1 a  {做法：
·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助于宝宝消化吸收。

( j" ]3 N  ?0 f( q. j65．牛奶西米露
  W6 A+ _9 X1 w4 R原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
做法：
( X! j- V; {7 t' _) H图片点击可在新窗口打开查看·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：补充营养素。

66．三鲜蛋羹
6 d  V. |& M) ?& S2 {原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：
·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
: Q# j3 V' ~! S3 S( ^( d·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。

67．马蹄狮子头
. u  C" g1 f0 s- a. `原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
做法：
+ L( s3 Q; C3 O( w, `$ N·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
       
. ]2 y8 E4 o$ E1 E
68．茄汁虾仁
原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
做法：
·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
2 X; S9 ~, ^" U·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
图片点击可在新窗口打开查看·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
4 F" K$ o2 z1 r功效：健脾开胃。
; O$ ~7 |* m! Z
0 ^- {& s% ?7 h$ q/ j+ v9 G69．凉拌藕片
' C/ X1 ^3 F, g) v* p& s原料：藕，白砂糖，香醋少许
, h5 |2 H& f; x/ @做法：
* e9 z& w& q9 t# _+ ?·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
% \) S; M9 f3 m功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。

70．芝麻酱拌凉皮
原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
做法：
% Z& c  I% p' C( Z6 l·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
功效：对小儿大脑发育很有益处。

5 g' F' L2 a: f- V0 @6 t# a0 q71．香椿芽炒蛋
, J: I5 I8 Z3 m4 B% m. A图片点击可在新窗口打开查看原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
4 h8 }, q# b, d3 D做法：
·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
+ p! v$ e7 j# l$ a3 y功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
  U+ i2 _- d4 p) z4 n' c" L, N( ]
72．奶油通心粉
原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
" x; U1 ^4 w# G$ c做法：
·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

6 i; q: l$ ]- r2 m73．肉燥盖浇饭
原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
( S( ~5 o% ~) Z$ J1 t+ f( H做法：
图片点击可在新窗口打开查看·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
7 s) M2 B; i* N% D5 S& I( f; J, I2 S·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
3 R. y: N& h, C. L( ~+ Y" r74．番茄牛肉
& z" R+ _8 d0 G% V' X! y原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
. w& V0 m' c6 C! j- ]- w" [功效：补充蛋白质和维生素Ａ。
8 ~. n3 Z$ d7 a  [' P0 b
75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：
' \! j" f1 b' \. |; T% s+ U2 u; X图片点击可在新窗口打开查看·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
* P3 }- w' o7 J' c2 P: i; \·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。

4 S' U; }5 P, g( d0 \& `& A76．炒三丁
& i& t2 s% B  z$ \2 j7 i$ t, i原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
·将豆腐、黄瓜切成丁。
) F; s  b" Q" i$ h. ]2 j8 N·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

: ~6 g/ y: h+ S; A* _5 K6 L77．鹌鹑炖枸杞
% Y5 J+ M# O8 u" T+ g原料：鹌鹑，枸杞
做法：
. B7 f0 q- R# M  I# A·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
0 z) {% @, e6 D5 X4 j' \
* z3 P! M. y) e0 A9 e78．黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量
6 Q& o% k  O1 Y% h. K5 x, f做法：
·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
0 p. P6 Z2 C$ q- }. `, G功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。

: H! e4 X1 g  ~% S& M5 R* A4 h4 `79．丝瓜木耳
8 \* B2 \" R# \- M原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，图片点击可在新窗口打开查看将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
  h5 J  x) j/ _8 n& y/ }功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
4 W+ I" M4 v) ]3 u' v% w# d
80．香酥腰果
0 S6 v' u, N% `5 V  i原料：腰果
做法：
·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
- {; {7 m. V. @; b& T0 p功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
' z7 g2 K0 l. e       

" q. V1 F0 k/ e9 w, p& T5 o. E1 A81．琥珀桃仁
图片点击可在新窗口打开查看原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
( J1 a- ]& U) c6 [( ]% Z·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
1 f* g6 O3 E* K  g$ i) n功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。

; D: X% k6 U0 ?; h82．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
2 s4 ]  }5 S" s: z做法：
·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
·青椒和木耳分别切菱形块。
5 U' g; D. W, {3 V- ~·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
1 e! b8 i  A* K* S1 N8 O4 W3 ~功效：补充蛋白质和维生素等。
( U  c3 @0 m; H1 g& Y; J- }( v( I
1 ?) Y; t  ~9 \83．嫩菱炒鸡丁
8 y5 J6 |0 K' b+ F; ^6 ~原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
6 S; [. y! @0 `9 M做法：
/ k. M' ?) [+ E( L3 m( g·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
7 ^4 I: v2 d# c" [* b·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
+ ^- z1 P( Z3 ]) y( x1 e! Q% _功效：菱角有消暑解渴的功效。
5 [$ ~' e# R+ i) D; L+ p5 h
84．清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：
·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟图片点击可在新窗口打开查看，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。

