厨房必用品：豆类/粉类/蛋糕类/点心模具类

huancy · 发表于 2008-9-22 07:52

$送花$ $送花$ $送花$

冰冷ss · 发表于 2008-9-22 09:04

好实用的帖子$高$

carolge · 发表于 2008-9-22 10:57

学习学习

lucylucy · 发表于 2008-9-22 11:01

:) :)

雅曦 · 发表于 2008-9-22 11:07

:) $送花$

isnow · 发表于 2008-9-22 11:29

qiaoqiao

imp · 发表于 2008-9-22 11:40

$支持$ banban

葡萄仔 · 发表于 2008-9-22 11:47

原帖由 海底精灵 于 2008-9-21 23:40 发表
刚看到亲的家伙们:D 好齐全啊,顺便问下亲,那个木质月饼模好用吗?我也想回国时买这个,可是朋友告诉我木质月饼模做月饼不如按压的方便,可我总觉得这个会做的好看些,还有那个单手压的月饼模,不知道它们有什么区别$送花$ ...

木质月饼模我不是用来做月饼的，我是用来做一些广式点心，比如水晶饼阿，寿桃并之类的。不过我一个朋友她倒是只用木质月饼模做月饼，她说比手压得要好，我想个人感觉可能不一样吧，我倒是喜欢用手压式月饼模。

葡萄仔 · 发表于 2008-9-22 11:49

原帖由 susanuse 于 2008-9-22 01:34 发表
$支持$ $支持$ $支持$
:cool: 斑斑就是强！！！！
这样的好贴怎能不留名？;)

太客气了，其实家家户户都都这些东西，以前妞妞斑斑也弄过类似的，很实用。
https://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=166133&extra=page%3D1

我只是最近有点时间就拍了一些，方便自己也方便大家。$送花$

海底精灵 · 发表于 2008-9-22 11:51

原帖由 葡萄仔 于 2008-9-22 11:47 发表

木质月饼模我不是用来做月饼的，我是用来做一些广式点心，比如水晶饼阿，寿桃并之类的。不过我一个朋友她倒是只用木质月饼模做月饼，她说比手压得要好，我想个人感觉可能不一样吧，我倒是喜欢用手压式月饼模。

恩,我也觉得是个人喜好的选择,不过木头模看着有种很温暖的感觉:P

carolge · 发表于 2008-9-22 11:51

原帖由 葡萄仔 于 2008-9-22 11:47 发表

木质月饼模我不是用来做月饼的，我是用来做一些广式点心，比如水晶饼阿，寿桃并之类的。不过我一个朋友她倒是只用木质月饼模做月饼，她说比手压得要好，我想个人感觉可能不一样吧，我倒是喜欢用手压式月饼模。

我也有木头的模子，个人觉得不好用。没有手压的好脱模。去年用木头的模子做的，脱模以后多少都有点变形。
葡萄籽mm，水晶饼和寿桃饼怎么做啊好吃吗？

葡萄仔 · 发表于 2008-9-22 11:56

原帖由 carolge 于 2008-9-22 11:51 发表

我也有木头的模子，个人觉得不好用。没有手压的好脱模。去年用木头的模子做的，脱模以后多少都有点变形。
葡萄籽mm，水晶饼和寿桃饼怎么做啊好吃吗？

其实挺好脱模的，我每次都是轻轻两次一敲就出来啦。

你的问题，等下次我做了在开贴大家一起切磋啦。$送花$

carolge · 发表于 2008-9-22 11:59

原帖由 葡萄仔 于 2008-9-22 11:56 发表

其实挺好脱模的，我每次都是轻轻两次一敲就出来啦。

你的问题，等下次我做了在开贴大家一起切磋啦。$送花$

呵呵，等mm开贴$m15$ $m15$

qbh365 · 发表于 2008-9-22 12:56

lzmm好专业啊！$送花$

Awa · 发表于 2008-9-22 14:22

Niu!!!$支持$

哈撇 · 发表于 2008-9-22 16:29

强顶$支持$

yangwan · 发表于 2008-9-22 16:43

$送花$ $送花$

linda2418 · 发表于 2008-9-22 17:06

好贴$送花$

侬好 · 发表于 2008-9-22 17:21

$送花$

憨包脸猫咪 · 发表于 2008-9-22 18:24

请问那盒抹茶芬是在哪里买的？看盒子上全是日文，德国能买到吗？$x11$

憨包脸猫咪 · 发表于 2008-9-22 18:25

$x15$ 这个表情应该好些！

葡萄仔 · 发表于 2008-9-22 18:25

原帖由 憨包脸猫咪 于 2008-9-22 18:24 发表
请问那盒抹茶芬是在哪里买的？看盒子上全是日文，德国能买到吗？$x11$

$x11$ 这个图表用在这里不合适吧？$汗$

葡萄仔 · 发表于 2008-9-22 18:30

前面有写~

elizebeth · 发表于 2008-9-22 19:26

$送花$

purple_jiejie · 发表于 2008-9-22 20:28

谢谢啊，学习不少有用的东西。最近我也要买套蛋糕模子，想买silikon材料的，不知道比较铁质的模子，哪个比较好用呢？

weirein · 发表于 2008-9-22 21:03

好全啊！谢谢lz分享啊！！！好东西！！！赞~~~~~~~~~~~~$支持$ $支持$ $支持$

白璧无瑕 · 发表于 2008-9-22 22:05

$支持$ $支持$ $支持$

可爱小马甲 · 发表于 2008-9-22 23:37

超级实用的帖子啊，我当年摸索期要是看到这么一个帖子该多好
收藏起来咯~~
谢谢斑斑

葡萄仔 · 发表于 2008-9-23 01:17

增加调味料系列，请看第一页~

葡萄仔 · 发表于 2008-9-23 01:18

原帖由 purple_jiejie 于 2008-9-22 20:28 发表
谢谢啊，学习不少有用的东西。最近我也要买套蛋糕模子，想买silikon材料的，不知道比较铁质的模子，哪个比较好用呢？

对不起，我没有用过Silikon材料的模子，不好回答你的问题，等高人继续回复。

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