! O4 }' D1 l0 c9 w85．番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
! G& K2 R7 V. O做法：
2 ]7 W7 c- s7 ]4 U9 \·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
0 l7 ~  x9 p6 @6 `. Q/ U·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
. o' }4 I+ k! A% M( f1 x功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
" G5 v5 {/ Y/ w4 p/ |; `
+ c5 C, d9 I; \3 {* C86．卤猪肝
0 E. d6 {& D. a8 g1 V原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
4 X% Q  R2 t: a4 ]. M- n  t. P# Z做法：
·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。
       

87．青椒土豆丝
: V% h, O5 G# e$ \% z4 X1 `原料：土豆，青椒
做法：
0 j5 ~; g% M+ _- Y' x7 G·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
2 I/ k! Y; |/ d# U) n) }·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

88．红烧鲻鱼
9 S* g8 ?) `4 y8 \, b原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
; m; V: m8 M- M7 j做法：
·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
) ^6 m) m3 Y/ n/ e5 j* ^: P·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎图片点击可在新窗口打开查看片刻，倒入一大碗开水。
·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
3 H( w) i7 H* U; M功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
) J" M- u! ^8 @
89．冬瓜荷叶汤
0 j  k# r- b6 s9 W/ p* E3 U原料：冬瓜，嫩荷叶
! [* n  V  g$ h! ~5 i做法：
/ b0 [6 ~3 u6 A' |6 n; p% A5 o·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。

90．苦瓜豆腐瘦肉汤
* }$ S+ b( ]1 w1 ^8 U. k6 |# G原料：苦瓜，豆腐，精肉
  u( M' {$ ^9 `0 z: E做法：
·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
, {+ E3 b0 g$ v: p9 e2 F, a·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。

91．丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
做法：
·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
) w% ]9 |: X+ Z$ _* U0 Z  Z·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
6 p3 O0 a& P6 w$ A: D功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
) ~5 M# G. |1 B
& o4 \8 z2 ?" Q! h& f$ y$ C6 y92．淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
! A' i% `! y; v, `0 @·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
$ o! o* T6 H. |8 s5 ~- d2 F·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱图片点击可在新窗口打开查看、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
2 H/ x9 n6 j3 |" |$ C+ w功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
6 V6 e# d& R4 r( Z$ d
8 L' T3 ^/ G; y# e: ~- x+ z93．水果沙拉
6 O+ ~. Q- g" |# Q6 C原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
. ]6 e2 P) C# c! s& h做法：
) X5 W- |2 _" U4 w1 |) M·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
       

94．什锦炒饭
7 s4 d; j8 x7 m3 P, u: g  j图片点击可在新窗口打开查看原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
做法：
9 F6 {+ \$ r$ `0 q·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
( K2 V6 P+ W7 b4 H·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。

95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
做法：
·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
·切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效：补充能量及多种营养素。

96．奶酪鸡蛋三明治
9 s. k) @$ J& c. |( d9 h: T原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
6 c1 H+ c2 R" Y! ^1 X' t% F' \做法：
·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
1 [+ s, G- M) W7 W* n+ c- o·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，图片点击可在新窗口打开查看最后盖上另一片面包片。
·将三明治切成1.5cm见方的块。
功效：重点补充蛋白质和钙质。
& m5 a. X% [- K2 I
8 ^( u8 W) b" k2 O97．松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
) h& O% x' l5 h6 ]! F) m做法：
  M+ f5 s  }% c8 L" J# g* @·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
: ?  u; K3 L) q' `- N) M2 O·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
) E( c% B" j. [
5 g! ?- g/ j3 {1 s( G) n+ z3 j98．什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
做法：
·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

99．萝卜仔排煲
原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
做法：
·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
$ V; ]) O& e" \/ j·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
* z0 _  S, A8 @0 B8 w# i功效：润肺补脑。
8 ^& {  `! |4 P8 v
我的宝宝马上就要吃辅食了,希望每个妈妈都能给宝宝吃好!

以上四个是分阶段的

1~22适合4到6个月宝宝
9 S% K4 R" k8 X/ M
# g: Y8 Q, u. n$ r23~47适合6到8个月宝宝

48~73适合8到12个月宝宝

; A0 }1 C; A2 a: G. g, ~74~100适合12到24个月的宝宝

需要的妈妈也可以问我要Word文档，和我用msn联系，谢谢

4 \7 W+ ~' |% Q% h2 a- a[ 本帖最后由 xuxij 于 2008-10-12 19:56 编辑 ]

beini_dong

很受启发$支持$

fantastisch

真是太及时了，谢谢mm，我想要一份文档，马上宝宝就要吃辅食了。$支持$ ，我的msn wellezhou@hotmail.com

乖宝妈

顶！！！$支持$ $支持$ $支持$

carole

慕云慕晴

回复 1# xuxij

sammi_ww

太好了，但链接怎么打不开呢？

xuxij

太好了，但链接怎么打不开呢？
sammi_ww 发表于 2010-9-28 14:01

  l9 M& \1 t  Y, ]5 j6 i
+ z4 v+ b$ K+ I
    估计被移走了。。。这篇文章我很早以前贴得了。。。你居然都能找出来。。。

sammi_ww

主要想学习下，做好准备，哈哈。。。

hunterhunter

mark

小妖

收藏了

温若离丝

gu t